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Meta © 2022  店門邊有大片空地，停車也很方便，店內桌位不少，但假日來嘗美味的老饕們可是非常熱絡，建議要事先預訂位跟雞，以免白跑一趟，而且雞隻的料理製作部分會比較費時，建議先預訂當日用餐才不用等太久。 據店家粉絲團得知，老闆原本是在大內開釣魚場，取名為「山之內釣魚場」這也是「山之內土雞城」的雛型，後來加入了茄苳莿仔雞這道料理後，靠著實在的味道口耳相傳，後來才收掉釣魚場，專心經營土雞料理，並改名為「山之內土雞城」，直到近年來才遷移到官田來。 「山之內土雞城」的完整菜單｜價格「山之內土雞城」的料理價格在200元起跳，雞類(湯跟乾、炒類)半隻為 600元，全隻為1100元。點餐的時候單項料理可以半隻半隻點，例如半隻作乾的半隻做湯的。店裡的料理都是偏合菜的大盤裝，價格比一般山產店來說也稍稍偏高一點，會建議人多比較好點餐。 麵線 $200元 乾麵線以燙過的麵線拌上油蔥與麻油，乾濕度是我喜歡的稍微偏乾一點點，軟硬度也剛好，雖然只是裹腹的簡單麵線，我覺得也料理的很夠水準。 是以雞蛋豆腐為底，裹上薄粉酥炸，上桌熱騰騰好吃不油膩，唯這樣一盤210元，真的有偏貴了一點點。 青菜炒得也剛剛好，清脆度有保留，又不會顯油膩。 地瓜葉口味稍淡，倒像是像水煮的感覺，不過葉菜吃起來滿細緻的。 酥炸過的吳郭魚以糖醋手法料理，，皮酥肉嫩，香氣逼人，若點上幾碗白飯肯定十分下飯。 選用的是俗稱「九斤雞」的正土雞，原本個頭就比較大一點，所以肉質豐腴膠質滿滿，肉帶嚼勁香氣十足，光是那根雞腳就要跟小朋友的手一樣大隻了。 經過火侯不斷熬煮後整個湯中滿滿的膠質，我只能用非常厲害四個字來形容，而且這道料理比較少有人販售，能吃上這一鍋真的很讓人滿足。 店內用來沾雞肉的沾醬也是自製的，口味與眾不同。 這道乾炒的蒜頭雞也十分的獨特，搭配大量的蒜頭將雞肉以醬油麻油乾炒煸出香氣，醬汁緊緊巴在肉塊上，又是非常下飯的一道料理，只不過雖然有事先預訂但大概老闆人多給忙忘了，這一道料理我們可是等了超過30分鐘才吃到呢!! 山之內土雞城 如果您也喜歡我的文章，一杯咖啡錢，小小的贊助，會給我大大動力唷!! 按讚加入粉絲團 延伸閱讀
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