什么是“三高食物” 人们通常把高血压、高血糖、高血脂，称为“三高”，而这些慢性病的发生与与饮食中盐、糖、油有着紧密的联系。通常把含有较多“盐糖油”成分的食物称为“三高食物”。 高盐食物  各种方便食品，火腿肠、烤鱼片、牛肉干等休闲零食，以及几乎所有的腌制食物，都含有大量的盐。 长期的高盐（钠）饮食，会增加患高血压的风险，进而让人们更容易得中风、冠心病等心脑血管疾病。 每天吃盐不要超过5克。购买包装食品时，记得看一眼营养成分表中的钠含量，大致算一算。 高糖食物 碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料等甜饮料，含糖量相当可观。这些高糖食物的确能满足口腹之欲，但也会损害牙齿、导致肥胖，并增加患2型糖尿病、心血管病的风险。 高油食物 油条、方便面、酥饼、葱油饼等主食中，油脂甚至能占到食物重量的五分之一，再加上其中不少食物，还添加了食盐或其他含钠化合物，对控制“三高”很不利。 炸鸡翅、炸丸子、炸薯条、炸鱼、炸里脊等典型的油炸食品，以及水煮鱼、地三鲜、烧茄子等过油的菜肴，均含有大量的油脂。 防控“三高”的6条饮食建议 健康合理的饮食对“三高”的防与治有重大的作用。不妨试试下面的建议： 1. 吃够蔬菜水果。每天吃够1斤新鲜蔬菜，最好其中一半都能是深绿色叶菜。 2. 避免饱和脂肪。猪油、牛油、奶油是常见的饱和脂肪来源，少吃。 3. 少吃红肉，代之以鸡肉鱼肉。平均下来，一周吃红肉最好不要超过350克。有条件的话可以选择一些有益于心脏健康的鱼类，比如三文鱼、金枪鱼等。 4. 减少盐和糖的使用量。除了食盐、白糖，酱油、蚝油、大酱等也要注意控制用量。可以试试用其他调料、香料来改善食物的风味，比如胡椒、花椒、辣椒、陈皮等。 5. 零食换成原味坚果和酸奶。可以把膨化食品等零食，换成坚果、瓜子、芝麻等，选原味的，每天一小把就好。中国居民膳食指南推荐，每天喝上300克左右的奶制品，大概就是一杯牛奶加上一小杯酸奶的量。 6. 多喝水，少喝饮料。喝水觉得没有味道，泡茶喝也是可以的。 典型病例：69岁的王大妈，“三高”病史20年了，她日常饮食都以素食为主，尤其是近几年，她一日三餐都是素食，彻底与肉食“绝缘”了。可是问题来了，她经常感到浑身乏力、头晕、眼花，而且“三高”也越来越难控制了。无奈之下她来到医院就诊。检查发现，她的高血压、高血脂、高血糖不但没降下来，而且糖、脂代谢已完全紊乱，出现严重营养不良。这一切都是常年吃素惹的祸。 在我国，随着生活水平的不断提高，患有高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群越来越多，尤其是中老年“三高”人群十分庞大。这种“富贵病”如果长期得不到有效控制，会引发心脑血管等多种疾病的发生风险，影响生活质量。所以，在与“三高”的“战斗”中，近些年素食主义不断兴起，越来越多的“三高”患者与肉食决裂，坚持长期吃素，都认为吃素会降血压、降血脂、降血糖。 对此，火箭军特色医学中心内分泌风湿科主任李全民教授说，这种说法是不科学、不正确的，更是不利于身体健康的，完全是一种认识上的误区。因为长期吃素食容易引起体内缺乏B族维生素，而B族维生素有参与调节糖、脂代谢，使其转化为热量而消耗的功效。而且维生素B1、B2、B6等在蛋、奶、鱼、肉中含量丰富，若体内缺乏B族维生素，反而会影响糖、脂代谢，影响能量消耗，严重者还可能会导致动脉硬化。此外，长期吃素会造成体内缺乏蛋白质、铁、锌等营养元素，从而导致营养失衡等各种身体异常现象。 对于“三高”患者来说，医生都会建议清淡饮食。因此很多“三高”患者就错误地认为清淡就是吃素，鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。但是，清淡饮食与吃素是不能画等号的，控制血压、血脂、血糖等慢性病的饮食标准是少油、少盐、少糖，并不是完全吃素就能解决的，因为食品中油、盐、糖与“三高”的关系十分密切。 李全民教授表示，常年吃素，未必就不会得“三高”。因为大量的人群调查和实验研究表明：蔬菜水果所提供的纤维、植物化学物、抗氧化剂和其他营养素对预防和缓解慢性病的发生大有益处。如果素菜在烹饪时放了大量油、盐、糖、酱，如各种仿荤素菜、油炸素菜等并不能降“三高”。而且脂肪并不是只存在于肉类食物中，瓜子、芝麻、花生等素食中也含有较高的植物脂肪。所以，只在食材上选择吃素食，对于防治“三高”的意义并不大。 有很多高血脂患者都有同样的困惑，我平时吃得很清淡，很少吃肉类和荤菜，为什么血脂就是降不下来呢？