韓華園 菜單 2022

韓華園

營業時間：11:30-14:00, 17:30-20:30

*容易客滿建議用餐前先訂位，且滿位有可能不開放現場等候喔！

電話：(02)2506-5706

捷運：（文湖線）中山國中站，步行約5分鐘

地址： 10476台北市中山區民權東路三段47號1樓

▼ 店面外觀

▼ 菜單

韓華園主要供應的菜色是以韓式的中華料理

最多人點的分別是炒碼麵、炸醬麵、糖醋肉和山東燒雞等

這次兩個人來用餐點了「炒碼麵」、「糖醋肉」

原本來在猶豫要不要多點炸醬麵，但炒碼面和糖醋肉快吃完的時候就有飽足感了不做加點～

▼ 炒碼麵 $160

▼ 看似濃郁嗆辣的湯頭，喝起來辣度剛剛好！不敢吃辣的都可以接受

▼ 麵條特寫

麵條的部分相較普通，原本期待他會是比較帶有嚼勁的麵條

吃起來有一種台灣油麵的感覺，但是麵條還是有吸飽濃郁湯汁

▼ 炒碼麵該有的配料也給的很大方

▼ 糖醋肉 $320（小）

在韓國，糖醋肉的吃法不管是什麼時候都是非常有討論性的話題

主要分成兩派，「蘸吃派 찍먹（蘸著醬吃）」和「倒吃派 부먹（把醬汁全部倒進去吃）」

「蘸吃派」的人覺得蘸著醬吃才能保有原本糖醋肉的酥脆感，「倒吃派」的人覺得醬汁就是要跟糖醋肉相互融合的吃

我個人偏向倒吃派比較入味

▼ 糖醋肉 側面

▼ 第一口就先吃看看蘸著醬吃的吃法

蘸著醬雖然可以保有糖醋肉原有的酥脆感，但是大部分吃到的味道都是麵衣的味道

有種無法好好呈現醬料的感覺

▼ 再來試試看倒吃派的吃法！（特地分成兩邊，讓自己有後路退

果然醬料還是要先淋上去，讓糖醋肉吸收醬汁的味道，才比較好吃

但糖醋肉淋醬後並沒有因此變得軟爛，反而比較入味

點韓華園的糖醋肉，除了會給你搭配糖醋肉的醬汁，還有提供不會辣的辣醬

是由醬油、醋、韓式辣椒粉調配而成的，辣椒粉比較像是增加香氣的作用

糖醋肉吃到最後多少都會有點膩，改沾這個醬料比較清爽！

雖然假日都需要提早打電話預約，還會滿到沒辦法現場候位

但整體來說這間有一點過過譽了

去幾次韓國的中式餐廳用餐，主要還是點炸醬麵和炒碼麵

也因為一碗麵的份量大到吃不完，所以也不會想再多點糖醋肉

不知道是不是因為沒吃過韓國道地的糖醋肉，

對於糖醋肉的期待值高於實際吃起來的感受

麵衣味有點搶走肉本身的味道，肉質也是稍微偏硬

醬汁的部分，甚至還更喜歡辣醬勝過糖醋醬

炒碼麵有點像是改良成台灣版的炒碼麵，說不上超好吃也不至於到難吃的地步

湯頭的辣味層次不夠豐富，但還算是順口

麵條就像是油麵的口感，如果麵條可以再多一點嚼勁就會加分很多

以上就分享給大家參考囉～

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