維他命e膠囊功效

正因为许多老化问题都由自由基引起，能对抗自由基的维生素E才显得更为重要。维生素E的防衰老效果，在观察实验中也有体现。加州大学戴维斯分校在1950年代的一项实验中发现，在添加了维生素E的培养皿中，人体细胞的生命时间得到了显着延长，有的细胞甚至获得了2倍以上的生命。

4. 让肌肤保持年轻

维生素E抗衰老效果的一个直观体现，就是对皮肤的呵护。因为皮肤上的皱纹、色斑等问题，都与自由基对细胞的攻击有关。紫外线对皮肤的伤害，很大程度上也是因为它刺激了自由基的产生。所以充足的维生素E营养，有助于保持皮肤的光滑。

现在很多护肤品都含有维生素E的成分。但需要注意的是，我们最好不要把口服维生素E胶囊直接擦在脸上。因为胶囊里含有油脂和其它物质，容易让脸部油脂过剩，从而堵塞毛孔。对少数人来说，胶囊里的物质甚至可能引起过敏。

不过，假如你的皮肤特别干燥，那么擦一点维生素E油也是可以的。

让维生素E发挥作用 你要避免做这些事

既然维生素E有这么多好处，那么是不是只要吃了维生素E补品，我们就一定比别人活得久、更不易罹癌呢？

话还不能这么说，因为体内自由基的数量，不仅受到维生素E等抗氧化剂的影响，更与我们的生活环境与习惯息息相关。各种异常的刺激，都容易导致身体产生过量的自由基。常见的不良刺激包括：

● 吸入被污染的空气，以及吸烟；
● 不良饮食习惯，包括酗酒和食用多油多盐的食品；
● 过度紫外线照射；
● 经常熬夜；
● 精神压力过大，包括急躁、焦虑、紧张；
● 摄入化学物质，包括食品添加剂、农药、有毒金属元素；
● 遭受辐射，包括手机、电脑、微波炉、X光；
● 过度激烈的运动。

假如我们经常处于糟糕的环境或生活习惯之中，那么自由基的数量会难以抑制地膨胀。这时即便补充了维生素E，也很可能是杯水车薪，意义不大。

如果能戒掉烟酒，放下烦恼，注重饮食均衡，那么再辅以补充维生素E的措施，才能起到锦上添花的作用。

如何正确补充维生素E？

尽管维生素E有着种种益处，但可惜的是，现代食品的处理工艺，往往会大量消耗食物中的天然维生素E。因此，若想充分摄入这种营养，我们可能需要挑选合适的维生素E补品，或有意地在日常餐饮中加入一些富含维生素E的食材。

1. 吃富含维生素E的食物

维生素E作为一种常见的营养素，广泛存在于植物油、坚果、瓜子、水果和蔬菜之中。其中，哈佛大学公共卫生学院最推荐这些食品：

油脂：麦胚油（wheat germ oil）、葵花籽油、大红花油（safflower oil）、豆油
坚果种子：杏仁、花生（包括花生酱）、开心果、榛子、葵花籽
蔬菜：菠菜、南瓜、西兰花、红甜椒、芦笋、甜菜叶（beet greens）、羽衣甘蓝
水果：芒果、牛油果（酪梨）

2. 合理服用维生素E补品

目前没有证据表明维生素E补品有毒性或副作用，但这并不代表我们可以随便吃它。服用过量维生素E，可能使血液的凝结性变弱，造成出血，尤其当人正在使用抗凝血剂的时候。

哈佛公卫学院的建议是，19岁以上的成年人，每天最多通过补品摄入1000毫克（1465国际单位）的维生素E。

另外，维生素E族群其实包含了4种“生育酚”（tocopherol）和4种“生育三烯酚”（tocotrienol）。一般的维生素E补品只含有“阿尔法生育酚”（alpha tocopherol），因为这是目前证实唯一能被人体利用的维生素E形式。

