 近期進入了「酪梨」的產季，相信不少人，應該都開始在喝酪梨牛奶，或是開發各種不同的酪梨食譜了吧！被譽為「超級食物」的酪梨，擁有超過20種以上的營養成分，屬於優質好脂肪的它，到底有那些好處，就讓小編整理給你～BTW，雖然它被金氏紀錄將酪梨列為「全世界最營養的水果」，但還是有4種人不能吃啊！ 有助於減肥 酪梨有著大量不飽和脂肪酸，能幫助分解膽固醇、控制血糖，同時，因為它大部分卡路里來自脂肪，而且還是好的脂肪！綿密的奶油質地口感，帶給你超強飽足感，加上營養又能抑制食慾，讓它深受許多健身、減肥人士的愛戴，但提醒大家，酪梨牛奶因為會額外加糖、加奶，喝多了反而會變胖，最適合的吃法，會是以簡單調味為佳，像是將酪梨切片＋全麥土司，上頭淋上檸檬汁、鹽巴和胡椒，好吃又不發胖！ 酪梨牛奶因為會額外加糖、加奶，喝多了反而會變胖。（示意圖／shutterstock達志影像）幫助美容 因為酪梨有著大量的維生素C，所以，適量補充下，也能有養顏美容的效果，肌膚的狀況也會變得較有光澤感，同時還能幫助延緩老化。 酪梨有改善便秘的功效。（示意圖／shutterstock達志影像）改善便祕 若你有大不出來的煩惱，那就去吃酪梨吧！有著豐富膳食纖維的它，便能幫助大腸蠕動，讓嗯嗯可以順利大出來，而且，含有不飽和脂肪酸的它，還能幫助消去腹部贅肉呢！ 預防骨質疏鬆 除了維生素C之外，酪梨還有大量的維生素K且含鈣量高，幫助人體強健骨骼，預防骨質疏鬆，甚至還能舒緩關節疼痛。 現代人長時間盯著3C螢幕看，可以靠吃酪梨來保護眼睛。（示意圖／shutterstock達志影像）保護眼睛 現代人長時間盯著3C螢幕看，除了補充葉黃素，你也可以靠吃酪梨來保護眼睛，因為它也富含抗氧化力強的維生素E、葉黃素等，達到護眼效果，防止老花、白內障等眼睛疾病。 這4種人酪梨要少吃 除了上述的優點外，酪梨預防心血管疾病、防癌症，但是！像是低血壓、低血糖、第二型糖尿病、體重過重者，上述這4種人，吃酪梨的時候，就要特別注意攝取的份量。 原文請見：這樣吃助減肥、瘦小腹！盤點「超級食物」酪梨５好處，加碼點名有４種人不能吃 【更多精彩內容，請上《女人我最大》官網，未經授權，請勿轉載！】 點我下載女人我最大APP！達人指點，讓妳美麗多一點 延伸閱讀： 十女十痔！小嫻、楊皓如、玉兔都痛過，台大醫師：1招分辨長痔瘡還是大腸癌找上門 夏至剛過，熱到發瘋！３招「消暑」撇步公開，中醫：喝冰水其實不傷身 吃不到海鮮、巧克力了？全球氣溫再上升２度，「這５種食物」將永遠消失 更多 TVBS 報導 你跟儂編一樣是酪梨愛好者嗎？酪梨長期以來被視為最健康的超級食物之一，而且料理方便，可以淋蜂蜜生吃、抹吐司、放烤箱或打牛奶！這個神祕的綠色果實，你對它真的足夠了解嗎？儘管營養豐富，食用上也有數字的禁忌？能幫助減肥的原因是什麼？又該如何正確選購與保存？5 個重點整理給你！ 延伸閱讀：酪梨創意料理DIY！5種簡單食譜大公開，手殘黨別只知道配吐司！ 1. 酪梨，到底有多營養？source：Thought Catalog@Unsplash酪梨營養價值豐富，富含維生素 E、B2、B6，與葉黃素、葉酸、膳食纖維、比香蕉還多的鉀含量──林林總總共 20 種不同的維生素和礦物質。酪梨的「高油脂」是它的顯著特徵，但高油脂的背後卻不含任何膽固醇或鈉，且飽和脂肪含量低，被認為有益心血管健康，可降低膽固醇與三酸甘油脂，控制血糖及血壓。 延伸閱讀：4家台北必訪酪梨餐廳推薦！「酪梨控」必看滿出來的酪梨麵包、漢堡 2. 