橘子果乾 做法

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外面卖的的添加剂、含糖量满满就算了，但为什么没有橘子干，真的差评！ 之前就和大家说过，小思同学超喜欢吃柚子，所以同理橘子当然也不会放过，而且现在这时候正便宜，几块钱就能买一大袋！

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  食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：橘子1斤、冰糖50克、柠檬汁2勺调味说明：小宝宝吃的话可以根据自己的口味减少糖的用量哈~

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  橘子剥皮，分成小瓣后焯水。tips：水开后2分钟后捞出就可以，焯水也是为了方便橘子瓤快速脱落。

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  剥去白色橘子瓤。tips：橘子瓤是苦味存在的原因，去掉之后就不会苦啦~焯水后真的很好剥，轻轻一撕就扯下来了，而且真的很治愈强迫症图片，还可以让你家娃帮你一起操作。

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  差不多这样就可以了。

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  一层橘子一层冰糖铺在锅中。

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  中火熬至出水，轻轻搅拌均匀。tips：避免出现糊锅，最好还是要翻动一下，但为了尽量保证橘子的完整性，轻轻翻可以啦。

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  锅中开始冒泡后倒入柠檬汁。tips：柠檬汁可以调整酸度、增加果香和提高光泽度~

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  小火煮10分钟关火。

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  橘子尽量沥干水分铺在油纸上。

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  烤箱100度烤2个小时。tips：中间一定要查看一下橘子的情况，毕竟每个烤箱的情况不同，根据实际情况调整，不要烤的特别干，里面还有点汁水是最好吃哒。

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  放凉后吃更好吃呢，甜甜的橘子干，吃到停不下来~

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦
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发布于 2022-04-27

橘子吃不完容易坏掉，我们可以把橘子切片，然后用烤箱低温烘烤橘子片5小时做成橘子果干，就可以将橘子的酸甜味封存起来，完成健康美味的天然橘子果干。

注意因为是低温烘烤，此种果干口感属于略为湿软，橘子皮完全不会苦，吃起来有浓厚的柑橘香，很耐嚼，不是脆硬的橘子干果片喔!

材料明细：

橘子10颗、锅子(装橘子片用)1个、水果刀1把、砧板1个、烤盘纸2大张、烤盘2个

1、将橘子表皮用干净的菜瓜布轻轻刷洗干净，用锐利的刀子切薄片，每片约2-3mm厚，最后将切完的橘子片小心的去籽，再装在容器里(锅子或盆子)。

2、烤盘上铺上烤盘纸，将切好的橘子片平铺在烤盘上，本食谱使用的橘子份量要分成两个烤盘放，若家中只有一个烤盘，建议将橘子数量减半。

3、烤箱预热80度，放入烤盘，建议放在中下层。每个烤箱特性不同，烤温80度仅供参考，若放在中下层依然容易烤焦，就要将温度降到60-70度。

4、每半小时到一小时要查看一下橘子片，并交换两个烤盘上下的位置。若有时间，最好将橘子片们翻面后再放回烤箱，这样会烤得比较均匀。

5、重复第四个步骤，烤约3-4小时后，健康美味的橘子果干就完成啰!橘子片要尽量切均匀，切太薄的橘子片容易烤焦，要提前取出，切太厚的橘子片要延长烘烤的时间，最多烤五小时。

成品图：

橘子果干制作窍门：

1、因为烘烤时间很长，建议在白天做这种橘子果干，才不会太累及太赶。

2、要善用计时器，而且要有耐心，低温慢慢烘烤，才能烤出好吃的橘子果干喔!

3、选择果皮和果肉密实贴合的橘子比较适合，如佛利蒙，茂谷柑。

4、可以用同样的方式烘烤其他种类的水果干，水份多的要烤4-5小时，水份少的，烤约2-3小时; 容易氧化变黑的水果，如香蕉和苹果，切片后要泡在柠檬汁中，再进行烘烤。

還吃一堆化學添加物的蜜餞嗎？落伍了！要吃就要吃純天然製作的水果果乾了。將小橘子切片，糖漬一星期後，放讓乾果機用低溫68度，烘十個小時。可以當零食吃，也可以....

加入茶葉中一起泡茶，有橘子的香味。

濃濃茶葉香加上橘子香，好喝！

網路上有「蜜香橘瓣果乾」開賣，也來橘瓣DIY，將涼月橘莊的有機橘子一片片剝下來，擺在乾果機烤盤上，用70度烤四個10小時

四十小時的烘烤後，橘片濃縮成有點像是老太婆的皮膚感覺

剝開來...香蜜的口感，略微加熱，滿室橘子芬芳味道

酸得要死的金橘用糖熬煮糖漬七天左右入味

擺在烤盤以68度烤10個鐘頭，烤前再表面上灑一些糖

10個鐘頭過後....看起來有點像是金橘餅

看起來不錯吃

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涼月橘莊