2015-07-21 蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。 電鍋可以用來清蒸、水煮、燜燉，是家庭主婦們料理的好幫手，家家戶戶幾乎都能看見它的身影。但你知道嗎？電鍋所使用的電力和一台小型冷氣不相上下，一天使用一個小時耗費一度電，一年下來耗掉365度，換算成新台幣也要1825元，一點也不小筆，絕對要用得省才行！ 電鍋省電妙招一：煮飯前先泡30分鐘 煮飯前先泡30分鐘，有兩個好處：❶浸泡後的白米會較軟，能縮短煮熟的時間，達到省電的目的，❷在浸泡過程中，米粒充分吸收水分，加熱更均勻，米心易透口感更好。能邊省錢邊煮出可口米飯，何樂而不為？！ 電鍋省電妙招二：內鍋加入熱水煮飯，縮短煮飯時間 利用電鍋幫忙煮飯的時候，你都怎麼做？把米洗一洗、淘一淘，接著加入適量的自來水，按下電源開關，等待開關「答」的一聲跳起？如果這是你煮飯的SOP，建議修正一下。經過個人實際測試，若一開始即在內鍋加入熱水，電鍋省去「先將水加熱至100℃才開始煮飯」這過程，一來一往間可縮短30至40％的煮飯時間，我們不僅能加速享用熱騰騰的白飯，一年下來也可幫荷包省下600至700元。 電鍋省電妙招三：插頭記得拔，以免自動保溫功能造成電力浪費 現在電鍋多設計成插上插頭就具有保溫功能，但你知道光保溫一小時也會消耗40瓦（W）的電力嗎？若你懶到不願意動動手指拔插頭，整整一個月扣掉每天一小時煮飯時間，電鍋就會燒掉你138元了。 節能小知識：電鍋省電招式還有...... 1. 買合適大小：四口之家建議購買8 ∼ 10 人份電鍋，單身貴族、小資族以4 ∼ 6 人份為宜。 2. 選購有節能標章的電鍋 延伸閱讀：電器不用也耗電，應該要拔插頭？》破解台灣人10大用電迷思
 （一般人都覺得冷氣很耗電。圖片來源：pakutaso）
在燠熱台灣生活不可或缺的冷氣，被許多民眾當成是電費帳單裡的首要之惡，不過省電達人黃建誠用數據告訴你：家裡常備的電鍋和開飲機，「一整年都是隱藏版吃電怪獸」，聰明用這兩個小家電，幫你省出吹冷氣的電和錢，環保節能與舒適生活一舉兩得。 黃建誠表示，以４到６坪小房間使用的冷氣來說，吹１小時冷氣約耗近１度的電力，但是電鍋加熱和保溫時，「其實和使用小型冷氣的電力幾乎差不多」。 加熱用小家電 長年默默吃電吃錢
除了電鍋以外，開飲機或是電熱水瓶的耗電量也屬於吃電怪獸級。黃建誠指出，雖然以１０公升電熱水瓶來算，每天耗電大約２度，看似不多，但民眾通常每天２４小時持續使用，即使夏天也不例外，那麼一年下來就用掉７３０度電，「這都是無謂的浪費！」 黃建誠更指出，當開飲機或電熱水瓶一直保持有水且保溫狀態的話，「水質會越來越惡化，如果住在自來水水質較差的區域，水瓶內長久貯水更會堆積水垢」。 (家中的電鍋和電熱水瓶，長年耗電量不容小覷。圖片來源：陳德信攝) 打敗隱藏版吃電怪獸！超實用小撇步：
．米洗好入鍋先別插電，浸泡白米約半小時再插電開煮，可減少煮熟所耗時間。 ．蒸煮食物時，外鍋使用約６０度以上的熱水，省下電鍋將低溫水加溫到沸騰的電力，約可減少３０－４０％的煮飯時間與所需電力。 ．盡量算好用餐時間再使用電鍋，減少保溫待機的時間，記得拔下插頭，以免自動保溫功能繼續耗電。 電熱水瓶／開飲機： ．善用免插電的保溫瓶與冷水壺：將電熱水瓶加熱過的水，一部分倒入免插電保溫熱水瓶，另一部分稍冷卻後倒入冷水壺，並將電熱水瓶電源拔掉，省電又可避免空燒引發火警。 ．夏天熱水量需求較少時，可選用瓦斯爐煮水。 ．定期清理水垢。黃建誠強調，水垢不但讓水質惡化，也會讓電熱水瓶在使用時聲音變大，出水不順，加熱時間也會拉長而費電。 ．善用定時器：部分形式的電熱水瓶本身就有定時功能，或是使用市面上檢驗合格的電源定時器，像是上班族可以設定在白天斷電九小時，傍晚回到家就有熱水可用。 曾經出版《省水電瓦斯５０％大作戰》一書，全力推廣節能救地球妙招的黃建誠，語重心長強調，省１度電看似小事，但是「真正有效且正確用電態度，才是節電的根本」。只要掌握正確使用各種電器的小常識，夏天就能省出可供吹冷氣的電力，避免強迫自己摳門省電，不敢吹冷氣反而熱到中暑傷身。養成好習慣後，一年四季都能省下大筆冤枉錢，更可以為環保節能盡最大心力，一舉兩得！ 延伸閱讀： 兩台冷氣每天「吹好吹滿24小時」，2個月電費僅1636元，關鍵是？ 