它真的是減肥聖品嗎？source：Chaewon Lee@Unsplash酪梨被視為減肥聖品，最主要的原因是它的高油脂與高纖維，可以讓我們吃得更飽、餓得更慢，於是便減少了其他卡路里的攝取量。一項大型觀察性研究還發現，有食用酪梨習慣的美國人往往體重較輕、較健康，但這也可能與消費酪梨者生活習慣較佳有關。適當地將酪梨融入飲食中可能對你的減肥計畫有益──前提是「適量」，它仍是一種熱量較高的食物，100g 約有 160 大卡的熱量（一顆酪梨重量約 300-600g），一天最好不要吃超過半顆。 延伸閱讀：酪梨減肥菜單大公開！營養師提醒4大方法瘦最快，當作「午餐」是黃金飲食點 3. 酪梨是油脂類！一天別超過半顆source：Louis Hansel@Unsplash酪梨最大的飲食禁忌就是「別吃太多」──就像上面提到的，普通成人一天吃 1/4 至半顆就足夠了。攝取過多油脂有增重危機，過多纖維也有腹脹或腹痛的可能，單靠酪梨增加飽足感減少攝取其他營養食物的機會，也不利於你的健康。注意，酪梨在營養學中屬於油脂類，所以別把酪梨劃入了你一天兩份水果的菜單裡。酪梨建議生吃最好，過度加熱會失去它的營養價值。 延伸閱讀：9款常見起司營養價值，哪種熱量最低又最有飽足感？ 4. 酪梨怎麼選？source：Hitoshi Namura@Unsplash農委會建議，酪梨要選擇果形完整、成熟度足夠的果實──這「成熟度」是關鍵，酪梨在採收時尚未完全成熟，還得經過「後熟」的步驟才會好吃。而成熟度無法只從外皮顏色辨別，有的品種成熟了仍是綠皮──所以請用手指輕壓表面，有彈性就代表熟度適當，已可食用；如果還硬硬的，買回家請放置數天，等待變軟變熟。如果發現超過了 1 週才成熟，就要有口感較差的心理準備，也代表這顆酪梨在採收時成熟度不夠。 延伸閱讀：「橄欖油」比較健康嗎？4重點了解如何挑選、使用，「特級初榨」不適合快炒油炸、「這款」煎煮炒炸都適合！ 5. 室溫、冷藏還冷凍？酪梨保存有訣竅！source：Art Rachen@Unsplash農委會表示，買回家的酪梨如果還沒變軟，就不能放冰箱，否則會無法後熟。如果切開了沒吃完，要去籽再以保鮮膜密封冷藏，避免接觸空氣氧化、變黑。長期貯存，則可將果肉切塊冷凍，不過冷凍後的酪梨就不會有奶油般的質地了，通常用於打果汁或製作成抹醬。 冷藏的酪梨約可保存 3-5 天，冷凍的酪梨建議在一個月內吃完。出現黑筋代表已經老化（部分品種天生就有），顏色變深或質地黏稠是過熟的跡象，口感與氣味已經沒那麼好，過熟的下一個階段就是變質，如果發現有腐敗的味道或黴菌請立刻丟棄。要防止酪梨變色，可在果肉表面淋上檸檬汁，有相當的抗氧化效果。 延伸閱讀：蜂蜜營養價值知多少？6大重點了解保存方式、假蜜辨別，「結晶蜜」不代表是假的，「這類人」要注意糖分攝取！ 參考資料：healthline"12 Proven Health Benefits of Avocado" Written by Kris Gunnars, BSc & "5 Ways to Tell Your Avocado Has Gone Bad"Written by Marsha McCulloch, MS, RD、行政院農業委員會臺南區農業改良場〈營養滿分的酪梨，您怎能錯過！〉 加入Bella LINE@ ，成為儂粉每周五抽時尚小禮 |
什麼 樣 的 人 不能 吃 酪 梨
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