紅龍牛肉捲電鍋

作者wxy369 (自耕農)

看板hypermall

標題[問題] 好市多紅龍牛肉捲可以用電鍋蒸嗎...

時間Thu Jun 11 14:45:09 2009

不知道在這邊問這個妥不妥當... 如果不行我再自D ^^" 爬文跟看包裝說明都建議先微波再烤一下... 但我家沒有微波爐...只有小烤箱 Orz 如果從冷凍拿下來退冰一陣子後然後放進烤箱烤到熱烤到熟...應該會糙灰搭吧囧所以我想說先放進電鍋蒸一下再放進烤箱烤... 不知道這樣好不好吃.. 很怕進電鍋後牛肉捲會被水蒸氣濡溼口感變差有買牛肉捲回家料理經驗的大大可以給我一些建議嗎謝謝唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.43.48

推 angelliu0907:我都拿下來一下就丟烤箱了但怕上面焦掉所以我烤一 06/11 14:47

→ angelliu0907:半後會用鋁箔紙蓋上面這樣應該受熱會均勻些 06/11 14:47

推 cuddi:烤一下稍微退冰後切開再繼續烤裡面才會熱 06/11 14:48

→ wxy369:所以光是用烤箱就能成就美味的牛肉捲嗎 (眼睛一亮) 06/11 14:49

推 angelliu0907:我都是直接進烤箱有沒退冰好像都會熟也不會焦 06/11 14:53

→ angelliu0907:只要烤一半記得上層蓋鋁箔紙這樣就不會焦 06/11 14:54

推 AJS:我都先微波後再丟烤箱…口感很棒 06/11 15:57

推 DorisBaby:我就是用電鍋蒸+小烤箱烤超美味! 直接烤會裡面冰冰的 06/11 18:44

→ DorisBaby:3F可以試試先蒸後烤這樣裡面會熟且好吃趁熱切開都起司 06/11 18:45

→ DorisBaby:退冰用小烤箱包鋁箔紙烤依然會裡面不熱外面已乾 NG 06/11 18:46

推 adon0313:我也是先蒸後烤 06/11 19:21

推 feelsgood:其實電鍋也可以當烤箱用喔不加水按下煮飯鍵跳起就可以 06/11 19:55

→ feelsgood:而且不會烤焦喔我曾經這樣烤過麵包不過跳起要悶一陣子 06/11 19:55

相信許多人去costco,曾經買過costco的牛肉捲(品名:黑胡椒牛肉捲, item no.:64012, 產品條碼:4711 417 001943),

我也不例外;只是依照包裝盒上的建議料理方式,總是讓麵皮太硬,不適合牙齒不好的人食用.

經過我的研究後,與大家分享我的料理方式,不僅面皮吃來像滋心pizza,也不用事先12小時解凍,更快享用到它的美味.

介紹我的料理方式前, 先將盒裝的二種料理方式照抄於下,由各位看官參酌囉.

盒裝第一種料理方式:適用家用烤箱;將肉捲先解凍12小時,烤箱先預熱至攝氏200C,把牛肉捲從包裝袋取出,烘烤5~7分鐘,自烤箱取出後, 即可食用,小心燙口

盒裝第二種料理方式:適用微波爐,把牛肉捲從包裝袋取出,以900W(瓦)微波3~4分鐘,直到熱透,自微波爐取出, 即可食用,小心燙口

第三種我的料理方式:適用大同電鍋與微波爐;將牛肉捲從包裝袋取出,置於盤子上,於大同電鍋內倒入280ml(約2米杯)的水;將牛肉捲同盤子置於電鍋內,蓋上電鍋蓋,按下電鍋鈕;直到電鍋鈕跳起後,打開電鍋蓋(小心蒸氣,燙!);帶上防燙手套,小心取出電鍋內的盤子與牛肉捲;將該盤子與牛肉捲,放入微波爐,以900W(瓦)微波3~4分鐘直到熱透,自微波爐取出, 即可食用,小心燙口.