維生素E又名維他命E，學名叫做生育醇，常常可在美容、保養品中看到他們的存在。維生素E的好處很多，更是女性、男性準備懷孕時必須補充的常見營養素之一，缺乏維生素E可以從飲食著手，有哪些食物富含著高成分的維生素E呢？本文帶您了解。

維他命E是什麼?功效、作用

維他命E(Vitamin E、維生命E) 是生物體中最重要的脂溶性維生素，是一種具有多種形式的脂溶性維生素，而當中的α-生育酚是人體內唯一會使用到的維他命E，主要透過肝臟負責代謝與運送，因此不管是平常飲食或營養補充品上的標示，多是以α-生育醇做為單位表示。 

維生素E對人體有許多益處的功效，因國內食品法規範，針對維他命E部分不得聲稱療效，若您對維他命E有進一步興趣，歡迎您加入LINE詢問：@yanni瞭解維他命E功效。

富含維他命E的天然食物

富含維他命E的食物來源，主要是植物油類，再來是堅果豆類，以及深綠色蔬菜類與其製品類。

• 植物油：棕櫚油、向日葵油、介花籽油、玉米油、大豆油、橄欖油、芝麻油等。
• 堅果類：花生、葵瓜子、白芝麻、杏仁、松子、沙棘果、麥芽、扁桃等。
• 深綠色蔬菜：青花菜、菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、茼蒿、韭菜等。

維他命E的食物劑量表(依α-TE生育醇含量排序)

名稱(100g)

維生素E含量

(α-TE生育醇)

芡實

52.72

葵花油

42.25

葵瓜子(去殼)

41.18

熟油茶油

36.42

金針花乾

35.69

紅花籽油

30.54

長辣椒乾(紅皮)

28.75

黑芝麻油

26.99

茶油

26.64

榛果

25.27

玉米油

23.46

杏仁果

23.39

棕櫚油

22.65

油菜籽油

21.48

杏仁片(生)

19.73

花生油

18.11

橄欖油

17.1

辣椒油

16.93

小麥胚芽

15.51

大豆油(沙拉油)

15.4

雞蛋

13.68

松子

13.43

亞麻仁油

11.89

調和麻油

11.09

葡萄籽油

10.77

愛玉子

8.34

香油

6.32

花生

5.56

菠菜

3.52

甜椒(橙皮)

3.21

適合補充維他命E的族群

而隨著年齡增長、外來毒素因子增加，因此保持體內擁有足夠的維他命E是非常重要的，特別是年長高齡者、準備懷孕的夫妻、熟齡女性保養，都需要特別注意維他命E的補充。

不適合食用維他命E的族群

建議補充維他命E時，避免與甲殼素、抗凝血劑、鐵劑等服用，容易造成出血及吸收不佳的狀況。並建議以下族群避免補充維他命E。

1. 視網膜發炎
2. 出血性中風、心臟病
3. 頭頸部癌症
4. 肝臟疾病
5. 出血、抗凝血異常
6. 缺乏維他命K

維他命E何時吃、吃多少?

目前衛生署規定每日服用的維他命E劑量上限為400國際單位，一般會建議劑量如下：

維他命E食用禁忌

• 維他命E的劑量會受年齡、身體疾病及健康狀況有所影響，攝取過多的維生素E會引起出血、影響維生素K在體內的作用，如需攝取大量則請尋求醫生指示後再補充。
• 脂溶性維他命具有較長的吸收期，因此不建議補充高劑量營養，避免過度累積造成過量中毒

