白切肉煮多久

Q: 白斩肉要煮多久？

新鲜五花肉用温水浸泡，让肉中的血水和杂质都流出来后，用水洗净。 第二步、起锅，倒入半锅的清水，把五花肉放进锅里，再加适量的八角，大葱，香叶，红枣，生姜、生抽，搅拌均匀，盖上锅盖，用大火煮开，转中火煮一个小时。 第三步、煮一个小时厚，拿一根筷子扎猪肉，假如能一下就扎进去，肉就煮烂了，关火。

目錄 Show

��ô��ó� ��
Ϊ��Ƽ��
食材明细
白切肉的做法步骤
白切肉的更多做法
你可能还喜欢
热门推荐
白斩肉要煮多久？
煮猪肉要几久？
如何煮白肉？
中嘴肉怎样煮？

��ô��ó� ��

��mmmmm

�߷۴��

2018-09-22 �� ÿ��ش𶼳��˼��

֪��

�ش��2

��ʣ�0%

��ˣ�1126

��ע

��ư��

1��ϱ��׼��¹��

2��м�ˮ��룬�廨�⡢��С��Ƭ��Ͼƣ��տ��ת�л��30��廨��졣

3��ڼ䣬��У��2�׽��ͣ�1��״ף�1��ͣ��ȣ��պ�ϱ��á�

4��ȡ��廨��΢��ֺ��гɴ�Сһ�µ�Ƭװ�̡�

��ѧ��

�߷۴��

2020-06-02 �� Ĵ��⣬��ӭ��ע

֪��п�Ϊ��

�ش��9570

��ʣ�71%

��ˣ�159��

��ע

��Ķ��
2016-11-20 �� TA��ó��6.1��

֪��п�Ϊ��

�ش��6852

��ʣ�90%

��ˣ�1056��

��ע

��
Ҫ��1Сʱ��

�廨��500g

��

��5��
�Ͼ��
��

1. һ��廨��Ƭ��

2. ��е�ˮ�С�

3. ��һ��Ͼơ�

4. ��Ϲ��ǣ��ÿ��ܴ��Ұγ��Ŀ��ͷ��û��Ѫʱ��˵��ˡ�

5. ��

6. ׼��͡�

7. ��ĳ��ࡣ

8. ��뽴�͡�

9. �廨��ȴ��б�Ƭ��

10. װ�̡�

11. ��պ��ԣ��ɣ�
С��ʿ
��Ϳ��ѡ��Ʒ��ͣ��ź��ʵĽ��;ͷǳ��ã��ζ�ܸ��õ��ֳ��

��ش��Ѳ��

��

��ζ��

�廨�� 400G

ƻ�� ķ�֮һ��ȥƤŶ��

�� 20G

��

�״�

��

ζ��

��

�廨��ϴ��г�4-5��׼��Ŀ飬��Ƥ��Ϸ��ڡ�
��ƻ��ƣ��ˮ��ˮҪû��⣬��տ��תС��
С��ԼһСʱ��Ƥ�ÿ��ײ崩Ϊ�á�
��̳��ô��ˮ��ȥ��ĭ��г�3��׵��Ƭװ�̡��е�ʱ��Ҫע��·,��Ӱ��ĿڸУ�
ȡһС��࣬��ζ�ʣ�΢��ǣ�ζ��״װ��ȣ��ڰ��պʳ��

��ѽ��ȥ88
2017-03-22 �� TA��ó��1.3��

֪��С�н��

�ش��1.4��

��ʣ�32%

��ˣ�321��

1.��п�ϴ��

2.��У��뽪Ƭ��

3.��3С��Ρ�1С��

4.��2��Ͼ�

5.��5��

6.��ϱ��Ĥ��12Сʱ

7.�ӱ��ȡ��õ��⣬ȥ��ϵĻ��뽪Ƭ��ˮ�Գ�һ��

8.��õ��ڣ��µĽ�Ƭ��15��

9.�ػ��10��ӣ��ȡ��

10.��Ƭװ��

Ϊ��Ƽ��

1张图片

“粤菜追求清、鲜、嫩、滑、香，讲究清中求鲜，淡中求美，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。其制作只是把食料蒸熟或煮熟，烹制时不加任何佐料，食用时配以熟油、姜、葱、蒜等，原汁原味，清鲜可口。
这个肉看起来有点肥，其实吃起来没有那么肥腻，切得薄薄的肉片，夹一片放到嘴里，肥肉吧唧一下化开了，有点Q的猪皮加上嫩滑的瘦肉，嚼在嘴里，蒜香弥漫开来，真是一大享受。”

