高血糖吃什么水果

https://player.v.news.cn/api/v1/getPlayPage?uuid=1_1a20e72966714fc295a9d816818dc691&playType=2&src=https://vodpub1.v.news.cn/yqfbzx-original/20211224/202112248daadbc85e0c4a68aaeef46ce1945b53_5.mp3

2021-12-24 14:29:24

【新华广播】“糖尿病人，应该这样吃！”，就糖尿病人关注的16个话题进行科普解读

主讲人：程景民，男，医学博士，注册营养师，山西医科大学教授，博士生导师。

科普|5. 糖尿病人不能吃水果？

我们知道，糖尿病患者要少吃甜食，于是一些患者就不敢吃水果了。但是甜的水果含糖了就高吗？今天和大家分享的是，不能用甜不甜来判断水果含糖量的高低。

水果的酸甜口感不只是由含糖多少决定的，水果本身的糖的种类，有机酸，摄入量等等这些因素密切相关。水果所含的糖类按照甜度从高到低，是什么呢？果糖第一位，蔗糖第二位，葡萄糖第三位，淀粉第四位。比如西瓜主要是果糖，火龙果主要是葡萄糖，所以这西瓜比火龙果甜。但是火龙果的含糖量比西瓜高。糖尿病人可以吃一片西瓜，但是，您就尽量别吃火龙果了。

有的水果是酸的，有些人就认为这个含糖量少。其实，这个水果的酸味是由于还要有机酸，一定程度上掩盖甜的成分。比如说，我们经常吃的山楂吃起来酸酸的，但是它的含糖量高达22%。因此，我们不能以口感的酸甜来判断含糖量的高低。

下面，我总结一下血糖高的人可以少量吃的含糖量少的水果。第一类是含糖量少，但口感很甜。这些水果有哪些呢？西瓜，草莓，木瓜，芒果，哈密瓜，杏，枇杷，菠萝，樱桃，葡萄。第二类是含糖量少，但口感是酸酸的。柠檬，杨梅，杨桃，柚子。

那么，我们不建议血糖高的人以及糖尿病人吃的水果是哪些呢？第一类口感甜，但是含糖量也比较多。桃，苹果，梨，橙子，石榴，香蕉，荔枝，柿子，椰子，鲜枣。第二类是口感不甜，但是含糖量很高，这是最具有迷惑性的。所以百香果，人参果，山楂，糖尿病人在选择这一类水果的时候，一定要注意别让舌头欺骗了大脑。

最后我要说一句，有些人喜欢把水果榨成果汁来饮用。其实这样做水果的营养成分会流失，您最好还是直接吃水果。

食疗 支招

在炎热的夏季，清凉爽口的水果往往是很多人钟爱的选择。水果中含有大量维生素、膳食纤维和矿物质，同时含有葡萄糖、果糖和蔗糖。其中，果糖在代谢时不需要胰岛素的参与，因此，糖尿病患者在血糖已得到控制后不要完全不吃水果。从身体需要的角度讲，糖尿病患者吃些水果是好的，因为水果中含有丰富的维生素、矿物质、烟酸、胡萝卜素和一定量的膳食纤维，食用后会对人体产生不同的作用，能够将营养全部均衡吸收，既能防止便秘、大肠肿瘤，尤能增进食欲，维持人体酸碱平衡，因此对糖尿病患者来说，适当吃些水果还对稳定血糖有一定的帮助。然而，水果对人体健康有益，但却不是多多益善，吃太多、吃不对也会影响人体健康。

不提倡餐前或饭后立即吃水果

糖尿病患者如果空腹血糖值在7mmol/L以下、餐后2小时血糖值在10mmol/L以下、糖化血红蛋白在7.0%以下，可以适当吃一些水果。如果患者的血糖控制不够理想，最好征求医生或者营养师的建议。对于可以适当吃水果的糖尿病患者，应尽量选择升糖指数低、口感酸甜的水果，并且最好在两餐之间，通常可选在上午9点半左右或下午3点半左右，也可在晚饭后1小时或睡前1小时吃水果，不提倡餐前或饭后立即吃水果。此外，也可以用正餐时和主食进行交换，适当减少主食的摄入量，以水果作为补充。比如，每天吃新鲜水果的量达到200～250克，就要从全天的主食量中减掉25克，以免全天摄入的总热量超标。

