科別：菊科 植株型態：為多年生草本植物，莖上部近直立，基部匍匐生長，莖節處易生不定根，全株粗糙被短茸毛。葉對生，無柄或短柄，線狀長橢圓或倒披針形，葉緣平滑或具微鈍鋸齒，兩面疏被貼生的短糙毛。頭狀花序，單生於葉腋或枝端，為舌狀花和管狀花聚成，舌狀花呈長橢圓形、鈍頭，總苞半球形，花朵呈黃色。果實為瘦果，倒卵形多疣狀突起，無冠毛。 繁殖：黃花蜜菜可使用扦插、分株或是播種法繁殖。以扦插法為主，取帶節的莖段約5-10公分，將其扞插於濕潤的土壤上，約1-2週後即可生根、萌發新芽。春、夏兩季為適合繁殖的季節。 特性：黃花蜜菜性喜溫暖、排水良好的環境，栽培時給予全日照較為合適。植株生性強健，具有耐旱、耐濕和耐貧瘠環境等特性，然於冬季低溫寒流期間生長勢較為遲緩。介質材料可以選用排水與通氣性良好的砂質壤土，需注意避免根部淹水。 生態：黃花蜜菜為蜜源植物，花朵可以吸引食蚜蠅、瓢蟲。 應用：黃花蜜菜，是早期農田溝渠旁馬路邊常見的植物，為民俗青草茶常用植物原料之一。在民俗保健上全草可入藥，具有消暑除勞，清熱解毒，怯淤消腫，可用於治療白喉等咽喉部位疾病。現代藥理學研究顯示，植株的莖葉的多酚化合物具抗氧化、抗發炎、抗癌、保肝、美白等功效(黃，2013；劉，2013)。且黃花蜜菜植株覆蓋率高，亦具有被選為果園草生栽培的潛力。 參考文獻： 相關照片大家覺得這篇文章 一級棒:75% 我喜歡:20% 很實用:0% 夠新奇:0% 普普啦:5% 看過這篇文章的人說 3 則留言 回覆 登入會員即可參加留言  軒軒(高手級會員)發表於 111/07/11 問看看花蓮農改場專家看能不能提供購買資訊~網站上有聯絡館主的資訊喔耶 Frence Fish(入門級會員)發表於 111/07/09 第一次從農業群組知道黃密， 想自己也來種植一些， 哪裡都可以買到種苗？ 菁菁(達人級會員)發表於 108/10/25 GOOD 黃花蜜菜 科屬：菊科 蟛蜞菊屬 性味：味甘淡，性涼，無毒。 功能：清熱解毒、利尿、涼血、平肝、袪瘀、消腫。 用於：流感頭痛發燒、肺炎、百日咳、白喉、扁桃腺炎、咽喉炎、氣管炎、頭痛發燒、肝炎、高血壓、痔瘡、肝火旺盛、尿道炎、風濕腰膝痛、蟲蛇毒傷及皮膚炎等。分類屬於 [涼茶飲品類] 。 注意：具出血性的人，如出血性中風病人、胃出血等禁用、孕婦不宜。 作用： 已發表的研究中發現黃花蜜菜抽出物所含的wedelolactone, luteolin, apigenin 為抑制雄性素、抗前列腺癌之主要有效成分。 紅田烏以及黃花蜜菜，具有可對抗各種不同肝毒性物質，經由不同機轉所誘導的肝傷害之。 民間方例： 3..咽喉炎：黃花蜜菜、咸豐草，水煎服。 4..黃花蜜菜，是百草茶常用的原料之一。 別名：雞舌癀、黃花田路草、田窩草。 形態：多年生草本，莖長，匍匐向四週伸延而生，節處生根，全株被短茸毛，葉對生，長橢圓披針形，開黃色頭狀花，腋生，花後結瘦果。仟插繁殖，好栽種。 分布：田園、路邊、荒地、潮濕地。 採收：全年採收莖葉，可鮮用或曬乾 與有機蘆薈共生的有機黃花蜜菜 別名：寒丹草、雞舌黃、路邊菊科名：菊科使用部位: 全草民間用法：全草均可入藥，具有消暑除勞，清火解毒，主要治流行感冒發燒、肺炎、百日咳等，尤其以治白喉等咽喉部位疾病。 