求生隨堂考
你是個很有危機意識的人，為了確保居家安全，甚至在家中準備了滅火器，以備不時之需。假如有一天家裡發生火災了，碰巧滅火器就在你旁邊，你認為什樣情況下可以嘗試滅火？
□ A. 火苗就在你身邊，火焰高度不到25cm 。
□ B. 起火點在你身邊，已經快燒到天火板。
□ C. 起火點在其他房間，還看得到火焰，但已經燒到天花板。
□ D. 起火點在其他房間，屋內已經濃煙瀰漫。
□ E. 無論什麼情況，有滅火總比不滅好。
【答案請見文末】
深夜一片寂靜，這間三層樓公寓頂樓加蓋的四樓突然冒出濃煙和火舌，由於是木板隔間，火勢迅速燃燒。住在四樓頂樓加蓋鐵皮屋的老夫婦在睡夢中逃生不及，受困火場。
住在二樓的兒子一度拿滅火器衝上樓試圖滅火，但因面對大火時內心驚慌，加上不熟悉滅火器使用方式，無法噴出乾粉滅火，懊惱悔恨之餘，只能眼睜睜看著父母身陷火海。
2016年8月某日凌晨，一間公寓頂樓加蓋鐵皮屋發生火警，消防局獲報後立刻調派17輛消防車、4輛救護車以及近50名消防救災救護人員趕往搶救。消防人員抵達現場立即布線搶救並緊急疏散17名住戶，同時登上4樓搶救老夫婦，但兩人獲救時已無生命跡象，送醫後不治。
看到起火，滅了就對？
人人都知道火災的可怕，談到「火」，更是除之而後快。你是不是也有以下的想法呢？
「火災發生了當然要滅啊，難道放著燒嗎？有滅火總比不滅好吧？」「消防隊來公司辦理演練時，我們都實際操作過滅火器，其實沒有想像中困難。」「大人不可能時時刻刻都在孩子身旁，從小就要教孩子如何滅火。」
樂於助人是天性，但我們可能只有滅火的熱忱，卻沒有滅火的技術。一般人極少遭遇火災，真的碰上時，因為驚慌失措，通常沒有餘力（或能力）判斷起火原因，幾乎是隨便先拿手邊的東西試看看。
以居家來看，較常發生的紙類、電器設備、油類發生的火災都各有不同的滅火方式，若用錯方法，絕不只是「滅火無效」而已，還可能助長火勢、擴大傷亡。而就算用了正確的滅火方式，也不見得能安全地把火滅了。火災與火的不同在於它超出了人的控制，具有不可預期、快速的增長特性。
我們來看幾個例子。
1994年10月某日晚間，一家KTV招牌起火後，有人用滅火器自一樓往二樓方向噴灑，不僅沒噴到火點，反而讓火勢延著招牌往上延燒，整棟大樓迅速陷入火海。起火當下雖然有十個人立即被救出，但還是有許多人往三樓逃跑。消防人員進入室內救援後，在二、三樓之間發現了13具屍體。
2015年6月，知名遊樂園粉塵火災事件造成近500人傷亡，有一部分便是肇因於錯誤的滅火方式，包括有人從舞台拿滅火器嘗試往台下滅火，卻因此吹起粉塵，讓部分區域從零星火苗變成一片火海。也有許多身上著火後，想用寶特瓶的水滅火降溫，結果這些水反而在著火者身上瞬間汽化為水蒸氣，進一步擴大燒燙傷區域。也有人脫下衣物想拍熄他人身上的火，結果帶動更多空氣助長燃燒，擴大燒燙傷面積及程度。
因此，面對火災不能只憑一股熱血或直覺去滅火。那麼，是不是透過學習就能正確且熟練滅火？
事情恐怕沒有那麼簡單。
滅火很困難
你知道滅火器的操作要領嗎？相信許多人都能說出「拉拉壓」，但更精確地說，應該是「拉瞄壓掃」，即：拉（插梢）↓瞄（火源）↓壓（把柄）↓掃（火源根部）。也就是提起滅火器後，「拉」開安全插梢，握住皮管，「瞄」準火苗，用力「壓」下把柄，朝火源根部左右移動「掃」射。熄滅後澆水冷卻餘燼，保持警戒，直到確定熄滅為止。
口訣簡單易懂，但是不表示就學會操作滅火器，更不代表懂得如何滅火。滅火器要能正確操作，必須經過實際操作的學習與訓練。然而，火場有太多變數（可燃物分布、空氣流通、室內格局、隔間材質等），如同戰場瞬息萬變。因此，滅火技術中最關鍵的不是多會操作滅火器，而是有能力判斷火場情況，並因應情勢採取不同的應對方式。
消防人員從學校到下分隊，依然會不斷地透過實務訓練累積經驗，以學習完整滅火的知識、技能與戰術，即使是資深消防人員，都不敢自拍胸脯聲稱滅火是易如反掌的事。
滅火很危險
滅火的危險在於可能錯失重要的逃生時機，因為你犧牲了原本可以安全逃生的時間來滅火。如果成功滅火就算了，但若誤判情勢、以為能夠掌控火勢，或情急之下滅火器操作錯誤，只會讓自己陷入更致命的危險中。
