屏 東 特色 食材


由於屏東地屬台灣最熱的氣候,所以食材鮮度容易流失,於是商家就只好每天現做,更因為饕客挑剔,所以食材如果不夠好馬上會被挑出,造成大家都非常競爭。

環境三面處海,所以在魚類食材特別容易取得,畜牧也是鄉下的主食,所以這裡的豬隻飼養偏向於剩菜剩飯、野菜、地瓜葉...有別於北部的飼料豬,在味道上一定有差異。

屏東市


山海麵 10:00~16:00

特色: 麵

週四休息

08-7220195

屏東市歸仁路200號

歸來肉圓老店 06:00~13:30

特色: 牛蒡肉圓

休息日不一定

08-7215852;0913-982053

屏東市歸仁路162號

大埔肉燥粿 06:30~13:50

特色: 肉燥粿

08-7331491

屏東市大埔里柳州街32號

廖家肉燥飯 05:00~13:30

特色: 肉燥飯、米糕、虱目魚皮湯

屏東縣公園東路120號

楊家涼麵 06:00~13:30

特色: 麻醬汁、麵皮

週一休息

08-7537634

屏東市和平路26號

愛家臭豆腐 15:00~22:00

特色: 泡菜與脆皮臭豆腐相配、麻辣魯臭豆腐也很香

每個月最後一個週六開始連休三日

08-7387417

屏東市瑞光路三段158-1號

傘兵旗魚黑輪(甜不辣) 12:00~19:00

特色: 便宜、料好

0982-711020

屏東市光復路207號

旗魚黑輪(甜不辣) 14:30~賣完

特色: 便宜、料好

0925-057739

屏東市福建路41號前...流動藍澀小貨車

黃家肉圓 06:00~賣完

特色: 自製

08-7375325、0932-790723

屏東市中正路172號

阿狗切仔麵 09:00~22:00

特色: 黑白切

第二、四週的 星期一休息

08-7363515

屏東市仁愛路118-1號

林師父烤肉、滷味 18:00~01:00

特色:

0927-950389

屏東市民生路4-3號

易奎擔擔麵 10:30~21:00

特色: 乾麵

屏東市大同里南昌街25號

城隍廟對面

夜市豬頭快餐 10:00~22:30

特色: 排骨飯

每個月底休3天

08-7325806

屏東市民族路41號

阿猴麵線糊 06:30~13:00

特色: 料多、便宜、筒仔米糕

08-7513427

屏東市延平路83號

榮記公園橋鮮肉包 15:00~18:30

特色: 新鮮每日自製

週日休息

08-7226229、0910-755464

屏東市自立路245號

蔡家麵館 11:00~14:00;17:00~20:00

特色: 搶破頭

週日休息

08-7664666

屏東市勝利路328號;空軍機場前

PULU黑輪 08:00~18:30

特色: 蔬菜捲、真材實料

週一休息

08-7363926

屏東市斯文里公勤街70號;北區市場內

A-Chi美式廚房

特色: 心臟病、高血壓...不吃難受,吃了難過

週二休息

08-7668929

屏東市福建路19-1號

大埔松仔腳肉圓 06:00~14:00

特色: 便宜、老口味

屏東市信義路45號

50-5早餐店 06:30~13:00

特色: 料多、吃得飽

08-7523899

屏東市萬年里建國路50-5號

阿秀小吃部 11:00~14:00;17:30~19:30

特色: 牛肉麵帶有客家風格(很奇怪!)

週一休息

屏東市光復路388-2號

六塊厝火車站前

阿Q凍圓 09:00~22:30

特色: 新鮮手工餡料、料多

08-7225658

屏東市民生路49-3號

農會超市斜對面

歸來大腸香腸 14:00~19:30

特色: 關東煮、大腸包小腸

週日休息

08-7232267

屏東市湖西里歸仁路100-1號

一碗豆腐 14:00~22:00

特色: 白玉豆腐

週三休息

0916-199318

屏東市濟南街2-6號,體育館旁

蔡蛋幸福早點 06:00~13:00

特色: 簡單、分量足

08-7216736、0987-683652

屏東市民生路63-5號

老頭麵 06:00~14:00

特色: 麻醬麵

週一休息

屏東市厚生里自由路西段232號

鼎億肉燥飯 16:00~03:00

特色: 肉燥飯、白菜滷、香腸、四神湯

週日休息

08-7348205

屏東市勝利路201號

大埔肉圓 11:00~19:30

特色: 肉圓、米腸

週日休息

08-7325761

屏東市大埔里忠孝路14-1號

上讚肉圓 08:00~22:00

特色: 肉圓、黑白切

08-7327247

休息日不一定

屏東市民族路22號

土魠魚羹 08:30~24:00

特色:

屏東夜市民族路復興路口

正老牌阿化肉圓 06:30~賣完

特色: 肉圓、魚丸湯

週二休息

08-7362035、0916-620929

屏東市中華路118號

公園肉燥飯 06:30~17:00

特色: 肉燥飯

休息日不定

08-7360010

屏東市自由路375-2號

王朝香菇肉羹 09:00~21:00

特色: 肉羹、旗魚羹、炒飯

休息日不一定

08-7662068、0930-386133

屏東市民族路民權路口,屏東夜市

正老牌屏東肉圓 04:30~14:00

特色: 清蒸

08-7329357

屏東市民族路,屏東夜市59號攤位

懷舊食堂 11:00~14:00;17:00~20:00

特色: 豬油拌飯、豬油拌麵、懷舊口味

週三休息

屏東市林森路27-2號

侯家滷味鹽水鴨 06:30~20:00

特色:

08-7324037

屏東市中正路169號

源肉燥飯 01:00~07:00

特色: 肉燥飯、四神湯

屏東市民族路復興路口,屏東夜市

陸橋豆漿 16:00~12:00

特色:

08-7331849

屏東市民族路79號

福記麵店 10:30~21:00

特色: 炸餛飩、麻醬麵

週二休息

08-7655842

屏東市興市巷83-1號

老夫子甜不辣 09:00~19:00

特色: 菜捲

第二個星期四休息

08-7322481

屏東市林森路98-1號

屏東肉燥飯 10:00~14:00;17:00~20:00

特色: 肉燥飯、魚皮湯

週一休息

阿燦伯黑輪

特色: 甜不辣包蛋、菜捲、味曾湯

0986-310296

屏東市建豐路68號

萬巒鄉

萬巒豬腳 海鴻飯店

特色: 豬腳

08-7811220、7810782

萬巒鄉萬巒村民和路16號

先帝廟旁百年粄條店 11:00~14:00

16:30~21:30

週一休息

特色: 客家粄條

萬巒鄉褒忠路61號(沒有招牌)





恆春鎮


萬巒豬腳 恆春分店

特色: 豬腳

08-8861568

恆春鎮墾丁路263號





枋山鄉


萬巒豬腳 楓港分店

特色: 豬腳

08-8770647

枋山鄉楓港村舊庄路155號





新埤鄉


牛肉友

特色:

08-7972037

新埤鄉新埤村中正路66號






潮州鎮


牛肉福 10:00~14:30;17:30~21:30

特色: 牛肉湯

08-7885180

潮州鎮太平路165號

上好佳

特色: 客家粄條

08-7880011

潮州鎮西市路33-8號

廟口自製旗魚黑輪

特色: 旗魚黑輪(甜不辣)

0932-809603

潮州鎮建基路176號




東港鎮






車城鄉


超大旗魚丸

特色: 棒球一樣大的旗魚丸真材實料

車城鄉福安路51號(大車停車場攤販區內)