每天宜吃半个苹果

苹果中蛋白质、脂肪及碳水化合物含量很低，其丰富的维生素E（约2.12mg/100g）及维生素C（约4mg/100g）可维持胰岛素的功能，促进组织对葡萄糖的利用及胰岛素的形成，调节机体血糖水平，还可以抑制醛糖还原酶的作用，延缓或改善糖尿病周围神经病变。苹果中的胶质和铬，能维持血糖的稳定，因此，苹果是所有想要控制血糖的人必不可少的水果。苹果中含有的硼与锰（约0.03mg/100g），有利于钙的吸收和利用，可以预防糖尿病患者并发骨质疏松。苹果中还含有较多的钾（约119mg/100g），能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外从而降低血压。苹果还可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。每天宜吃半个苹果。

小贴士：

苹果宜现吃现切，切开后如果放置时间长，不仅会氧化变黑，而且营养素会损失；

苹果不宜空腹食用，因为苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担；

吃苹果时不宜将苹果皮削掉，因为苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，对健康有益。

樱桃是低糖水果，

食用后不会快速升高血糖

樱桃含有丰富的花青素，能够促进胰岛素的生成，增加人体内部胰岛素的含量，从而有效地降低血糖。此外，樱桃是低能量、低糖的水果，食用后不会快速升高血糖。樱桃含有丰富的维生素E（约2.22mg/100g），有益于糖尿病并发肾病患者。同时，还能预防心血管系统的并发症。樱桃所含的铁（约11.4mg/100g），可促进血红蛋白再生，既可以防治缺铁性贫血，又可增强体质。每天食用5-10个为宜。

小贴士：

肉类与樱桃搭配，樱桃可作为肉类食品的上层饰品，使肉味更加鲜美，颜色更鲜艳；

樱桃与黄瓜不宜一起食用，黄瓜中的分解酶会破坏樱桃中的维生素C；

樱桃性温热，一次不要食用太多，食用前宜用淡盐水浸泡10分钟，这样可以帮助清除果皮表面残留的农药。

草莓与麦片一起熬粥

是糖尿病患者的优质早餐

草莓的能量较低（约32kcal／100g），不会增加胰岛细胞的负担，其所含的膳食纤维可延长食物在场内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，不会引起血糖的剧烈波动。草莓中所含的胡萝卜素（约30ug/100g）是合成维生素A的重要物质，可以防治糖尿病并发眼部病变。此外，草莓还含有丰富的维生素C（约11.4mg/100g），对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。草莓与麦片一起熬粥，具有降压、降脂、降糖的功效，可以作为糖尿病患者的早餐或者加餐食用。

小贴士：

草莓与牛奶搭配食用，不仅为机体提供了丰富的营养，还具有清凉解渴、养心安神的功效；

草莓含草酸较多，易与其他食物中的钙形成草酸钙，吃草莓时不宜同吃富含钙的食物，尤其是患有尿路结石的患者不宜这样吃；此外，肠滑便泻或肾功能不全的糖尿病患者不宜多食草莓。

除此之外，亦有一些水果不宜糖尿病患者食用，如柿子、金橘、甘蔗、甜瓜、香蕉、杨梅、荔枝、香蕉、桂圆、大枣等，共性皆为它们含糖量高，亦有个性。（全文节选于《301医院营养专家：糖尿病饮食指南》）

导语：糖尿病在这几年的发病率是比较高的，生活中很多人对于糖尿病并不陌生，很多人都知道患上糖尿病后需要长期的使用药物和控制饮食，才能够让血糖稳定。但其实如果发现自己患上糖尿病，在日常不妨常吃以下5种水果或对稳定血糖有帮助。

血糖高吃什么水果好？建议常吃以下5种水果，或对稳定血糖有帮助

1、石榴

中医认为石榴归大肠经和肺经，能达到生津止渴和杀虫效果，辅助治疗高血糖所引起的咽喉干燥口渴。石榴中含有的铬，在脂肪和糖分新陈代谢中起着至关重要作用，是葡萄糖耐量因子必不可少的主要成分，特别适合于糖尿病者。另外也可以把石榴皮洗干净晒干，制作成石榴茶。

