山药的营养成分
山药的功效抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳,降低血糖,延年益寿,抗肝昏迷,滋肾益精,健脾益胃,助消化 如何挑选山药首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。 注意：如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带 有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬 心且肉色发红，质量差。 盐水防止山药变黑山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑； 切山药需小心新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。 山药怎么做才好吃？大厨教你一个饭店做的做法，清淡美味又营养5.8万 27 2018-05-04 17:40:39 未经作者授权，禁止转载 287121326 山药怎么做才好吃？大厨教你一个饭店做的做法，清淡美味又营养
 小管家美食 发消息 传递：烹饪技巧丨分享：美食小窍门“小管家美食”欢迎您的关注。 接下来播放 自动连播 厨师长教你：“山药炒木耳”的家常做法，清爽解腻，营养美味 美食作家王刚R 69.4万 1365 山药木耳怎么做才更好吃？大厨教2个技巧，清脆爽口营养美味 董小厨爱美食a 2948 4 山药加鸡蛋最近火了，教你做成小山药棍，好拿还好吃，营养不流失 厨易家常菜 1.1万 1 山药这样做太好吃了 不加水不加油 u别摸我的婴儿肥 2640 0 难怪饭店的清炒山药那么好吃，原来里面技巧，清脆爽口，好吃入味 阿灿美食记 6859 1 原来饭店的红烧山药是这样做的，大厨教你一技巧，淮山不变色 湘品私房菜 1.4万 9 入秋要多吃山药，搭配2个鸡蛋，出锅没想到这么好吃，适合老人孩子 茉茉妈妈小厨房 8754 9 难怪饭店的清炒长山药那么好吃，原来做法简单，清脆爽口还入味.mp4 东子家常美食 1059 0 我家山药从不炖汤，简单一炒，酸辣又爽脆，比肉还好吃，太下饭了 相遇味蕾 3688 0 【牛奶山药糕】秋天最适合的吃法，香软软糯，怎么吃都不腻 夏妈厨房Bili 12.6万 67 山药这样做太好吃了，不用水不用油，营养健康，一周吃3次最好 夏妈厨房Bili 10.5万 57 春季要多吃木耳炒山药，脆嫩爽口，清淡又营养，老人孩子都喜欢 随手做美食 15.0万 43 吃了几十年山药，还是这个做法好吃，简单家常，做一盘都不够吃 周妈妈美食 5304 0 我是万万没想到，学会山药这道菜，孩子三天两头点名要吃，真解馋 昕悦美食厨房 857 1 山药自从会了这个做法，觉得30年来吃的都是假山药 毛豆奶爸一个锅 23.5万 23 山药营养又美味，但这3类人群最好少吃，会加重病情 松叫兽的实验室测评 6615 0 山药别炒着吃了，加3个鸡蛋，不炖不油炸，外酥里糯，比麻团还香 家味美食 5996 4 山药最简单的做法，不炒菜不炖汤，营养不流失，大人孩子都爱吃 洪洋美食日记 452 0 今天我做了山药小饼，一锅烙23个，健脾养胃松软又香甜，超好吃 【三丰美食】 三丰美食 4.8万 103 乡村美食红烧山药的做法，酱香浓郁，味道香甜 离不开的味道 198 0 展开 新版反馈 回到旧版 山药可以做什么菜？清炒山药木耳. 枸杞木耳炒山药. 山药怎么吃最健康？在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。 山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。 比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
山药可以和什么一起煮？山药在生活中可以作为一种蔬菜和主要粮食食用，山药可以搭配很多的食物一起吃，比如山药搭配芝麻，可以做成山药芝麻泥，有助于补钙，提高男性的精子活力。 山药还可以搭配红枣，有非常好的养胃健脾的功效，山药搭配南瓜，对糖尿病人是非常好的食物，帮助调节血压，治疗糖尿病，可以预防贫血、抗癌，效果非常好。
如何做山药粥？准备好山药、糯米、大米和红枣。. 红枣提前用水浸泡。. 山药洗净去皮切小块。. 糯米和大米淘洗干净。. 锅里放凉水，把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。. 泡好的红枣放入锅中。. 盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键。. |
山药怎么做好吃？
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