香港發財燒臘復興店 地址:高雄市苓雅區復興二路45號 一直很懷念過去在台大上班時常吃的「鳳城燒臘」, 很喜歡這家的廣州炒飯。 回到南部這一年來卻一直找不到像這樣的平價燒臘店而且有供應廣州炒飯的。QQ 後來一些朋友推薦高雄的「香港發財燒臘」, 「香港發財燒臘」已有30多年歷史, 算是高雄高人氣的平價港式燒臘專賣店, 目前有5家分店。 6/19(六)那天中午我們到「香港發財燒臘」復興店外帶這家的餐點, 到了店門口前才看前面排了不少人, 才見識到這家人氣這麼旺! 這家供應的餐點類型主要有燒味切盤、燒味飯類、炒燴飯類、麵類、粥品、湯品、熱炒等 在此介紹我們外帶回來的餐點 發財三寶拼盤有脆皮烤鴨、油雞、蜜汁叉燒 烤鴨肉質軟嫩, 外皮烤得油亮又香脆, 有著濃郁的鴨油香氣。 油雞鮮嫩多汁, 搭著蔥油很對味。 叉燒味道微甜。 廣州炒飯炒得香氣充足的蛋炒飯, 搭配軟嫩微甜的叉燒肉和Q彈鮮蝦, 味道和口感豐富又美味。 乾炒牛河河粉口感軟Q不會爛, 牛肉片肉質軟嫩, 醬汁的調味算是夠味, 又有洋蔥和豆芽菜增添香氣和口感。 原汁牛腩撈麵麵條搭配牛腩和些許蔬菜又淋上芡汁, 牛腩給得很大塊肉質嫩, 但是麵條偏台式口感普通。 芥蘭炒臘味芥藍菜和臘腸、肝腸拌炒, 菜葉細嫩菜梗脆口, 臘腸香氣入味風味獨特。 紅燒豆腐選用相當柔嫩的雞蛋豆腐, 搭著濃稠又偏甜的醬汁, 也不錯吃。 鮮蝦雲吞湯這家的雲吞跟台式餛飩沒啥兩樣,XD 不過裡面的豬肉餡飽滿又有一整隻Q彈鮮蝦挺實在的。 身為高雄人, 竟然到了今年才第一次吃「香港發財燒臘」。XD 個人覺得這家的燒臘大致都表現得不錯, 其中烤鴨和油雞挺出色, 廣州炒飯和牛肉河粉個人也推薦。 聽說「香港發財燒臘」各分店供應的菜單略有不同, 料理口味有一點點差異。 另外還想試試這家的炒麵, 得知明仁店和青海店有較多炒麵品項, 以後有機會再到其他分店試試囉!
延伸閱讀: 高雄市 捷運三多商圈站美食餐廳懶人包 Jeremy的高雄捷運美食懶人包 下載MENU美食誌,快速追蹤「Jeremy以食為天」! 大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧! 歡迎來follow我的FB粉專喔! Jeremy以食為天在愛食記,歡迎大家追蹤! 最後更新時間: 2018-07-13 作者: Nash 香港發財燒臘在高雄有好幾家分店,每一家香港發財燒臘都生意滿好的,這次就來介紹一下復興店 香港發財燒臘經過好幾次的改裝,現在裡面座位乾淨又有冷氣放送,而且上菜又很快 香港發財燒臘不僅有提供便當外帶,想要內用吃便當或是熱炒都是很方便喲,每到用餐時刻都很多人呢 ↓↓↓ 歡迎加入Nash,神之領域粉絲團↓↓↓ 香港發財燒臘最受歡迎的是烤鴨,大概營業一小時之內就一定會賣光 如果要賣真的要快,大概兩小時之後就沒什麼東西可以買了 而且架上長長的燒肉,在我們吃完的時候,已經消失了!! 香港發財燒臘真的太受歡迎囉 香港發財燒臘如果要單點,可以參考牆上的單點類,飯類麵類全部都有,而且品項真的超齊全 香港發財燒臘如果想要吃合菜的話,燒味和熱炒類是可以直接單點的,這些都還算是滿家常的選擇 如果你選擇困難的話,香港發財燒臘也有提供AB兩種套餐,這兩種套餐是針對不同人數去設定唷 蔥爆牛肉 $200 香港發財燒臘的蔥爆牛肉真的好吃耶,基本上贏非常多熱炒店囉 爆香處理的非常無敵之外,牛肉的選用也是有挑過的,咬起來多汁又不澀口 醬汁的鹹香和美味的牛肉直接殺掉我半碗白飯,實在非常推薦 滑蛋蝦仁 $200 香港發財燒臘的滑蛋蝦仁有兩種做法,一種是烘蛋的做法、一種是勾芡的做法 這次我們是挑烘蛋的做法,所以吃起來香噴噴又厚實、不過度油膩,而且蝦子不會過脆 份量也是相當夠誠意,推薦大家可以點來試試看 紅燒豆腐 $170 這豆腐真的超級超級多,每一塊都是非常柔嫩的雞蛋豆腐,咬起來燙口又美味 醬汁偏甜開胃,熱騰騰的豆腐帶上些許醬汁,就是一道超好吃的家常菜囉 發財三寶拼盤(小,燒肉/烤鴨/叉燒) $200 香港發財燒臘的屌就屌在於他們的燒臘真的很厲害,便當店做的媲美五星級飯店囉 個人覺得香港發財燒臘最拿手的就是他們的燒肉和烤鴨,所以這兩樣太晚去絕對沒得吃 燒肉最難的地方就是肥瘦要恰到好處,而且整體要香而不過鹹,說起來簡單,但很多店都做不到 香港發財燒臘的燒肉,真的入口會有一種升天的感覺啊!!絕對是必點之一,絕對要點唷!! 再來就是他們的烤鴨也完全不輸外面專賣烤鴨或是五星級飯店,皮香脆、肉多汁,大推~ 至於叉燒的表現,我個人認為是中上,不能說不好,但比起燒肉跟烤鴨真的稍微遜色些 此外,記得搭配一點香港發財燒臘的油蔥,吃起來超對味又極度合拍呢 香港發財燒臘-復興店 07-3314871 高雄市苓雅區復興二路45號按讚加入粉絲團 延伸閱讀
|