臺灣藥用植物蟛蜞菊（黃花蜜菜) 小黃花~~臺灣藥用植物蟛蜞菊（黃花蜜菜），黃花蜜菜是藥用植物，而相似開黃花，但葉片較圓寬氣味也相近的植物南美蟛蜞菊。 田園中開小黃花的黃花蜜菜植物，其為蟛蜞菊，與南美蟛蜞菊是有些差異的。 蟛蜞菊：科名 菊科 藥材名-蟛蜞菊、黃花蜜菜 屬名 蟛蜞菊屬 別名 路邊菊、黃花田路草、黃花蜜菜、海砂菊 形態 多年生草本。匍匐蔓延，節處常生不定根，全株粗糙。葉對生，線狀長橢圓形，長3-7公分，寬0.6-1.2公分，微鈍鋸齒緣。頭狀花序，腋生而單一，頭狀花黃色，舌狀花長橢圓形，雌性，管狀花兩性。瘦果倒卵形，具3稜。 效用 有清熱解毒、袪瘀消腫之效。治感冒咳嗽喉痛、痢疾、痔瘡、腹痛、肺熱咳嗽、肝火旺盛和跌打損傷。 方例 1.治感冒發熱：黃花蜜菜、傷寒草、桑葉、鳳尾草、紅田烏各20公克，水煎服。 2.治喉痛、白喉：鮮全草20-40公克、甘草8公克、通草2公克，水煎服。 3.治跌打傷：鮮全草搗敷患處。 產區 ~平野至海濱濕地開著小黃花群生的菊科植物。民間習稱黃花蜜菜，是熬煮百草茶重要的材料。 青草茶有效成分魚腥草素，有抑菌（如金黃色葡萄球菌）作用。 麥芽薯與黃金薯 有甜味種的木薯（樹薯）有兩種 -麥芽薯與黃金薯？，以利用其塊根及葉片來養魚（葉片只餵草魚與吳郭魚）。在50年代的南投地區之山坡地很多人種植，以洗樹薯粉供人吃，殘渣養豬或曬乾餵雞、鴨…..等，也有商人會來大批收購新鮮塊根。而在一些村莊也有人設置樹薯碾製洗粉工廠，幫人洗樹薯粉等，且鄉下幾乎每戶人家都有養幾隻豬、雞、鴨等。田園也曾經大量種植過，以供人收購及養豬、雞、鴨、魚等，後來沒養豬就沒種了。一般木薯分有甜味和苦味兩種，甜味種的塊根含較低的氰酸，塊根表皮呈淡褐色（表皮較薄）；苦味種的塊根含多量的氰酸，表皮呈褐色（表皮較厚），兩者不難區別。塊根又以其皮層含氰酸最高。 因此幾乎快找不到要繁殖的莖來扦插。這是2年前在野外看到，再採集其莖回來扦插繁殖的。也許就像『禮失而求之於野』吧！這種甜味種的木薯（樹薯），其含毒性的氰酸較少，可以挖掘塊根後直接剉簽，不必曬乾，就可直接餵魚。是餵魚的好材料（其與地瓜一樣澱粉含量高，魚吃了可以長得肥肥大大的）。 想要吃到甚麼真正有機的豬、雞、鴨、魚肉，也許還是要從其餵養的食材-飼料栽培開始，因為目前要買到不施農藥種植出來之大豆、麥片、玉米、稻米、…等作為飼料來餵養豬、雞、鴨、魚…幾乎是不可能，因此在不使用農藥與化肥？之下，自己種植木薯（樹薯）、地瓜…等作為飼料來餵養豬、雞、鴨、…之後再以豬、雞、鴨、…之排遺，作為肥料來施作種植木薯（樹薯）、地瓜…等，如此自然循環才可能真正做到有機耕植與養殖… 木薯 別稱：樹薯 大戟科木薯屬多年生草本落葉灌木植物，因地上長莖葉似樹木，地下生薯塊而稱之。全株莖稈表層有白粉質，平滑而有乳狀樹液。葉互生有柄，呈掌狀裂葉，開小型單生粉紅色花，雌雄同株。原產巴西，人類栽培甚久，台灣在日據時代，因糧食缺乏才擴大栽植面積，光復後又因養豬事業及製造味精而繼續推廣種植。 別稱：樹薯、番薯樹、葛薯。學名Manihot esculenta Crantz。英名Cassava Tapioca。 品種：依塊根（薯塊）含氰酸之多寡而分為苦味種及甜味種。