食材明细

主料

猪前腿肉 200g
大蒜 30g
上海青 100g

辅料

生姜适量
白糖适量
酱油适量
香油适量
香醋适量
盐适量

蒜香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白切肉的做法步骤

1
准备好猪肉、大蒜、生姜和上海青。
2

猪肉洗净、生姜用刀拍开一起放入锅内，注入冷水。
3
大火烧开煮至九成熟离火，稍微在锅里焖一下，捞出晾凉切成大薄片。
4
上海青在沸水里烫至断生。
5
大蒜剁成泥。
6
将蒜泥放到一个小碗里，加入酱油、香油、香醋、白糖、盐调成酱汁。
7
上海青剥开外面的叶子，留心切开，装饰盘内，码上切好的白肉。
8
将调好的酱汁浇在肉片上即可。

小窍门

1、猪肉不要煮得太久，煮久了瘦肉部分变硬影响口感
2、肉片切得越薄越好。如果您实在切不好肉片，可以把肉晾凉，然后冻在冰箱里，冻到半硬的程度拿出来切就很容易了，吃的时候上锅蒸一下，一样的味美。

来自美食天下小羊小小的作品

所属分类：凉菜川菜

点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看

白切肉的更多做法

白切肉的做法大全
专题
蒜泥白切肉
英子1104
蒜泥白切肉
落雨无声
白切羊腿肉
一溪月
白切肉
澄澄姐姐
蒜泥白切肉
牛妈厨房

你可能还喜欢

凉菜川菜

柠檬鸡腿
雨中漫步_kRsJPX
泡椒柠檬手撕鸡
一溪月
凉拌牛肉
米拉Miira
嫩豆腐拌黄瓜
米拉Miira
凉拌手撕鸡
米拉Miira
拌黄瓜
大蜜呀v

白斩肉要煮多久？

新鲜五花肉用温水浸泡，让肉中的血水和杂质都流出来后，用水洗净。第二步、起锅，倒入半锅的清水，把五花肉放进锅里，再加适量的八角，大葱，香叶，红枣，生姜、生抽，搅拌均匀，盖上锅盖，用大火煮开，转中火煮一个小时。第三步、煮一个小时厚，拿一根筷子扎猪肉，假如能一下就扎进去，肉就煮烂了，关火。

煮猪肉要几久？

煮肉煮多久熟透主要看猪肉的形态，如果是切薄片两分钟就熟透了，如果是大厚块就要煮时间长点了，不确定是否熟透的话就也筷子扎一下试试，顺利扎透那就熟了，阻力较大就没熟。

如何煮白肉？

燒一鍋滾水，將豬肉稍微川燙後取出，並用冷水洗淨外表的雜質。.

接著再重新燒一鍋滾水，並加入青蔥、薑片、米酒和豬肉，並用最小火煮30分鐘後，關火， ... .

將豬肉取出後放入冰(冷)水讓豬肉冷卻。( ... .

等待豬肉冷卻的同時，把醬料的材料均勻混合後備用。.

最後把冷卻後的豬肉切片並淋上醬料就完成了，是不是很簡單呢？.

中嘴肉怎样煮？

中嘴肉洗净切片后，加入腌料腌制半小时以上备用。.

姜和葱头仔切碎，香茅白色部分拍扁，热油锅，爆香葱头茸，姜和香茅。.

加入猪肉片翻炒均匀，再放入肉类咖哩粉。.

加些清水，放入疯柑叶拌炒。.

待炒到猪肉要熟的时候，加入其它的调味料，试味即可盛碟享用。.

白斩肉要煮多久？煮猪肉要几久？如何煮白肉？中嘴肉怎样煮？白切肉煮法蒜泥白切肉白切肉蘸料白灼五花肉做法三层肉要煮多久韩国白切肉白切肉部位五花肉煮多久

白 切 肉 煮 多久

��������ô���ó� ����������

Ϊ���Ƽ���