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［打工時間］2021-2022（8個月）［打工內容］K區 裹粉炸雞P區 做漢堡 烤蛋撻 泡茶C區（櫃檯） 打飲料 配餐 點餐KM 閹雞CP 打烊班 挖截油槽 撤東西給BW洗BW 打烊班 洗所有CP撤過來的東西上面是我有做過的職位 剩下的還沒摸索到 一開始進來只會問你比較想先去K、P、C區哪個男生大部分會被安排在內場K、P區女生比較多在C區少數幾個能力比較好後面會轉到P區階級 一開始進去基本上是服務員 能力好一點的會安排你教人是訓練員（要上課）時薪+5塊 這裡都是穿著一般的制服，再來就是有免費供餐的組長（時薪） 襄理 副理 經理 （月薪正職）［打工新得］終於離職了 來談談被炸雞耽誤的蛋撻店吧我是上學之餘去打工的所以是做晚班，KPC區通常都是5-12或是6-12看每間店的安排，打烊班則是要上到1.肯德基是一個忙的時候很忙 閒的時候很閒的店，尤其是旁邊又有麥當勞搶生意的話基本上你會看到麥當勞無時無刻都是人，肯德基可能只有餐期6-7.會比較忙，沒客人的話就會砍班，基本上櫃檯可能會砍到剩一個人收樓（收用餐區），K、P區則是會希望你能在12.前收完自己的工作崗位（因為肯德基的薪水是以分鐘計算的），至於打烊班的如果前面排的班是外送，那就會叫你多休息可能休到2個小時（肯德基要求上5小時班以上的要休息1小時 沒有提供薪水），而且肯德基的員工不是只要顧你那區的事，假設你的區沒事了你可能需要去幫忙其他區的同仁好讓他們提早下班（砍班）離職的點主要是砍班的情況很常發生，壓力很大，而且能力比較好的話會被要求做比較多事總結我覺得比較適合一個禮拜只想去上幾天班的學生，若真的要賺錢 肯德基真的不太合適 我覺得挺浪費時間的，不管是休息時間或者說被砍班其實對我來說都是浪費我安排時間來上班。 小雞推薦所有留言
花神我學生時期打工經驗多，以前體力好其實我是耐操型。 印象中剛進去做過肯德基，當時遇到了很會凹人主管，我拼命做還會被主管還在嫌，人力不足如果好相處我付出也很開心，但以為我很缺錢才來兼職就凹我，還叫我離開正職工作，班還不確定會穩定，處處刁難，以為用磨人我會更越好，但我不吃這套。 主管知道因還有一份工作還拖我時間做很多人沒做完的工作，導致我原本正職常遲到拖班，我婉拒拖班就被威脅的口吻說配合度不佳班會變少或刁難的話之類，我就說那我離職！看我好用就開始變態度勸我說班加多一點的話，但我這個人很清楚自己要的是什麼，只要看透或決定不要了，就是不要了！ 因為我還有正職的工作,我幹麻受他威脅！就算我當初沒正職工作，我也不會在那種高壓低薪環境去付出，待著也做不久，人流動率大跟主管制度支配跟待人態度也難長久 打工時間：2017/7~2020/1 這算是我第一份打工工作，那時候正逢大二暑假，看到班上同學都在打工，也跟風的上104打了履歷，本來就沒有預設要做甚麼，一開始只是投了些補習班的工讀，但因為那時候還有系上的營隊要用，所以補習班的時間我都無法配合。某一天正從面試完的補習班回宿舍的路上，接到肯德基的電話，問我能不能去面試，剛好那間在學校附近，馬上就約了面試，而面試的過程非常的輕鬆愉快，幾乎都在聊天，順便問問我甚麼時間可以上班，當下我就決定去肯德基打工，剛好也能配合我營隊的時間，就開始我在肯德基兩年半的打工生活。 ▲工作內容(晚班)肯德基的工作崗位可以大致分為C區、P區、K區，雖然三個我都有碰觸過，但實際上有完整訓練的只有C區的部分，所以會著重在櫃台的部分，其他部分只會稍微帶過~~ 📌C區-櫃台 就是一進門看到的人就都算是櫃台人員，以工作分配又可以細分成三個part ● 打飲料出餐 ●
配餐 ●