日據時代有烏枝仔、白骨仔、青骨仔、印度赤、爪哇種。近年來育成有南改選5、6、7號及埔里選1號（一枝香）。 產期及產地：1-3月為收穫期，產地集中南投縣埔里鎮、國姓鄉、魚池鄉、名間鄉、中寮鄉，其餘地方零星種植。 栽培要領： 適熱帶與亞熱帶，無霜害和暴風雨較少，充足的雨水及長日照向陽的山坡地，具耐旱、耐瘠、耐土壤酸性，排水良好的地方。利用莖幹作無性繁殖，擇成熟強健粗大莖幹的中下部位做種苗，整地後施堆肥及基肥，春季時將種苗用直立插、斜插、水平插等方式插苗及中耕除草、灌溉排水、施肥、防治萎凋病（流膠病）、炭蛆病、葉斑病、斑點病、大蟋蟀、黑介殼蟲、大避債蛾、小蜘蛛等病蟲害，而年底開始落葉，生長停止，塊根含澱粉最高時採收，自插植至採收約需1年，1-3月為收穫期。 採收處理： 離地面20公分莖幹處砍斷，挖取塊根，勿傷損以免腐爛，洗去泥巴雜質，瀝乾即速製粉或製簽。因含大量水份容易腐爛，如為製造澱粉應即在收穫後即加工製粉。如供發酵等工業原料及家畜飼料，應利用動力製簽機製成木薯簽，日光下曬2-3天，使水分含量在13％以下，以供儲藏出售。 營養成分：木薯的營養含量為水分16.1、熱量337、蛋白質1.2、油質0.3、脂質80、纖維0.2、灰質2.3、鈣95、磷95、鐵19、維生素B1 0.07、菸鹼酸0.8、無氮抽出物72.07％氰酸10-50ppm。 用途： 1.食用：食用之木薯要選用甜味種（苦味種不宜食用）的塊根先（剝去）刮去外皮、切成薄片，煮熟後才能食用。或收穫後切片乾燥的薯片及薯簽，經浸水煮熟，除去所含氰酸之毒後，作糧食用（高山同胞曾以此法當糧食），或做成木薯粉粒，供做木薯粉、餡餅、葡萄糖、味精、魚丸、麵包….等原料。 2.工業用：新鮮薯塊含澱粉達40％，乾燥者達80％以上，木薯單價低，製粉成本不高，木薯粉可供作紡織漿糊、鰻魚飼料黏結劑、抗生素藥品、糊紙原料、合板中間糊料，造酒精、味精….等原料。薯渣可提煉檸檬酸為化工原料。 3.飼料用：薯塊製簽率達30-50％，製成乾簽後加以儲藏，經浸水發酵處理或煮熟後可當家畜飼料。新鮮葉片可充作青飼料，飼豬或養魚。釀造酒精、味精….等的殘渣物仍可供家畜的飼料。 備註： 1.木薯全株有毒，新鮮塊根毒性尤大。木薯的塊根、莖、葉均含毒性的氰酸，尤以塊根含量最高，普通氰酸含量10-370毫克/公斤，對人畜有害。 2. 木薯（樹薯）塊根挖掘起來後，塊根2-3天就會變質慢慢爛掉，甜味種也許更快變質，尤其是撥皮切塊的甜味種木薯變質更快，這也是為什麼一般農民不願栽種上市賣售供人煮食原因之一…（不像地瓜-甘藷）塊根挖掘起來後可以保存較久，且地瓜會發芽...但木薯(樹薯)塊根之優點是在植株的地下生長，若不挖掘或被老鼠啃食它會不斷的生長，很少有蟲害，少像地瓜塊根很快就成熟爛掉... 甜味種的木薯（樹薯），在鄉下人有人以台語稱此品種的樹薯為麥芽薯 木薯（樹薯）之葉片用來餵草魚與吳郭魚，麥芽薯，可以挖掘塊根後直接剉簽，不必曬乾，就直接餵魚。是餵魚的好材料（其與地瓜一樣澱粉含量高，魚吃了可以長得肥肥大大的）。 黃金薯？的花與枝葉--花開在枝的分叉處(小小的花) |
黃 花蜜 菜 的 功效
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