减肥期间可以吃什么水果？

不少愛漂亮的女生，都嘗試過極端的水果減肥法，像是一餐只吃一顆蘋果來果腹，雖然蘋果擁有豐富的維生素、膳食纖維…等，能夠幫助排便、消化、養顏美容，但長期吃下來，就算體重真的降低了，也可能對身體造成不好的影響，甚至一恢復飲食，體重也會直線上升。

現在水果糖份多，其實吃多了，也還是會胖。所以，想要用水果減肥法來減肥，可能會弄巧成拙，造成溜溜球效應。World Gym邀請營養師Candy來跟大家分享，想要利用水果來減肥，怎麼做會比較好唷！

關於水果減肥最多人想問的是...

1.水果減肥法可行嗎

營養師表示，水果減肥法是可行的，但不能餐餐都只吃水果，餐餐都只吃水果，會讓身體營養攝取不足，尤其缺少油脂，會讓皮膚沒有光澤，也容易引起便秘、排便不順，荷爾蒙也會被影響，可能造成月經不順、失調、甚至停經；所以要用水果減肥，最主要是將水果加到原本的飲食當中，而吃水果本身就會有飽足感，能減少原本飲食的攝取，也不會增加太多熱量。

2.甜度高的水果能吃嗎

Candy表示，想吃水果減肥，並不是甜度高的都不能吃，最主要還是在份量上需要控制，一天建議攝取的水果份量，為 1~2 份，1 份為一個拳頭大小，而且五顏六色的水果有不同的植化素，對身體也有不同的功能，建議多樣化攝取。但較好咀嚼的水果，像是：西瓜、木瓜、芒果…等，GI值較高，容易讓血糖快速上升，份量一定要控制。

3.可以用果汁代替嗎

不少人為了方便，會選擇果汁來代替水果，來補足一天所需的水果份量，但營養師提醒，喝果汁不是不行，但建議選擇現打、不加糖、沒有過濾纖維質的果汁，市售果汁通常都經過過濾，還可能額外有其他添加物，喝現打果汁最重要的就是能保留水果完整的營養素和纖維素，如果只喝清澈、有加糖的蔬果汁，除了本身營養不足之外，還可能額外攝取其他熱量下肚，反而容易變胖。

4.選擇哪種水果最好

Candy營養師和Xin教官，也特別提醒，吃進肚子的食物都是「原型食物」為標準，水果也是，以「原型水果」為佳；但在挑選時，最好挑選熱量較低的水果，像是：芭樂、番茄…等，除了挑選低GI之外，更可以挑選要花時間咀嚼的水果，更能增加飽足感。

Xin教官建議，將水果安排在「餐與餐之間吃」，能幫助消化、排便，也取代肚子餓時吃餅乾、零食的罪惡感，避免攝取過多熱量，導致減肥失敗；而林上筳營養師也提醒，「切忌用水果代替主食」，因為身體運作需要好的碳水化合物、蛋白質，才能幫助肌肉修復、增強力氣，用水果取代白飯、米食，反而可能餓得快、造成血糖波動。

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飯前吃很甜GI值又高的水果，例如葡萄，會快速促進血糖升高，進而激刺胰島素分泌，胰島素分泌就會容易合成脂肪，所以基本上會建議水果盡量飯後吃，而且盡量吃水果的原形，不要打成果汁，打成果汁因少了纖維質，會比原形的水果更容易加速血糖血高。

第二，一天的水果量約以1~2份的量就就好，不要吃太多，1份大約是一個拳頭大，也千萬不要把水果當成減肥餐來吃，有人以為吃水果熱量低，殊不知吃進太多又甜又高GI的水果，快速促進血糖升高，反而會肥，像最近最有名的邪教，蘋果減肥跟柳丁減肥都一樣，你以為你吃水果減肥，其實你只是低熱量餓瘦的，而且因為熱量不足，營養又不均衡，會造成很多問題。

我一天吃的水果量不會特別多，如果以蘋果來算，最多是2顆蘋果的量，一天建議吃一次水果即可，蔬菜我就會攝取多一點，因為蔬菜富含纖維質，跟碳水化合物、蛋白質一起吃，可以減緩血糖上升的速度，而且蔬菜幾乎可以算是沒有熱量，也沒什麼糖份的的食物，不但很有飽足感，而且吃再多都不用怕胖，是減脂期時一定要每 天攝取的食物。

