桑樹 盆栽

桑樹盆栽~徐月泙      

開創桑樹寬廣的空間

   「農者食之本，桑者衣之源」，我國農桑發展，「男耕女織」的文化延綿數千年，然而無桑不言蠶，養蠶必種桑，桑樹是傳統社會中解決衣被原料的重要民生物質，因此家家種桑，戶戶養蠶，鄉間桑樹林立，處處可見。

    本省桑樹過去原生於山間，任人採摘，台灣光復後，因大量推廣 養蠶，需桑量大增，故逐年繁殖桑苗栽植於田間或路旁，栽桑養蠶事業亦曾盛極一時，以致一般人印象中，認為桑樹的用途，僅為養蠶而已，其實不然，國內外對桑 樹的利用，除養蠶外，已逐漸走向休閒採果、庭園木、行道樹及桑樹副產品的加工與利用。為開發新用途，就桑樹本身樹型特殊、樹勢優美、果實華麗、產葉容易的 品種特性，依並目的以盆栽方式進行栽培管理，可打破傳統栽桑方式，讓桑樹用途開創出更寬廣的空間。

盆栽桑樹的特色

●桑樹一身是寶，全身都可利用

    盆栽桑樹，可觀果、觀枝、觀樹型並且可採葉養蠶，根、莖、 葉、果實都可當保健利用。桑樹的品種很多，依照品種的特性，觀賞及用途都具特色。盆栽果桑結實蔂蔂，一顆顆晶瑩剔透的桑椹，紅紫相間，耀眼華麗，閃閃發 光，有如寶石般。盆栽雲龍桑樹幹彎曲如雲如龍，枝幹勁挺，整體典雅高貴。枝垂桑垂伏姿優自然。桑葉形狀不同，既可觀賞，又可養蠶。而盆栽桑樹最大的特色是 能將桑樹全株利用，因為桑樹的根、莖、葉可做成可口佳餚，如桑根雞湯、桑葉蛋花湯、桑芽田不辣…等，桑椹可製成桑椹果汁、果醬、果露、果凍，桑椹麵等，色 香味俱佳。養桑樹盆栽，隨時都可享受到美味的食品，可說相當伐算。

●盆栽桑樹是一良好的植物生態研習材料

放一盆桑樹盆栽，每天可觀察到桑樹的生長狀況，很容易瞭解植物生理、生態，是植物生理實習的好材料。

●盆栽桑樹可解決學校自然科養蠶教學所需桑葉

   學校普遍沒有栽種桑樹，學生盆栽產葉養蠶，比較容易，尤其在都會地區校園空地較少，利用盆栽可解決教學所需之桑葉，亦可美化校園，方便學生的觀察。

●沒有大土地的人，同樣也可享受到田園栽培的樂趣

隨著工商業的發達，良田闢建大樓，都會區人口密集，難有大土地栽培綠色植物，而培植盆栽桑樹所佔的空間不大，即使沒有土地的人仍可享受到田園的樂趣。

●桑樹盆栽，搬運方便、佈置簡單、很適合家庭觀賞與利用。

●桑樹葉片深綠且具光澤，以盆栽置於家中或陽台，可綠化環境，陶冶身心，讓視野變成清新自然。

盆栽桑樹之栽培：

一.材料：

  1.桑苗。 2.花盆。 3.栽培土（包括砂質壤土、泥炭土、有機肥）。

二.栽培與養成1.將砂質壤土、泥炭土、有機肥以3：2：1之比率攪拌混合成栽培土。2.把混合均勻之栽培土裝入7～8吋塑膠花盆內，土量約為花盆二分之一高。3將桑苗修剪成約30㎝高，直接種植盆內中央，一手扶苗，一手繼續添加培養土覆蓋桑根，土量約達八分滿，並壓實盆內靠近桑苗之培養土，以免澆水時根部被沖刷，致根部曝露引起倒伏與傾斜。4.桑樹定植後應隨即澆水。盆土需保持較高的濕度，植株亦應維持適當的濕潤，以免乾枯。5.可置於陽台進行光合作用。6.盆栽新枝條形成後，依據觀果、觀葉、觀枝、觀樹型之目的不同，進行養成。7.培育成觀果、觀葉、觀枝、觀樹型等不同的盆栽。

  盆栽管理應注意之事項：

1.上盆後之桑樹，營養主要來自盆內的培養土，因此除有良好的培養土外，應補充土壤養分，約半年施入有機肥1~2次（有機肥肥效3~6個月），於採果及採葉後施放；追肥每個月2~3  次（以氮肥為主）。

2.水分的多少，可影響桑樹盆栽之生長狀況，栽種初期，盆內應保持較高的水分，中後期水分的應適量，不可過濕或過乾，當盆內土質呈現略微白灰乾燥現象時，應隨即澆水補充水分，並經常保持土壤的鬆軟，勿讓土質呈現硬化。天熱時每天澆水1~2次，天冷則2~3 天澆水1次，澆水時盆內應有較好的排水性，如澆水後3-4天仍留積水，則應儘速輸通，以免引起根腐及落葉，植株一旦落葉，需要較多的時日才能恢復長葉，直接影響盆栽觀賞及採葉利用之價值，因此不可不慎。

3.盆栽果桑結果時，如減少澆水次數，可維持其較長的觀果期。

4.可於盆內放入鋸木屑或粗米糠，以減少雜草生長及土壤風化速度，維持盆內土壤養分、使土壤鬆軟，不易硬化。

5.經常保持植株及盆內的清潔，並注意病蟲害的防治。

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