关节炎可以吃什么水果？

台大醫學院附設醫院骨科部教學兼任主治醫師游敬倫指出，強筋健骨要從日常飲食中一點一滴聰明吃，才是最佳選擇。究竟日常生活中哪些食物對筋骨關節最好？對關節筋骨有保護作用的食物，主要可歸納成4大類，以下分別說明。

1.減少關節發炎的食物

游敬倫醫師說明，關節發炎就像是泥濘的馬路，當大車（壓力）路過時，將造成更大的破壞，使馬路結構更泥濘，可說是惡性循環。因此，想要增加關節的耐用度，就得降低關節發炎的機會。

▶富含Omega-3脂肪酸的魚類：可抑制發炎反應，改善並減少關節炎。尤其是魚油富含Omega-3，當中的EPA和DHA對抗發炎有良好功效，透過對前列腺素系統的作用，有效降低關節炎的發生及改善類風濕關節炎的症狀。

Omega-3多元不飽和脂肪酸主要有：α-次亞麻油酸（ALA）（常見來源：亞麻籽、核桃、馬齒莧）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）（主要來源為高油脂魚類，如鮭魚、鱒魚、鯖魚、鮪魚、沙丁魚、鯡魚、秋刀魚）。

要特別注意的是，罹患關節炎的人若合併其他慢性疾病，例如心血管疾病、做過心導管、發生過血栓的病患，或是同時服用阿斯匹靈或其他抗凝血劑時，攝取魚油或銀杏等具抗凝血功效的食物，就得很小心並與醫師討論。

想避免過量風險，可直接吃魚，1周吃魚3～4次為佳，以小型魚較理想，深海魚因擔心重金屬污染，1周以不超過1次為宜。

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▶蔥、薑、蒜、辣椒：傳統醫學裡，筋骨痠痛多屬於「痺症」，疏筋活血可以改善，而這些辛辣性食材就有此功能。薑已證實可抑制體內介白素和前列腺素的合成，減少發炎反應，又少有副作用。蔥、蒜、辣椒也有類似效果，但攝食過多仍可能造成腸胃不適，體質躁熱者也不宜過量。

▶柑橘類、櫻桃、李子、鳳梨、木瓜、甜椒：這類食物含類黃酮，能抑制關節炎反應，更有抗氧化作用，可減少自由基，延緩關節老化。尤其是柑橘類，如柳丁、橘子、葡萄柚等水果，其類黃酮和維生素C含量最高的部位在「白絲」，最好一併吃下，才不會辜負好東西。

2.抗氧化食物

含抗氧化劑的食物可對抗自由基，保護關節軟骨及周圍的肌腱韌帶、滑液囊等組織，關節炎發作時，能減輕關節疼痛不適。主要包括：

▶維生素A、類胡蘿蔔素：如木瓜、南瓜、芒果。

▶維生素C：除了有抗氧化功效之外，還是人體合成膠原蛋白過程的重要輔酶，富含的食物有檸檬、奇異果、葡萄柚、柳橙、芥蘭、青椒等。

▶維生素E：如腰果、花生、葵花子、杏仁。

▶硒：是抗老化的重要微量元素，補充硒可改善退化性關節炎的症狀。硒的最佳來源有蝦類、大蒜、洋蔥、全穀類。

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3.筋骨關節構成原料的食物

▶鈣、維生素D、適量的磷。

▶優質蛋白質。

▶其他礦物質，如鎂（桑葚乾、桂圓乾、櫻桃、香蕉、棗子），鐵（紅肉、瘦肉、肝臟、花生、紅豆、豌豆、紅莧菜、蕃薯菜等），鋅（小麥胚芽、南瓜子、松子、芝麻、瘦肉、豬肝、魚類和貝類，如蛤蜊、蛤蚌）。

4.幫助筋骨修復的食物

▶膠原蛋白。

▶葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸。

▶有機硫化物：「硫」是構成人體結構的重要礦物元素，可幫助軟骨基質的支撐，增加細胞及結締組織強度，改善關節的潤滑。包括皮膚、頭髮、指甲、內臟和關節軟骨中，都含有豐富的硫化物。日常飲食裡，十字花科如高麗菜、花椰菜、芥蘭、蘿蔔、大蒜、洋蔥，都含有豐富有機硫化物，是不錯的食物選擇。

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◎ 本文摘自／《搶救髖腿腳膝踝，一生健步好行！》游敬倫 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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问

