诊断食物中毒通常是基于详细的病史进行诊断,包括患病持续时间、您的症状和您食用的特定食物。医生也会进行体格检查,确定是否伴有脱水体征。 Show 医生可能会根据相关症状和健康史进行诊断检测(如血液检测、粪便培养物或寄生虫检查等),以识别病因并确认诊断。 对于粪便检测,医生会将粪便样本送到实验室,由实验室的技术人员尝试确定感染性微生物。如果发现某种微生物,医生可能会通知当地的卫生机构,以确定食物中毒是否与暴发的疫情有关。 在某些情况下,可能无法确定食物中毒的原因。 治疗食物中毒的治疗通常取决于疾病来源(如果来源已知)和症状的严重程度。多数患者无需治疗,会在数天内康复,但特定类型的食物中毒会持续更久一点。 食物中毒的治疗方法包括:
腹泻但没有出血也没有发热的成人可服用盐酸洛哌丁胺 (Imodium A-D) 或碱式水杨酸铋 (Pepto-Bismol) 进行缓解。向您的医生咨询这些方案。 生活方式与家庭疗法食物中毒通常会在 48 小时内改善,无需治疗。为了使自己更舒适并防止脱水,请尝试以下方法:
准备您的预约如您或您的孩子需就医,可能首先前往初级保健提供者处就诊。如对诊断存疑,医生可能将您转诊至传染病专科医生。 您可以做什么准备好一些问题,并列出来,这能帮您充分利用与医生交流的时间。一些要向医生咨询的问题包括:
医生可能做些什么医生可能询问的问题包括:
在此期间您可以做些什么摄入大量液体。坚持清淡饮食有助于减轻消化系统的压力。如果您的孩子生病了,也可采用同样的方法,即让孩子摄入大量液体并坚持清淡饮食。如果是母乳喂养或使用配方奶粉,可继续像往常一样喂养孩子。 询问孩子的医生,能否给孩子服用口服补液(Pedialyte、Enfalyte 等)。老年人和免疫系统减弱的人服用口服补液也会有好处。通常不建议给儿童服用缓解腹泻的药物。 July 02, 2022
相关Mayo Clinic 新闻产品与服务概述食物中毒,也称食源性疾病,是因食用受污染食物导致的疾病。细菌、病毒、寄生虫等侵染性微生物或其毒素是最常见的食物中毒病因。 侵染性微生物或其毒素会在食物加工或生产的任何节点污染食物。如果食物处理或烹煮不当,家里也会产生污染。 食物中毒症状可能在进食受污染食物后数小时内出现,通常包括恶心、呕吐或腹泻。食物中毒往往是轻微的,不用治疗也会痊愈。但是一些人需要就医。 症状食物中毒的症状因污染源而异。大多数食物中毒会导致以下一种或多种体征和症状:
体征和症状可能在食用受污染食物后的数小时内开始出现,也可能在数天甚至是数周后出现。食物中毒引起的疾病一般持续数小时到数天。 何时就诊如果出现以下任何体征或症状,请就医。
病因食物污染可能发生在生产过程中的任一环节:养殖、采收、处理、储存、运输或制备。这通常是由于交叉污染(有害微生物从一个表面转移到另一个表面)引起的。对于沙拉或其他农产品等即食型生鲜食物,这尤其麻烦。由于这些食物无需烹制,在进食之前无法消灭有害的微生物,因此可能导致食物中毒。 许多细菌、病毒或寄生虫药剂可能会导致食物中毒。下表显示了一些可能的污染物、您会在多长时间后开始感觉出现症状以及一些微生物常见的传播方式。
风险因素吃了受污染的食物后是否生病取决于微生物、暴露量、年龄和健康状况。高风险人群包括:
并发症食物中毒最常见的严重并发症是脱水,即水分、必需盐和矿物质的严重流失。如果您是一个健康的成人,通过喝足够的水来补充因呕吐和腹泻所流失的水,应该不会出现脱水。 婴儿、老人和免疫系统受到抑制或患有慢性病的人,如果其流失的水分超过了补充的水量,可能出现严重脱水。这种情况下,他们可能需要住院并接受静脉输液。在极端情况下,脱水是致命的。 一些类型的食物中毒对某些人会产生潜在的严重并发症。这些包括:
预防为防止居家食物中毒,请做到:
对于幼儿、孕妇及其胎儿、老年人和免疫系统虚弱者,食物中毒尤其严重且可能危及生命。这些人群应通过避开以下食物,采取额外的防护措施:
July 02, 2022
相关Mayo Clinic 新闻产品与服务食物中毒可以喝什么饮料?尝试吮吸冰片或喝一小口水。
您也可以尝试喝清碳酸饮料、清汤或不含咖啡因的运动饮料。 如果您有严重的脱水症状或腹泻,也可以尝试口服补液。 正常排尿时尿液充足,尿液清澈而不浊。
食品中毒吃什么药?如果吃下去的中毒食物时间较长,一般已超过2~3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。 一般用大黄30克,一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服,即可缓泻。 老年体质较好者,也可采用番泻叶15克,一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的。 3、解毒。
中毒了怎么办?食物中毒急救方法:. 量饮水 立即饮用大量的干净的水,对毒素进行稀释。. 吐 如果进食的时间没超过2小时,可使用催吐的方法。 用手指刺激咽喉部(抠喉咙),尽可能将胃里的食物吐出。 ... . 泻 如果进食时间已超过2-3小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。 ... . 食物中毒泻肚子怎么办?腹泻怎么办你不可不知道的3种急救方法. 患者应安静休息,暂时禁食,腹部保暖。 多饮淡盐水,防止脱水或电解质紊乱。 ... . 急性食物中毒早期应催吐导泻,将有毒物质尽快排出体外。. 凡遇严重吐泻,大便为脓血乳液状、米潜水样、洗肉水样,并伴有全身中毒症状及各种严重并发症的患者,应当机立断,急送医院救治。. |