【早安健康／余宗翰報導】維生素C可說能見度最高的營養素之一，它有種種好處，例如美白肌膚功能、抗氧化，以及因為高氧化能力而來的增強免疫機能、防癌、預防心血管疾病等諸多功效。 （編輯推薦：別被酸味騙了！吃水果補維生素C，前三名一點都不酸！） 因為維生素C好處多多，而且又是水溶性維生素，容易排出體外；有些人可能抱著「有病治病、無病強身」的心態大量攝取，買許多維生素C錠劑等補充品，大量服用，認為即便不小心過多攝取，對身體也是有好無壞。
根據《食藥好文網》，成人每日所需要的維生素C攝取量為100毫克，孕婦為120毫克，哺乳的媽媽每日140毫克，攝取這樣的量就夠了，吃多並不會有額外的好處。 （編輯推薦：維生素C抗癌？盤點維他命C功效與副作用） 日本臨床藥理學／免疫學專家西園寺克在日本健康知識網站《All About》中表示，如果一下子攝取過量的維生素C，身體會自動代謝多餘的維生素C以維持平衡，那些被代謝掉的維生素C等於被浪費掉了。而且，攝取太多維生素C可能會造成一些副作用；啓新診所衛教資訊指出，攝取過量維生素C會刺激腸胃黏膜，容易引起上腹疼痛、噁心嘔吐或腹瀉，如果本身患有胃炎、潰瘍的人，吃過量維生素C會讓症狀加重；維生素C還會增加尿液中的草酸排泄量、增加結石風險。 雖然維生素C不是藥品，但若想讓維生素C發揮最大功效，其實在特定時機吃會比較好。專家指出，維生素C的濃度會在服用後的3小時後會達到最高功效，之後濃度逐漸遞減，所以如果想要維持維生素C濃度的恆定，最好將維生素C一天所需的量分成3次服用。不過，有些人可能會覺得一天分3次服用維生素C過於麻煩。其實也有折衷之道，可分成2次或1次服用。依照一天攝取次數多寡，有不同的服用建議： 西園寺克在《All About》中建議，可配合三餐分3次補充維生素C，平衡一天中各時段的維生素C濃度；除了配合三餐，也能在三餐之間的時段補充，因為餐間是維生素C濃度平均值最低的時刻，所以在餐間補充維生素C能讓血液維生素C濃度維持在理想的高濃度狀態。 如果要分成2次服用維生素C，啓新診所衛教資訊建議，可將一天所需的維生素C分量分2次服用，建議早餐吃一半，午餐或晚餐再吃另一半，可有效維持血液中維他命C的濃度。 西園寺克表示，如果一天只想補充一次維生素C的話，建議在睡前補充。這是因為維生素C在睡眠時能被充分吸收，而且睡眠時代謝維生素C的速度也會變慢。另外，維生素C能促進膠原蛋白的纖維合成、修復受損肌膚，而睡眠中身體會分泌成長激素，提升修復作用。 補充維生素C從食物攝取當然最天然！下一頁的維生素C蔬果含量表趕快收藏囉 維他命c食物有哪些？晚上吃最好？正確了解其優勢，營養攝取沒煩惱！ 許多人以為只要每天補充維他命c食物，就可以增加身體保護力，讓細菌、病毒不敢靠近。甚至有傳言指出，維他命c食物最好晚上吃才會比較好？大家都知道要適時補充維他命c，卻少有人知要吃什麼食物補充最好，而一天又該攝取多少含量才算足夠？若你有上述這些疑問就看過來，本篇將完整講解維他命c食物該如何吃，讓你每天活力滿分！  維他命c是什麼？哪些食物可以攝取？根據衛福部說明：維他命c是動物體內主要的水溶性維生素，故可溶於水中。其為白色酸性結晶，與六碳糖之葡萄糖類似。由於維他命c是很強的還原劑，故常被食品加工業者當作抗氧化劑使用。而市面上有充斥著許多高劑量的維他命c補充劑，雖說吃多可藉由水分排除，但卻可能會讓你產生食慾不振等現象。 維他命c食物有哪些？其實日常生活中，就有大量的蔬果都富含充分的維他命c。只要每天都有完整補充到這些蔬果的營養素，就可以達到營養均衡。以水果來說，可多多攝取：芭樂、柑橘、檸檬、奇異果、木瓜、楊桃等；蔬果方面，則有：花椰菜、白菜、芥菜等等。由於人體無法自行合成維他命c，故攝取天然的維他命c食物除了可補足身體所需以外，更含有膳食纖維可幫助消化道蠕動。
維他命c食物攝取含量建議根據國人膳食營養素參考攝取量（第八版）說明，建議成人每日應攝取約100mg維他命c食物。若攝取不足的話，可能會對健康產生負面影響。其建議攝取含量如下：
維他命c食物晚上吃比較好？謠傳維他命c具有美白功能，故在沒有太陽的晚上吃效果會最佳？但真的是這樣嗎？根據張曉菁營養師說明，維他命c為水溶性維生素，最好在空腹時吸收最好。故建議想要補充完整的維他命c，就要在早上、餐前30分鐘或飯後2小時食用會較好喔！ 維他命c食物推薦｜德國領導品牌 嚴格把關Voelkel bio C 有機聰明狐狸高C果汁若你是繁忙的上班族，每天都沒有時間自己煮飯只能當外食族？那不妨就選擇具備鐵的精神力＋高C防禦力的果汁吧！你喝到的每一滴皆為鮮榨原汁，絕不添加任何一滴水，讓你口口都吸收到最天然的原始好滋味。 並給予3大天然保證：100%純天然不加水、100%有機新鮮原汁與100%無添加糖與防腐劑，讓你的健康來自於天然的堅持。想要增加身體防護力卻又不知道該如何補充維他命c？現在就快到O’Life註冊新會員，讓我們一起享受雙倍營養新法則。你的飽滿精神力，就讓充滿維他命c＋鐵的果汁為你守護吧！ 張宇平 營養師 Kara 機本生活 專任營養師 國立臺灣師範大學 營養科學教育組 曾任 台北慈濟醫院 曾任 大葉漢品月子餐/月子中心 營養師 中餐、西餐、烘焙丙級證照 保健食品初級工程師 晚上睡前可以吃vitamin C吗？西園寺克表示，如果一天只想補充一次維生素C的話，建議在睡前補充。 這是因為維生素C在睡眠時能被充分吸收，而且睡眠時代謝維生素C的速度也會變慢。 另外，維生素C能促進膠原蛋白的纖維合成、修復受損肌膚，而睡眠中身體會分泌成長激素，提升修復作用。
晚上喝维他命C会睡不着吗？你好，一般来说吃维生素C和维生素E都是不会影响睡眠的。 病情分析： 或许你的失眠和你的这个问题——也就是担心有关。 也或者和你需要吃维C维e的原因，导致的精神紧张有关。
维他命C可以早上吃吗？有研究发现，维生素B、维生素C等水溶性维生素，早上8点吃饭前的半个小时前服用，吸收效果最好。 因为它们在酸性环境中比较稳定，在碱性环境下破坏较多。 餐前服用，在胃酸的作用下，它们更容易被小肠吸收。 脂溶性维生素：早餐后用。
吃维他命C会上火吗？维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失。
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睡觉前可以吃维他命C吗？
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