2、苹果

苹果性凉，味甘，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效，属于世界四大水果之一，适合大多数人群食用。水果中含有的糖分主要是果糖，而根据含糖量的多少来区分，苹果应划分在中糖量水果里。

苹果中的膳食纤维，可调节机体血糖水果，预防血糖骤升骤降，所以适量食用苹果，对防治糖尿病有一定的作用。苹果中含有大量的食物纤维，进食后可以吸收大量水分的同时减少人体对其他糖分的吸收，从而起到了控制血糖的效果。

3、山楂

山楂当中含有大量的胡萝卜素和维生素，此外还含有山楂酸跟果胶，还含有钙，而山楂当中含有的解脂酶还可以促进脂肪消化，可以有效刺激胃液分泌。而且山楂当中含有黄酮类和胡萝卜素还可以减少甚至是阻断自由基的生成，因此在增强身体抵抗力方面有很大效果。

而且，山楂还可以帮助对抗由于肾上腺素一葡萄糖引起的糖尿病，在增加肝糖原储备的情况下并不会影响血糖的含量。

4、火龙果

火龙果中含有丰富的蛋白质和膳食纤维以及B族维生素等物质，糖尿病患者可以多吃一些火龙果，这对患者的周围神经病变有一定的帮助。其火龙果中还含有一般植物没有的植物性白蛋白及花青素，这两种物质具有解毒的功效，能够保护胃壁。花青素还有抗氧化、抗衰老的作用，所以这种水果特别适合患有糖尿病的患者食用。

5、香蕉

香糯幼滑的香蕉也是很多人在平时生活中所喜欢的水果之一，但很多人对香蕉的功效了解并不多。大部分人都只知道香蕉具有润肠通便以及安稳神经的作用，但最新的研究发现，在平时生活中适当的食用香蕉不仅能够解决便秘痛苦，同时还具有降血糖的功效。现代医学研究发现，香蕉中所含有的营养物质非常的丰富，其中以蛋白质、脂肪、磷、钾等营养物质最为丰富。

香蕉中的钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能非常的重要，如果人体中长时间缺钾的话会使人感到无力。除此之外香蕉中的钾还具有降血糖的功效，因此有糖尿病患者可以适当多吃。

除了多吃以上5种水果以外，日常还需注意这2件事：

1、定期监测血糖

有的糖尿病人认为只要血糖高就测血糖，在平时感觉自我良好，就不需要测血糖，其实这是一种严重的误区，糖尿病人在平时应该主动监测，并且很好的记录自己的血糖变化情况，这是对自己的健康负责的态度。

2、合理的选择阿司匹林和他汀类药物

在医生的指导下合理地使用阿司匹林，具有抗血小板凝聚的功效，降低了患上心血管疾病的风险。对于糖尿病患者来说，最害怕的就是出现冠心病，引起冠心病的主要因素是血脂出现异常，此类患者可以选择他汀类药物来稀释血液的黏稠度，从而降低患上心血管疾病的风险。他汀类药物不仅仅能够抗血栓抗炎以及降血脂，同时也能够保护血管，防止受到损伤。

结语：想要预防糖尿病，生活中要多做有利于稳定血糖的事情，比如多运动，多喝水，饮食尽量保持清淡，这样才能够让血糖控制在合理的范围内，身体也会更健康。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

郑州宣布：严肃处理责任人！

中国基金报

2022-11-03 20:31:16

安225疑似到手，中国低调操作2个月

军事观奇闻

2022-11-04 00:59:04

篠田优——单人特写镜头

故友旧事Roy

2022-11-04 00:05:09

重磅！美国正式派兵乌克兰！

爱竞彩的小周

2022-11-03 16:09:15

呼和浩特真难啊！三次连续换了三个发言人，都被吐槽

子珍娱乐

2022-11-03 15:08:41

网友对耳钉姐“李少莉”的质疑，官方终于回应交代

椰青美食分享

2022-11-03 20:48:45

惊现：该同志拥有2714套房！

华山穹剑

2022-11-03 18:50:07

血糖高的人可以吃什么主食？

血糖高的人不可以吃什么水果？

糖分高吃什么水果？

血糖高的人可以吃香蕉吗？