苏打粉是碱性吗【导读】苏打粉，我们都不会感到陌生。可是，熟知未必真知。你能回答以下问题吗：苏打粉是碱性吗？苏打粉的用途有哪些？苏打粉有害吗？不会不要紧，请留意妈妈网百科关于苏打粉的相关介绍吧！  苏打粉又叫碳酸氢钠，是碱性的，一般用来中和胃酸或辅助其他药物。 苏打粉，即碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”。它的外形是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。 苏打粉是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，当苏打粉溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。 苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，是西点膨大剂的一种。 它是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳，在酸性液体中（如果汁）反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。 苏打粉也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性，大量使用时会使西点带有酸味，因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性，同时，苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果，使它看起来更黑亮。 苏打粉的用途广泛，可以用于工业，也可以用于饮食。我们接下来就来详细地了解一下苏打粉的用途吧！ 1、苏打粉可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 2、苏打粉是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂； 3、苏打粉用作分析试剂、无机合成、制药工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。 苏打粉俗称食粉，其化学名称为碳酸氢钠，是一种白色粉末状固体。在使用时，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。它对身体没有害，是我国允许使用的食品添加剂。 苏打粉哪里有卖？这要根据苏打粉的用途而定，如果是用来发酵面粉，当在商店购买，如果是治疗胃酸，则要在药房去。苏打粉放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后，还可以拿来当做清洁剂。不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。 苏打粉的购买十分简便，消费者可以根据自己的实际需要来自行选购。 * 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择 相关百科
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择 苏打粉是什么【导读】苏打粉想必大家都听过用过，它在我们生活中虽然不起眼，但是用处大着呢。苏打粉是什么？它既是去味剂，又是清洁剂。既可以加入面包中使之发酵，又可以在生活方方面面中当做好帮手。但你详细了解过苏打粉吗？下面我们将为大家详细解答苏打粉是什么。 苏打粉一般指碳酸氢钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。这些是不是让你感到疑惑呢，因为生活中用的苏打粉是无毒可食用的呀。那是因为你并不了解苏打粉，它与食用小苏打不一样。下面我们将为大家解释苏打粉是什么。 苏打粉一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠（NaHCO₃），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。 苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。 在这里应注意的是：避免苏打粉与皮肤和眼睛接触。 小小的一包苏打粉，看似不起眼，但是它的功效可是我们都想不到的呢。你或许了解其中的一些功效，现在我们现在就为大家介绍更全面的苏打粉的功效吧！ 1、 碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用，其抗酸作用弱而短暂； 2、 静脉给药用于酸中毒； 3、 2％溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。 4、 用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等； 5、 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱； 6、 消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。 苏打粉的用途在我们日常生活中可不是只有做面包时发酵那么简单，前言中说道，苏打粉既是去味剂，又是清洁剂。下面我们就为大家详细介绍苏打粉的用途哦！ 1、除异味 将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。 如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。 将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。 小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放碳酸氢钠一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。 2、除焦 把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了。 3、祛霉 电冰箱出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。 4、消肿 若被蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于患处，有消肿止痛的功效。 5、褪黄 丝绸衣服熨黄时，可用少许小苏打调成糊状涂于焦黄处，待水蒸发后，再垫上湿毛巾熨烫一下，焦黄痕迹便可消失。 功效多多，作用多多的粉末状苏打粉开封了该如何贮存估计也是大家平时很头疼的一件事吧？下面我们就为大家提供解决方法，让大家将苏打粉好好贮存起来。 避光：苏打粉的化学成份主要为碳酸氢钠，它受热后稳定性较差易分解，常温干燥条件下尚稳定，因光照易引起升温，建议最好避光密封保存。 防潮：苏打粉，易溶与水，（见光）遇热极易分解。因此，存放时应注意要密封，防潮，避热，放在阴凉干燥的地方。尤其注意的是，不应把苏打粉放在冰箱里。 密封：而且粉末状的苏打粉很容易吸收空中的湿气，由此由粉末状变成块状。所以不使用时最好以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，也会很方便倒出来使用。 前面说过，大家在日常生活中很容易将苏打粉与小苏打混淆。讲了那么多，你是不是对于它们二者的区别还是懵懵懂懂呢？下面我们将为大家解开疑惑，看看苏打粉与小苏打的区别是什么。 苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。 它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料，冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。 在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。 医药工业上用途很广，可以作为消化剂和制酸剂；食品工业，可用作焙粉和清凉性饮料的原料；在塑料和橡胶工业方面，可用作发泡剂；在消防上可用作灭火剂，此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。 小苏打为白色结晶粉末，能溶于水。是一种弱碱，内服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加碱贮备，并有一定祛痰作用。 小苏打（食用碳酸氢钠）那就是食用碱。做馒头或发面饼的时候要揣碱的，用热水溶解，但是要掌握好量，多了馒头会变成黑色，而且会苦，少了馒头吃起来会酸的，建议你一点一点加，试着加。这应该是它的最常见的用法了。 还有一些小的用途，比如说茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下，要注意冲洗干净。 * 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择 相关百科
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择 小苏打溶液是什么物质？我们饮用的各种汽水饮品都含有碳酸氢钠（sodium bicarbonate)成分，它是一种带有弱碱性的物质，可以调节饮料的酸碱平衡，令味道更加可口。 目前碳酸氢钠除了作为食品添加物外，还具有药用及工业价值。 我们习惯称碳酸氢钠为小苏打。
苏打粉是怎样的？碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，可起到消毒的作用。 固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。 常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
苏打粉有酸吗？小蘇打粉的化學名為「碳酸氫鈉」，是白色的細小晶體，在50℃時，可以分解為碳酸鈉、二氧化碳及水，溶於水後呈現「弱鹼性」，屬於天然無毒的存在。
苏打粉是碱面吗？苏打粉虽然是食用碱，但碱面并不等于食用碱。 苏打粉是一种白色的粉末，它的成分就是碳酸氢钠，水溶液呈弱碱性，在65度以上会开始分解，并释放出二氧化碳。 碳酸氢钠也叫小苏打、重碱、重碳酸钠、酸式碳酸钠，就是普通食用碱，和酸反应能生成气泡支撑体积，但不柔软。
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苏打粉是什么物质？
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