維他命E與藥物交互作用

維他命E可能會和您當前的藥物或病況產生交互作用。使用前應洽詢醫師。

• 環孢靈(環孢素)：同時使用大量維生素E和環孢靈可能會增加環孢靈被人體吸收的量；環孢靈被吸收的量增加，其效果和副作用可能也會增加。
• 會被肝臟改變的藥物：維他命E可能會加速肝臟分解某些藥物的速度。同時使用維他命E和某些會被肝臟分解的藥物會降低該藥物的效果。會被肝臟影響的藥物包含洛伐他汀(Lovastatin)、 克多可那挫(Ketoconazole)、 伊曲康唑(Itraconazole)、非索非那定(Fexofenadine)、三唑侖(Triazolam)等藥物。
• 癌症治療藥物(化療)：維他命E可能會降低癌症藥物的效果，不過目前是否存在這樣的交互作用研究仍無法證實。
• 減緩血液凝結的藥物 (抗凝血藥物Anticoagulant / 抗血小板藥物Antiplatelet drugs)：同時使用維他命E和減緩血液凝結的藥物可能會增加瘀青和出血的機會；會減緩血液凝結
• 藥物包含阿斯匹靈、保栓通、待克菲那(Diclofenac)、 布洛芬(Ibuprofen)、 萘普生(Naproxen)、 達肝素(Dalteparin)、肝素(Heparin)、華法林(Warfarin)等。
• 降膽固醇藥物(Statins，又稱他汀類藥物)：同時使用維他命E、β-胡蘿蔔素、維他命C和硒(Selenium)可能會降低某些降膽固醇藥物的效果。降膽固醇藥物包含阿托伐他汀(Atorvastatin)、福脂寧(Fluvastatin)、洛伐他汀、以及普伐他汀(Pravastatin)。
• 菸鹼酸(Niacin)：同時使用維他命E、β-胡蘿蔔素、維他命C和硒可能會降低菸鹼酸增加好膽固醇含量的好處。

維他命E的副作用

攝取過多可能會導致：出血性腦中風、噁心、腹瀉、腸痙攣、虛弱、頭痛、視力模糊、皮疹、性腺功能障礙。單從食物攝取維他命E其實不太容易過量，很可能在攝取過量之前，就已經先吃到撐了。在補充之前請充分了解產品上的劑量標示，適量攝取即可。

嬰兒及兒童：適量口服維生素E一般很安全，而維生素E得安全使用量依年齡有所不同；

• 對嬰兒靜脈注射高劑量維生素E可能不安全
• 1~3歲的兒童每日建議用量不超過200毫克
• 4~8歲兒童每日建議用量不超過300毫克
• 9~13歲兒童每日建議用量不超過600毫克
• 14~18歲青少年每日建議用量不超過800毫克

血管成形術(Angioplasty)：避免在沒有醫療專業人員監控的情況下使用含維生素E或其他抗氧化維生素(如β-胡蘿蔔素、維生素C)，這樣的維生素可能會干擾傷口癒合。

糖尿病：維生素E可能會增加糖尿病患心衰竭的風險，因此糖尿病患者應避免使用高劑量的維生素E。

心臟病：維生素E可能會增加心臟病患者的死亡風險，因此心臟病的患者應避免使用高劑量的維生素E。

維生素K缺乏：維生素E可能會使維生素K過低的患者凝血問題惡化。

視網膜色素病變：400 國際單位的維生素E會加速視網膜色素病變患者喪失視力。不過，使用極少量的維生素E(低於3國際單位)似乎不會引起這個結果，因此，如果您有視網膜色素病變，最好避免使用維生素E。

出血缺陷：維生素E可能會導致出血缺陷惡化，若您有出血缺陷應避免使用維生素E營養補給品。

頭部及頸部癌症：每日不要使用超過400國際單位的維生素E，因為過量會增加癌症復發的機會。

攝護腺癌：使用維生素E有增加攝護腺癌的機會，目前維生素E對患有攝護腺癌的男性影響仍不明。然而理論上使用維生素E營養補給品可能會使已患有攝護腺癌的男性病情惡化。

中風(Stroke)：維生素E可能會增加中風病史患者的死亡風險。有中風病史的患者應避免高劑量的維生素E。

外科手術：維生素E可能會增加手術期間以及手術後的出血風險，預定手術至少兩周前應停止使用維生素E。