类风湿关节炎不能吃什么水果

病情分析：你好，类风湿是一种病因尚未明了的慢性全身性炎症性疾病，建议你去正规医院的风湿免疫科治疗。指导意见：平时多食新鲜的蔬菜、水果，避免辛辣刺激性食物，水果中避免食用橘类，很高兴为你解答问题。

类风湿性关节炎是比较常见的内分泌方面的疾病，平时一定要给予积极的抗风湿治疗，定期的复查，防止出现关节方面的损伤，平时的生活当中，饮食还是没有特殊要求的，正常的水果都是可以食用的。

类风湿性关节炎患者不能吃柑橘，另外，得了类风湿要少吃肥肉，高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。少吃甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

根据你的描述，类风湿性关节炎患者不能吃柑橘，不能吃香蕉，柿子，少喝啤酒、饮料、咖啡、茶，更不能吃牛奶、花生、巧克力、干酪等食物。

你好，类风湿性关节炎可以吃一些香蕉，柿子，葡萄，桂圆。不能吃柑橘，因为柑橘中含有不同的血管活性胺—类肾上腺素物质影响类风湿性关节炎的发病并加重患者的临床症状。

病情分析：还没有什么具体的要求，类风湿的水果禁忌，可以吃任何的水果。指导意见：但考虑到个人体质的差异，及某些人的易敏性，如果有不适，及时停止该水果，避免加重病情。

病情分析：你好，根据你的描述来看，类风湿关节炎是一种病因未明的慢性、以炎性滑膜炎为主的系统性疾病。指导意见：根据目前的情况来看，类风湿关节炎以药物、手术治疗为主，配合适当的理疗。不能吃柑橘类水果。

病情分析：类风湿性关节炎建议不要吃柑橘，柑橘中含有不同的血管活性胺—类肾上腺素物质，有可能会加重类风湿性关节炎的症状。指导意见：建议可以多吃苹果葡萄等水果，含有丰富的维生素C、维生素E，具有调节炎症和抗氧化作用，对于病情的治疗来说会更有好处的。

病情分析：你好！很高兴为你提供咨询服务，根据你的症状，你有类风湿性关节炎。指导意见：类风湿性关节炎患者不能吃柑橘。其原因有以下一些：因为柑橘中含有不同的血管活性胺—类肾上腺素物质影响类风湿性关节炎的发病并加重患者的临床症状。所以除去柑橘外，其余水果都能吃。

您好，类风湿患者对于水果没有什么限制，患者可以适当吃一些富含维生素C、B族的蔬菜和水果，如菜花、苦瓜、甘蓝菜、荠菜、豌豆苗、油菜、水萝卜、大白菜、西红柿、大豆、菠菜、坚果、猕猴桃、枣、橙、柑橘、香蕉、葡萄等，可以减少肿胀疼痛，解毒祛湿消肿。

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发布于 2022-04-28 18:50 中医科 68,775人已读

据统计类风湿的患病率为0.3%，而我国大概有500万名患者。大家都知道类风湿是一种慢性疾病，很难完全治愈，并且还具有遗传的因素，直到现在无法查明类风湿的病因，而根治也是遥遥无期，那么只能通过日常生活来改善，那么类风湿不能吃的水果有哪些呢？下面介绍三种水果，类风湿的病人最好不要吃。

1、橘子

因为橘子中含有不同的血管活性胺-类肾上腺素物质，这会影响类风湿性关节炎的发病并加重患者的临床症状。目前认为自由基介导的过氧化损伤是引起类风湿性关节炎的重要原因之一。

2、芒果

类风湿患者要忌芒果，一是因为芒果具有致敏作用，吃完之后可能会导致患者皮肤过敏，出现皮损的病症。二是因为芒果性凉，吃多了不利于肠胃健康。所以说患有此病要禁食芒果，不宜食用。

3、西瓜

西瓜在夏季是人们爱不释手的一种水果，因为它是消暑的一大利器，但是不建议类风湿患者去食用，因为西瓜属于寒性水果，会加重体内的寒气，导致加重类风湿的情况，并且类风湿属于关节受风而导致的疾病，所以就算炎热的夏季，也不应该多吃西瓜。

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苹果

苹果含有丰富的维生素C、维生素E和β2胡萝卜素，这些物质都具有调节炎症还有抗氧化的作用，可以有效的抑制免疫的炎症反应，减少类风湿关节炎的发生。

因此对于类风湿患者来说，应该避免寒性的水果蔬菜，应该遵循着高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量和低盐的原则，少食刺激性食物，多食可口易消化的食物。除此之外还应该多运动增强自身抵抗力。