Fellow手沖壺ptt

時間Thu Sep 22 01:02:23 2022

https://i.imgur.com/8iYX7jy.jpg

這次分享一下Fellow與Pourx全家桶 Fellow Dripper X濾杯+Kalita蛋糕濾紙與 Pourx 幽浮濾杯+Hario 02濾紙 Fellow手沖壺900ml 我建議大家賣600ml就好那個推文說900ml進可攻退可守..看看就好，900ml滿水時配重很怪。 600ml沖完，可以去煮水，整理一下磨豆機和休息一下。Fellow加熱速度已經很快了。至少比小米的快煮壺快啦。 Pourx光導引秤，當作請一個老師來教我手沖。先抱怨一下Fellow原廠濾紙要取出時候，真的很難撥開，一坨卡在一起。雖然Kalita也會小卡，但是Fellow撥開之後很大機會摺痕會被破壞，還要自己摺，Kalita倒是比較厚實，較不會變形。 Fellow濾杯我用吳則霖的手沖法，20g粉，300ml總注水，1（悶蒸30秒）:2:2:1去沖，水溫9 2度。 Pourx我用他原廠秤的指示，分別沖酸，平衡，厚實。原廠這邊要求20g粉，300ml總注水，一開始30ml悶蒸30秒。倒水指示因為步驟實在太多，如果沒有電子秤輔助真的要努力背。先說結論，還真的很神奇，值得研究一下為什麼這樣注水這樣沖，可以做出同一隻豆子，明顯的口味不同。這對我很愛一次買一堆豆子的人很適合，用固定沖煮模式來抓每隻豆子特性和測試風味，多了一份趣味。以上都是把水流完這次用雜牌K Plus，磨卧龍豆花香柑橘焦糖甜感重刻度9 https://i.imgur.com/taRTBzc.jpg

口感部分：降到50度才喝 Fellow搭配蛋糕濾紙，整體感受很平衡，但是尾韻的酸像是龍捲風的捲到眼睛裡面，讓自己瞇了眼。這應該算是比較酸，然後層次很豐富吧，不是乾淨明亮的酸，是強烈又有層次又複雜。大口喝，喝不下去，臉皺在一起了。蛋糕濾紙也明顯感受到他有萃取出更多的風味，像是九彎十八拐，拓海在飆車，也真的很像直接咬橘子皮的感覺。 Fellow濾杯，起鍋時搭配他的接水碗，真的很優雅。Pourx濾杯是搭配木製底座，就沖完那一刻有夠狼狽，手忙腳亂的。 Pourx 酸酸模式直線，還是直線，像是廖老大跟傑尼龜的直線比賽一樣，很直很快，一路到終點線的酸。心無雜念的直線，如此乾淨又明亮，輕盈的風味。像是舔了橘子皮，沒有咬下去。大口喝，可以接受。 Pourx 強烈模式直線，還是直線。只是衝到終點線厚撞上了一顆大石頭，車子爆炸的厚度重擊，厚實的焦糖感沉重。但還是感受不到甜感，像是海錨一樣，沈下去。下次要去咖啡店喝看看甜感是什麼，也可能我甜感不敏銳。大口喝，尾韻太厚，像是飛彈炸下來。 Pourx 平衡風味有夠無聊，就剛剛好的酸，剛剛好的厚。也是所有模式中最簡單的沖法。但頗耐喝，咕嚕咕嚕大口喝可以。最好喝的是Pourx酸酸模式但是沖法頗複雜對了 1Z和Pourx都是台灣廠商，也多多支持他們。 -- https://i.imgur.com/4mZjDJ0.jpg

更新一下，用酸酸模式，沖荔枝，水蜜桃，檸檬皮的豆子以下是剛沖就喝的風味 Pourx濾杯味道乾淨俐落，水蜜桃味道十足，水蜜桃香氣明顯 Fellow濾杯荔枝味道明顯，向上的層次感，水蜜桃香氣明顯看來蛋糕濾紙的確可以增加萃取效率，是個好濾紙不過味道相對乾淨度就沒這麼優秀下次再來測試CHEMEX，還在等廠商出貨中 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.147.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1663779745.A.B4D.html ※ 編輯: starbuckss (114.40.147.68 臺灣), 09/22/2022 02:31:07 真心覺得比Acaia多了更多樂趣，那個綠光轉來轉去，開始注水前還會幫你倒數。等待時間可以去把磨豆機刷一刷，讓你瞬間進化成時間管理大師。泡好咖啡同時，磨豆機也清理好了啊，是K plus啦 ,已更正!!!Σ(°Д°ノ)ノ其實他的接水配備和收納性和設計感，還有美美的下壺，這價位還可以接受。但是要注意濾杯的上方邊緣會些許掉漆。的確真的適合新手，無腦沖，亂沖，都不會難喝。但是想要針對某種風味做加強，他完全不行。大概就是Pourx所定義的平衡模式。啊就很平衡的直覺，一堆平行線在腦中衝過去，這樣的感受。 ※ 編輯: starbuckss (42.74.8.21 臺灣), 09/22/2022 11:33:40