不一定是越甜的水果就都是高GI值，主要還是以水果中含的膳食纖維跟纖維質多寡來判定。

像葡萄，西瓜，台灣很流行的芒果，都是沒什麼膳食纖維跟纖維質的水果，如果吃太多會提高血糖，刺激胰島素分必，會讓你越吃越肥！

但像蘋果，芭樂，奇異果，蕃茄，都是很好吃，富含膳食纖維，又方便取得的水果，就可以吃。

提供一些水果GI給大家參考。

低GI值水果：(可以吃的水果)

黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜

綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬

紅色：番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧

白色：水梨、白柚、白肉火龍果

紫色：藍莓

高GI值水果，比較易發胖：(盡量少吃或減量吃的水果)

香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦都是比較高GI值的水果，不宜多吃。

雖然水果是好的原形食物，但水果吃多了還是會轉換成糖，太多的糖就會容易刺激胰島分泌。

所以說水果可以吃，但還是適量食用就好，如果宵夜時間肚子餓時，除了吃無調味堅果之外，我也很常會吃蘋果。

原則上就是高GI，又甜又不含膳食纖維的水果就不要吃太多比較好喔～

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一休陪你一起愛瘦身

本來是高達87公斤的宅男，為了非得追到現在的老婆開始健康飲食，運動慢跑，也因而愛上運動。瘦了25公斤後開始了新的第二人生，幫助更多人透過飲食、運動、健康的 瘦下去是新的人生目標。告訴大家：「如果我做的到，你一定也可以。」一家三口加一隻貓就是全部生活的重心，為了在女兒眼中永遠保持帥氣把拔的形像，也是目前能一直保持身材很重要的動力之一。

100克/45卡路里柑橘中充满着帮你净化体内，苗条全身的成分，果胶等膳食纤维、维生素、钙质·铜·磷·钾·铁等的矿物质，这几种营养素特别丰富，充分调理你的内分泌，促进消化系统、神经系统、心脏血管的机能，大大提升全身的代谢力。

其中，果胶能抑制糖分的吸收，辛弗林分解体脂肪，并帮助脂肪的燃烧。而柑橘中的果糖在进入体内后，会快速转化成能量源，及时被消耗掉，所以不用担心会积聚。

100克/24卡路里柠檬中的柠檬酸能促进热量代谢，而且它的维生素C含量是水果中的佼佼者，美白效果好，热量又低，爱美想瘦的人可适量食用，但避免空腹吃。

100克/32卡路里属于酸性水果，可以整肠和助消化，加上菠萝富含的酵素能有益体内毒素分解，促进排水，排脂，所以，那些想要减肥的人，可以餐后适量食用。

100克/35卡路里除了含有丰富的维生素C、E、K外，还富含茄红素、叶酸、类胡萝卜素、酚酸和纤维质，是最热门的保健水果之一，也被拿来作为人减肥的好食材。

100克/50卡路里苹果富含果胶，可以帮助肠胃蠕动、促进体内毒素的排泄，再加上苹果富含钾，热量不高，还可以防止腿部水肿，也是热衷于减肥的人的首选。

100克/125卡路里富含纤维质、钾质和 果胶等，可以有效地整肠，也有排除体内水分的效果，是一种很理想的减肥水果。

100克/50卡路里富含维生素C，能防止便秘、帮助消化和美化肌肤，这些特点使它成为最受欢迎的美容和塑身水果。

每周有规律地吃不同颜色的水果，可以最大限度地提高食用水果的效能，不仅可以获得不同种类的维生素，还可以同时获得很高的抗氧化效果。尤其记住在按照季节吃颜色又鲜艳又深的水果时，年轻和健康的效果就会加倍。以番茄为例，颜色越红，含有的营养物质就越多，减肥效果也越好，另外，野生的水果比人工种植的好。 [2] 

苹果富含纤维物质，可补充给人体足够 的纤维，降低心脏病的发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备食品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。

香蕉中钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。

同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问它对心脏健康有帮助。

蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。

甜瓜中维生素A和C的含量都很高，是 补充维生素的理想食品。

其类黄酮等物质为心脏提供三重保护。 想快速的减掉身上的肉肉吗?那就开吃以上这些水果吧!