點餐結帳 當櫃台的三個part都差不多學會後，就不會固定每次上班的工作，幾乎就是論流去做，我那時候因為都是做晚上到打烊，所以幾乎上班就在點餐結帳。晚班比較不一樣的是打烊後還要負責點錢簽名，很多人都怕站櫃台少錢要賠錢甚麼的，但只要不要少錢少得太誇張，主管通常都會自掏腰包不會讓我們貼錢，我印象中也只有一兩次少錢的情況，之前聽做很久的同事說，之前剛開店還曾經少了七千塊左右😱 📌P區-漢堡站 ●
做漢堡包漢堡，把漢堡跟其他炸雞等需要保溫的產品，放到櫃台跟漢堡站中間的保溫區 📌K區-裹粉油炸區 ● 將醃好的炸雞裹粉 ▲工作內容(打烊班)因為那時候時間的關係，所以都只能上晚上，當時面試我的人就有問我說能不能接受打烊班，我那時候想說既然都上晚班了，那就多賺一點應該也還好，就此踏上不歸路🤦♂️ 📌CL-大廳清潔 是第一個我做的打烊班，主要就是把二樓客席包括樓梯清掃乾淨，本來以為應該很輕鬆，但實際上平均大概都要一小時才掃得完，我們那間店的客席大概有個三十幾坪左右吧，除掃地拖地擦桌子，還要清垃圾桶跟廁所，一個人做的話真的沒有想像中的快，剛開始做的時候，主管還有分配一個帶我的人跟我一起做，第一次做大概40分鐘就做完了，後來換我一個人做的時候，真的是覺得永遠都掃不完，因為一開始也就想到還有甚麼沒掃到就去掃，就東做西做的，就會浪費時間，後來事先想好流程後，就可以很迅速地做好清掃工作，到後來甚至半小時就可以清完了！ 📌CK-K區清潔 後來CL做上手後，因為打烊人員實在太缺乏了，就被叫去做CK，也就是裹粉油炸區清掃，因為要做得比較久，大概打烊前兩小時就要去換雨鞋開始做打烊，主要是把剩下的粉過篩，留到明天繼續用，然後把器材全部拿到後面給BW洗。再來就是濾油，因為我們店有三槽油，所以通常濾到最後都要濾超久，然後在濾的過程順便用刷子把濾槽刷乾淨，全部用好就等打烊。打烊後就是開始潑水刷地板，要負責刷所有地板包括櫃台、堡站等等，刷完後再用吸地機把所有東西吸進去，每次在用吸地機都覺得好療育哈哈，因為會順便把水也吸進去，地板就會超乾淨，都想買一台放家裡用哈哈 因為CK要把所有地板清乾淨，很常都要等CP、BW的人用好才可以吸地，不然吸完的地板又會被弄髒，所以下班時間幾乎都是看當天的打烊班是誰，有些人超慢就會拖到你的下班時間TT，那時候有配到超強的打烊班人員，最快打烊後40分鐘就掃完了！ 📌CP-P區清潔 雖然我沒做過CP，但每次看他們工作都超輕鬆，主要負責收P區的工具到BW，然後擦擦桌子阿，把紅茶綠茶放到冰箱，還有收漢堡醬等等，算是打烊班裡面最輕鬆的吧，但做的事情就比較繁瑣，很容易忘記還有甚麼沒做。 📌BW-清洗器具 所有打烊班最敬佩的工作，每次有新人要去做BW，都會先給他一個respect，因為BW的工作實在是又累又髒，因為是所有器具的清洗區，所以地板掀開就是濾槽，所有食物都集中在那，每隔一段時間才會有人去清，所以那一區可以說是最臭的地方，而且因為大多器具都很油，除了清潔劑外，使用的水也是熱水，所以汗幾乎是沒有停過，而且做完身上會有超重的食物味，真的是能不去做就不要去做。 ▲工作福利很多人在意的工作福利，我只能說不是最好，但有總比沒有好哈哈 ▲總結總共做了將近兩年半，雖然後期因為課業的關係，大概一個禮拜才上一天，但也是待了很久的一份打工，也學了很多東西，可能因為是在櫃台，直接面對面不同的客人，不會覺得很無趣，也有很多工作崗位可以去做，學到最多的大概就是如何有效率的完成工作，在速食店講求的就是快又準，如何把所有動作流暢的完成，又不浪費時間，是我學到最重要的一點。在排班的部分，可以看出上班時間超彈性哈哈，通常一個禮拜前告知這個禮拜的上班時間，再讓店長去排班，雖然店長都會叫你多上一點，但如果真的不行也不會勉強，這也是我會待那麼久的原因之一。 文章分頁導航 |
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