時間Mon Nov 14 15:52:24 2022

月經文老問題，爬文卻得不出結論本已相中Brewista，卻看到木紋貼皮破裂、溫控故障，甚至手把斷裂等品質問題泰摩魚smart則看到壺底有黑色殘渣問題，以及控制面板滑動操作不方便 Fellow壺嘴設計容易撞濾杯不喜歡，加上最大出水量似乎太小最後看到Hario雲朵，外國yt給予好評，不過看起來大水柱不太垂直想聽聽長期持有以上溫控壺的大大意見，歡迎分享優缺點我自己有一把山善，除了大水柱很斜以外其他都很滿意，最近想在公司放一把不同的先謝謝各位前輩大大～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 192.198.168.37 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1668412346.A.0D8.html

時間Sat Jul 6 23:20:47 2019

每次咖啡展經過follow攤位，精緻塗裝，人體工學握持，簡潔工業設計，總忍不住多往ekg多望一眼，但每次試水，小水注與收水往口沿下流的弊病，總讓我打了退堂鼓。今天台中咖啡展還是忍不住去試玩，居然不會再滴口水了，服務員解釋ekg改善了出口設計，出乎我意外，居然連點滴法都變簡單，哪怕已經有了brewista，還是失心瘋入了一台900ml。回家試用，水柱可大可小，少紊流，可穩定玩點滴，控水比另一把takahiro好，玩完滿位的沸水，沒有一滴流口沿，有了心靈加持，感覺咖啡都更好喝了。最後附上新舊交接圖，也感謝brewista陪我走過一段日子。 https://imgur.com/RWuXC0c -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.249.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1562426449.A.48A.html 會的，有空再來拍個照上傳現任或曾經擁有過 pot900,takahiro 900ml 500ml (雨下),yukiwa m5,kono 寬口, 目前最滿意的出水狀況是這把ekg 900，每個人的使用需求與狀況不同，建議還是試用過最好。台中咖啡展現場有新舊ekg壺嘴可以比較可試水，外觀即可看出不同，可惜沒拍照供大家參考。可見得大家需求與喜好大不相同，我反而喜歡pot900與ekg這樣類似用"拎"的感覺，還是建議這類產品還是試用過再入。還有，就是無論ekg brewista各式手沖壺，出水狀況有個大趨勢，但還是會有個體差異，每隻狀況略有不同，我買手沖壺不求最低價，但會要求能當場新品試水，手上這把ekg出水就比展示那兩把白的更好。 ※ 編輯: justcallit (220.136.112.44 臺灣), 07/07/2019 20:15:14 每個人沖煮的方式份量各自不同，很難一種壺滿足各種不同需求，買前多試用，選自己適合的壺最重要。 ※ 編輯: justcallit (220.136.112.44 臺灣), 07/09/2019 19:55:01

標題[器材] 溫控壺Fellow v.s. Brewista

時間Sat Mar 24 18:10:27 2018

最近想買個溫控壺盯上Fellow與Brewista兩款爬過文但還是在猶豫拜託比較過兩款的大大們給點意見我目前掙扎的點是： Brewista: 1. 木頭柄很舒服好握 2. 木頭柄好像很容易壞 (有看過脫落的照片)，需要小心保護? 3. 很快會出新款了? 4. 較難沖出大水柱嗎? Fellow: 1. 貴了大概1500，有值得嗎？ 2. 手柄我握起來較不順手，但應該能適應 3. 個人覺得比較好看 4. 有人建議買600不如買900的? 拜託各位給點使用後的建議有想脫手的朋友也歡迎私信 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.122.32.176 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1521886229.A.02C.html

標題[器材] Fellow stagg mini手沖壺外觀問題

時間Wed Feb 3 14:09:31 2021

各位版友好，想請教stagg的外觀問題。滿懷期待剛剛收到壺，壺的設計很美沒話說，但有兩個部分，一是壺嘴兩個肉眼可見凹痕，雖應該不影響水流。第二是底部焊接有部分顏色是黑的。問過代理商有誠意可退貨，但也提到幾間門市回報看過現貨這兩個情況是普遍的，沒有消費者回報後續衍生問題。(庫存缺貨，只剩門市展品可換貨)等3月下一批新貨來也應如此。不知道有stagg壺或有手沖壺的版友是否也有相似情況？是否不影響使用嗎？爬文有stagg焊接瑕疵漏水或水鏽的紀錄，猶豫著要開封使用或退換貨好。手機排版若不便觀賞還請見諒，謝謝～ https://i.imgur.com/KubVzJd.jpg

https://i.imgur.com/Utua8QV.jpg

https://i.imgur.com/zwmZPGk.jpg

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