餐飲業體檢項目

                   餐飲從業人員體檢

                                                                                                                                                       ”●”為男女共同檢查之項目

健診項目

細 項 名 稱

臨床上可提供參考之意義

餐飲從業人員

餐飲從業人員(含勞檢)

個人史問卷評估

個人的詳細健康、飲食與運動習慣等問卷

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一般檢查

身高、體重、血壓、脈搏、呼吸、腰圍、視力、辨色力及聽力(音叉)檢查

身體的初步評估，以瞭解身體基本功能狀況

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理學檢查

醫師進行理學檢查與綜合評估

醫師據個人初步檢查報告彙整解說，予以衛教諮詢及健康促進等建議

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各系統物理檢查(腸胃道、呼吸道、手部皮膚病、出疹、膿瘡、外傷或傳染性皮膚疾病、傳染性眼睛疾病檢查)

供膳、餐飲從業人員之理學檢查

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一般

常規

檢驗

尿液常規

尿液常規(含尿沈渣檢驗)

腎病變、腎炎、尿路感染、結石及糖尿病等疾病之篩檢、泌尿道疾病檢查

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血液常規

一般血液常規檢驗(CBC/DC)

暸解是否貧血、發炎、受感染、白血病、紅血球體積大小、白血球總數、血小板總數、血液凝固功能等是否正常。

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生

化

檢

查

肝膽功能  檢驗

麩丙酮酸轉胺酵素(SGPT)

瞭解肝.膽功能是否正常，以及急慢性肝炎(含酒精性肝炎)、肝硬化及肝癌等之篩檢

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腎功能    檢驗

肌酸肝(Creatinine)

了解蛋白質代謝及腎炎、腎衰竭、腎功能障礙等檢查。

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血脂肪    檢驗

三酸甘油脂 TG、                          總膽固醇 T-Chol

血脂分析、脂肪代謝、血液循環等心血管疾病之檢查。膽固醇過高易引起高血壓、動脈硬化、腦中風等疾病。

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總膽固醇 / 高密度脂蛋白比值(Total cholesterol / HDL Ratio)

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心血管    系統檢驗

高密度脂蛋白(HDL)、                  低密度蛋白質(LDL)

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低密度脂蛋白/ 高密度脂蛋白比值(LDL / HDL Ratio)

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糖尿病    檢驗

飯前血糖

糖尿病、低血糖之篩檢

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肝炎檢驗

A肝IgM抗體、

檢查體內是否有 A 型肝炎病毒的抗體

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傷寒

糞便傷寒檢查

是否感染傷寒

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X光檢查

胸部X光(Chest X-ray)

肺結核、肺腫瘤、氣胸、支氣管擴張及心室肥大等檢查

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健診檢查報告

提供完整、詳實之中文檢查結果報告及衛教手冊

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體檢費用

900元

1400元

※ 注意事項

1. 健檢前(抽血前)請空腹8-10小時。

2.檢查當日請穿著寬鬆衣服，女性受檢者請避開生理期。

義大醫院 體檢科

地址：高雄市燕巢區義大路1號

體檢科地點：2樓門診 體檢科

服務時間：週一至週五 上午08:00~11:30、下午13:00~16:30；週六上午08:00~11:30

服務電話：07-615-0011轉分機2041、2042

食品從業人員及餐飲業人員之健檢項目

又快是新的一年的開始

因為團膳業者跟公司行號、學校新的合約年度開始

要繳交健檢報告給負責健康管理之人員

但是滿多人不太清楚餐飲業的健檢要做哪些項目

而在各個健檢中心的網站上

看到針對餐飲健檢設計的套餐內容

健檢項目也都不太相同

故餐飲業的健康檢查到底要做什麼項目呢?

依據「食品良好衛生規範準則」第五條之附表二之1、3項

一、食品從業人員應符合下列規定：

（一）新進食品從業人員應先經醫療機構健康檢查合格後，始得聘

     僱；雇主每年應主動辦理健康檢查至少一次。

（三）食品從業人員經醫師診斷罹患或感染Ａ型肝炎、手部皮膚病

    、出疹、膿瘡、外傷、結核病、傷寒或其他可能造成食品污

     染之疾病，其罹患或感染期間，應主動告知現場負責人，不

     得從事與食品接觸之工作。

如果您是食品或餐飲業新進人員至少要做到以下項目

其餘項目再看雇主是否有要求新增的