茄茉菜 4葉 • 丁香魚 • 蒜末 • 米酒 • 鹽 • 椰子油
北美liuliu
牛皮菜 切段 • 香菇 切片 • 開陽 • 胡蘿蔔 切絲 • 蔥切段 • 辣椒 切斜片 • 油 • 鹽 •
魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）
牛皮菜 • 蒜末、辣椒、蝦米 • 調味料 • 鹽、味精、白胡椒粉
粉紅巫婆
牛皮菜 1 把（洗淨切段先川燙） • 開陽 1 撮 • 香菇 • 胡蘿蔔絲（適量）配色用 • 蔥 • 辣椒 • 水 （適量） • 太白粉水 （適量） •
牛皮菜 • 乾辣椒 • 薑末 • 鹽巴 • 胡椒粉
葆兒的素食實驗室
雞架子700公克 • 清水2100公克 • 馬鈴薯250公克 • 洋蔥50公克 • 紅蘿蔔120公克 • 韭蔥100公克 • 西洋芹（含葉子）200公克 • 義大利香芹葉（含梗）30公克 •
TOOTS
洋蔥150公克，切成紅豆大小 • 大蒜2瓣，切片 • 扁豆200公克，洗淨瀝乾 • 馬鈴薯300公克，切成2公分塊狀 • 莙薘菜（silverbeet 或 Swiss chard）300公克，梗與葉分開，梗切一公分小塊，葉片切成適口大小。 • 蔬菜高湯或清水1000公克 • 檸檬1-2個 • 芫荽葉一大把，切細
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