李教授说，这是因为胆固醇是血液中一种类似脂肪的物质，只有三分之一的胆固醇是从食物中获取的，另外三分之二的胆固醇是由人体自身，主要是靠肝脏合成的。高血脂还与不良生活方式有关，如：久坐、吸烟、饮酒、熬夜、作息不规律、情绪不稳定都会引起血脂升高。 素食的确有益健康，但过犹不及。“荤”指肉类，是优质蛋白质的来源，也是B族维生素的来源。那么，防治“三高”，如何吃素才更健康、更科学、更合理呢？李全民教授给出四点建议： 1.坚持少油、少盐、少糖的饮食原则不动摇，菜肴是否清淡健康，烹饪方法是关键。饮食搭配要合理、烹调要少油少盐。优质植物油或橄榄油每天摄入量为25-30克，盐每天摄入量为5克，糖每天摄入量在20克以内。 2.要摄入足够的蛋白质，蛋奶素和鱼素要合理搭配，吃素的同时要摄入更多的黄豆、豆腐、豆干等豆制品，以及各种谷物杂粮，这样才能提高蛋白质的吸收率。每天吃一个煮鸡蛋和一杯脱脂牛奶，因为蛋奶可以用来补充蛋白质、微量元素等，不用担心胆固醇升高，蛋素和蛋奶素者可多摄入一些。 3.蔬菜要吃够、水果要适量。每天吃1斤左右的新鲜蔬菜，而且要多吃深色蔬菜，如油菜、菠菜、生菜、空心菜、西兰花等。水果有助于保证维生素和微量元素的摄入，但要注意糖分问题。推荐的水果有橙子、火龙果、猕猴桃、柚子等，每天只能吃1-2个，水果总摄入量约200～300克就够了。 4.可以食用一些鱼肉、虾肉、鸡胸肉，因为这三种都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。鱼肉和虾肉中所含的脂肪酸属于对人体有益的不饱和脂肪酸，可以起到调节血脂的作用，防止动脉硬化。建议2-3天吃一次鱼肉或虾肉，每次摄入100-150g左右。鸡胸肉所含的脂肪和卡路里明显低于其他部位，而且蛋白质含量高、肌纤维短，极易被人体吸收，建议每次吃50-100g即可。还可食用适量的瘦肉，因为红肉中含有丰富的血红素铁，也是人体补血必备的，建议每周食用1-2次，每次摄入50g左右。(莫鹏 火箭军特色医学中心) 帮助降“三高”的食物表送给大家，新的一年远离三高！2019-02-10 21:05 来源: 健康时报_discard 健康时报 “三高”这个隐形的健康杀手一不留神就会诱发心脑血管病，所以三高人群对很多食物要忌口。 但是，也有些食物，吃对了能帮助降“三高”。到底哪些食物有帮助“降低三高”的功效呢？这几张表格要收藏好！ ↓↓↓ ① 降压食物表
② 降脂食物表
③ 降糖食物表
“ 温馨提示：任何食物、任何保健品都不能代替药物，本文所列食物仅作为规范治疗之外的辅助食疗用。 ” 【活动一】 【活动二】 本文参考资料：综合自健康时报返回搜狐，查看更多 责任编辑： 吃什么可以降三高？不妨试试下面的建议：. 1. 吃够蔬菜水果。 每天吃够1斤新鲜蔬菜，最好其中一半都能是深绿色叶菜。. 2. 避免饱和脂肪。 猪油、牛油、奶油是常见的饱和脂肪来源，少吃。. 3. 少吃红肉，代之以鸡肉鱼肉。 ... . 4. 减少盐和糖的使用量。 ... . 5. 零食换成原味坚果和酸奶。 ... . 6. 多喝水，少喝饮料。. 如何避免三高？建议从几方面着手：. 1）良好的饮食习惯： ●忌暴饮暴食，也应少吃零食、甜饮、甜食、酒，以及肥甘油腻食品等。 ... . 2）定期适量运动： 根据自己的健康情况、年龄、喜好，选择适合的运动，如慢跑、快走、游泳等，有助于促进气血的运行，预防三高。 ... . 3）保持情绪舒畅，减少精神压力。. 4）确保睡眠充足 ... . ■ ... . ■ ... . 三高的人要注意什么？三高症高血脂症 一是合理调节饮食结构，限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，选用低脂食物（植物油、酸牛奶等），增加维生素的摄入量（水果、蔬菜、面包和谷类食物等）。 三是经合理调节饮食结构和改变生活方式，高血脂不能有效控制时，要合理服用降血脂药物，把血脂控制在正常范围。
吃 什么 降血压 血脂？✔常吃些有降脂降壓作用的食物，如洋蔥、木耳、大蒜、芹菜、紫甘藍、白蘿蔔、綠豆等。 ✔多吃富含鉀、鈣的食物，如香蕉、馬鈴薯、豆製品、海帶、奶及奶製品等。 ✔每天膽固醇攝取低於200 毫克。 膽固醇高者要限制動物脂肪的攝取量，增加蔬菜、菌藻、豆類等富含膳食纖維食物的攝取量，以促進多餘膽固醇的排泄。
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降三高的食物有哪些
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