冷氣除濕效果更勝除濕機？ 3C家電達人實測後發現... 西曬屋不用怕 6方法把熱氣帶走 夏天好熱難入眠！ 開冷氣前...可先試試這7招 晚上睡覺應幾點關冷氣？ 「全世界最健康作息表」告訴你 ※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章 隨著氣溫不斷飆高，也宣告了夏天正式來臨，但只要開冷氣尬電風扇，就得耗上不少的電費，也讓大熱天如何省電成為全民關注的焦點。近日台電在臉書《電力粉絲團》發文指出，家家必備的料理工具「電鍋」功用多，但若是沒有定期清理每次烹調後出現的咖啡色污垢，其實就有可能成為耗電背後的元兇，甚至和冷氣差不多！ （編輯推薦：每月生活費不到8千元！71歲「省錢婆婆」上電視爆紅，10個節約秘招大公開） 電鍋污垢會影響發熱效率？省電費先養成清潔電鍋的習慣根據台電《電力粉絲團》的說法，當電鍋在蒸煮食物時，伴隨著湯汁或部分食物溢出、留在外鍋中反覆加熱，最後就會形成又黑又黃的焦垢，而這些污痕也直接影響了電鍋底部的的發熱效率，導致食物加熱的時間增加，不知不覺變成耗電魔王。 想維持電鍋內的乾淨整潔，林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈建議，無論是清蒸或燉煮，每次使用完最好都用乾淨的濕抹布擦過一遍，並且將鍋蓋打開自然風乾，避免細菌孳生、引發食安問題。 而台電也提醒，由於電鍋無法直接浸水刷洗，可以改放入檸檬和足夠淹過汙垢的水量烹煮，讓檸檬中的檸檬酸去中和鹼性髒汙，就可以輕鬆除去惱人的髒污。 （編輯推薦：夏季電價6／1上路，最高漲幅27％！2022台電電費計算、電價級距一張表掌握） 【電鍋去污這樣做】
電鍋比你想得還耗電！除了定期清潔還有4招，1年可省千元電費廚房家電多為高功率的電器，就連電鍋也不例外，而電鍋1天若使用1個小時，便會耗費1度電，整年下來便會耗掉365度之多，以現在1度電平均4.77元來計算，1年就得花上1717元，要是再加上長時間保溫的功能，所使用的電力其實和小型冷氣不相上下。 想從電鍋下手來省電，除了好好清潔來維持發熱效率，平常沒有使用時拔除插頭、外鍋使用熱水，甚至是挑對電鍋容量都能省，下面整理了使用電鍋的私房小撇步，想幫荷包減輕負擔必看！ （編輯推薦：省電燈泡、LED燈泡哪個最省電？6種節能燈具優缺點比一比，想省電費必存這篇） 1.不需使用時記得拔插頭一般使用電器時都會建議沒用就拔掉插頭、避免電線走火，而現在的電鍋大多都設計成插上插頭會自動保溫的款式，可以說是懶人福音。但值得注意的是，省錢達人黃建誠就曾在其著作《省水、電、瓦斯50%大作戰！！：跟著節能省電達人救地球》中提到，光是保溫1小時也會消耗40瓦的電力，若沒有養成拔插頭的習慣，一個月下來可能會燒掉138元。 2.外鍋加入約60度的熱水許多人洗完米後會直接放入電鍋中蒸煮，但只要多花30分鐘，就能再省一點錢。將白米浸泡在水中30分鐘，能夠使米粒吸飽水份、變軟，不只能縮短煮透需要花費的時間，減少加熱過程中要耗的電能，達到省電的功效，還能使米飯受熱更加均勻、口感變得更細膩哦！ 另外，通常在煮飯的過程中，大家都會順手盛一杯自來水到外鍋中，但要是這時候改加入熱水，就能省下讓電鍋底部發熱的過程，不僅能更快速地品嘗到白飯，根據黃建誠的計算，一年下來也可幫荷包多省600至700元。 3.依家庭人口數選擇電鍋容量節能標章全球資訊網的省能小秘招提到，一般家用電鍋有分為3人份、6人份及10人份等，然而電鍋越大、瓦數越高，耗電量自然也是蹭蹭漲，民眾在挑選電鍋時應該要以家中人口數來做取捨，台電建議4口之家可以選購10人份的電鍋，而單身貴族、小資族則是分別以3人份、6人份為主要選擇，以此達到節省用電量的效果。 4.避免與其它高功率電器共用插座電鍋、微波爐或烤箱都是比較高功率的家電，使用時要避免用延長線或和其它高功率的電器共用插座，否則容易讓耗電量超過負載，不僅傷電又傷荷包，還可能引發起火危機。 參考資料:
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電鍋如何省電？
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