西红柿含有丰富的茄红素，是自然界中最强的抗氧化剂，能帮助人体清除自由基，促进细胞再生，延缓衰老。研究表明，番茄的茄红素是脂溶性物质，遇油加热后更容易被人体吸收，所以西红柿煮熟再吃比生吃要好。但是加热的时间不能过长，一般不超过30分钟，否则茄红素会因为受热时间过长而分解。

石榴具有很强的抗氧化作用，其所含的 鞣花酸能帮助肌肤对抗污染，滋养身体，延缓衰老。鞣花酸还具有一定的防辐射作用，其效力甚至比茶多酚还要厉害。

百香果里含有多种维生素、胡萝卜素和各种微量元素，是一种营养价值很高的水果。经常食用可以提高人体免疫力、消除疲劳等。百香果中含有的果酸可以促进肠胃的消化，帮助我们排出多余的毒素和垃圾，起到瘦身减肥的效果。

1、菠萝腹部减肥有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。这说法可是有凭据的呦!因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤呦!因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。

2、苹果腹部减肥早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮呢!事实上苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰 富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。

3、香蕉腹部减肥便便出不来的女生都会被建议，吃香蕉试试看吧!因为香蕉含有丰富食物纤维，维他命A，钾质等，所以有很棒的整肠强化肌肉利尿软便功能。对于常便秘肌肤干燥的美眉而言，这是款又瘦又美的水果!此外以糖质为主成分的香蕉， 吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以果腹，而且热量卡路里颇低的，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。

4、葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢!重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于很多女孩害怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和。

5、蕃茄腹部减肥严格说起来，蕃茄应该是被归为蔬菜类才正确吧!所以在食材中常看到它。蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量 摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢。

6、奇异果腹部减肥维他命C超多的奇异果(猕猴桃)，一直是爱漂漂的美眉的最爱。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内!和凤梨一样，奇异果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的奇异果，有防止便秘帮助消化美化肌肤的奇异效果，而已还一年四季都有，美眉可以努力吃呦!

7、柠檬腹部减肥柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多，美眉们通常将它拿来美白肌肤，它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢!

含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高 ，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。

空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。

含有大量糖分和有机酸 ，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。

含有大量果胶和鞣酸，易和人 体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。

荔枝含糖量很高，空腹食用会 刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

“苹果早餐减肥法”是很多明星的减肥秘方：早餐吃一个苹果，喝两杯清水，不但可以饱腹，又能提供足够的体力，午餐、晚餐尽量清淡但不需要刻意节食，坚持一个月可减掉4～5磅多余的脂肪。

早餐只吃香蕉搭配常温白开水、三餐定时、晚上一定在零点前入睡，这就是“香蕉早餐减肥法”的核心三要素。香蕉早餐减肥法是日本最热门 的减肥法之一，香蕉不仅营养全面，还有便宜、甘甜、无需清洗等优点，所以是最优选择。如果感觉吃不饱，可以在香蕉后隔15~30分钟再吃其他东西。

奇异果中含有丰富的维生素、膳食纤维、消化酵素、植物营养素等，可以增强体内免疫力、降低胆固醇、改善便秘、分解多余的体内脂肪、养颜美容……另外奇异果本身的热量就极低，是最佳的减肥水果。只要每天早晨吃一颗常温或冰过的奇异果，并补充充足的水分就可以了。

每天早上起来喝一杯柠檬水能加快新陈代谢和有助排清体内的多余毒素，是非常有效的减肥方法之一。体内堆积过多的毒素是造成肚子凸出的重要原因，而及时排毒是减少体内脂肪的关键哦!

水果是很多减肥女性的最爱，有些人甚至用水果来代替每天的三餐，下面瘦身男女小编要告诉大家的是，水果减肥也有很多误区，操作不当会给身体带来很多危害，而且不见得就真能减肥，那么就来看看哪些水果减肥法是错误的吧。

柠檬富含维它命才可减少雀斑、黑斑的发生率，并有部分美白效果。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果饭后小喝一杯确实能让自己更美丽窈窕。但柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都会伤胃。

菠萝富含维它命B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，丰富的膳食纤维，让消化更顺畅。爱吃菠萝的话，可以在饭后吃一些，切勿在胃袋空空的时候食用，否则很容易被酵素伤害。

香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但是，这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。

偏方4：以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥吗？

葡萄柚富含维生素C，糖份也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量也控制得宜，一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。

苹果是低卡高营养水果，正因如此，许多人用来做为减肥餐。要知道，苹果和一般餐食比起来，热量低了很多，当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消的，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升。

偏方6：营养师调配的减肥餐中，芭乐和番茄是唯二被列入的水果吗？

营养师所开列的减肥谱，是根据每个人不 同的体质和需求做调整的，并不是一成不变，搭配的水果也是因人而异的。所以，绝对不是只有芭乐和番茄才会被列入减肥菜单。

酪梨含大量的不饱和脂肪酸，容易让人产生饱足感，短期用来减肥，的确有瘦身的作用，只是之后不能一下子恢复正常饮食，否则畅胃会产生不适应的状况。另外，虽然酪梨中含的是植物性脂肪，如果吃得太多，累积的热量也很可观。

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