只有在火災初期才有機會以滅火器滅火。當火勢擴大、濃煙瀰漫，滅火器的滅火能力只是杯水車薪，別說滅火了，連自保都會是個問題，此時就只能靠消防人員來處理。
消防弟兄經過扎實嚴格的訓練，進入火場時全副武裝加上空氣鋼瓶，以團隊作戰的方式，輔以各種裝備器材、強大水力支援及各種車輛搭配，儘管如此，還是可能發生受傷甚至殉職的風險。就像在戰場上，再精銳的士兵也不代表不會發生意外，連最專業的消防人員都沒有百分百把握能從火場全身而退。
真實的火場瞬息萬變
目前訓練民眾操作滅火器的方式主要是油盤滅火，也就是在一個約2公尺見方的方型鐵盒裡倒入清水，再澆上汽油，汽油會懸浮在水面上，接著點火，讓民眾操作滅火器去撲滅油盤上的火。實際體驗的人感覺大多是：「好像還滿安全的。」「一開始不太習慣，後來很好上手。」「沒有想像中那麼困難。」但真實火場與油盤滅火完全不同。
首先，火勢不同。油盤上的火只局限在鐵盒內，你可以安全、輕鬆地撲滅油盤火勢，就算不採取任何滅火的動作，火勢也不會擴大延燒，因為當油盤上的汽油燒完了，火就自然熄滅。然而在真正的火場中，能用滅火器成功滅火的時機只有在火苗成長的初期，如果第一時間無法撲滅，火勢在幾秒鐘之內可能變得無法控制。
其次，濃煙不同。當我們在空曠處練習油盤滅火時，黑煙會往上空飄散，並迅速冷卻、稀釋及淡化。若是建築物內部起火，因為牆壁、天花板等空間的局限性，高溫劇毒的濃煙會從天花板往下快速蓄積並遮蔽視線，阻礙逃生者及滅火者的移動。此外，滅火器噴出來的乾粉還可能受到火場熱流的影響，瞬間瀰漫室內，甚至回衝到滅火者，造成嗆傷。
第三，溫度不同。油盤燃燒產生的熱因為被戶外大量空氣冷卻，縱然有輻射熱，溫度也不會太高，因此你有機會盡可能接近油盤，可以清楚觀察到燃燒的火焰，並將滅火器瞄準火源根部，順利滅火。但真實的火場動輒幾百度以上，起火處的溫度更是高到讓人難以接近，加上濃煙遮蔽視線，很難接近並準確撲滅火點。
油盤滅火的訓練目的是讓民眾學會正確操作滅火器，但如果沒有清楚了解滅火器的使用時機、油盤與真實火場的差異，便會錯估了滅火器的能耐及自己的滅火能力。
滅火前要給自己留後路
照這樣說來，難道火災發生就完全不採取任何滅火行動嗎？那麼購買、設置滅火器要做什麼用呢？
我們要明白的是，火災和其他災害最大的不同就在於它短短數分鐘內就會有快速的情境變化，而在不同的情境下需要有不同的應變方式。
使用滅火器的時機是在火災「初期」，也就是在火災發生的第一時間發現，或是當下你眼睜睜看到火就在你身旁生成，或是火焰高度約在25公分以下，如此滅火才有較高的成功率。如果根本不知道火災什麼時候發生、火勢已經擴大、濃煙瀰漫或初期滅火失敗，就不該執著於滅火或嘗試找其他滅火工具，應該立即避難逃生。
為了能夠安全避難逃生，滅火前一定要給自己留條後路，就算滅火失敗，還是有辦法逃生，這就是為什麼滅火器應該放在大門附近、公寓大廈則放在每戶門外梯間的道理，因為當你拿到滅火器時已經在逃生出口，萬一滅火失敗也還有機會逃離現場。
【求生隨堂考解答：A】
打火哥的30堂烈焰求生課：第一線熱血消防員親授關鍵保命絕招，破解火場迷思
作者：蔡宗翰
出版社：遠流
出版日期：2019/07/26
作者簡介
蔡宗翰
消防人員，畢業於中央警察大學消防系、國立高雄應用科技大學土木工程與防災科技研究所，現服務於高雄市政府消防局。
經歷過莫拉克、凡那比風災以及高雄石化氣爆等重大災害，曾擔任許多重大火災的救災總指揮官幕僚；也是一名防災宣導教官，受邀至政府機關、民間團體、大專院校及公司等宣導防災觀念，擅長以災害情境模擬，輔以視覺動態的簡報技巧，深入淺出破解防災迷思。他同時訓練消防人員如何跟民眾用白話講專業，並引發聽眾動機、實際行動。2013年，更獲內政部頒發「推動災害防救工作特殊有功人員」。
對於災害防救工作的推動充滿熱忱與理想，他長期致力於將重要的防火、防災觀念傳遞給大眾，除了持續於各大媒體專欄撰寫災害時事評論，2015年更於TEDxTaipei年會發表「破解火場逃生的三個迷思」演講，其影片瀏覽次數近400萬次，並入選該年度十大人氣影片。
責任編輯：洪婉恬
核稿編輯：林易萱
扶老攜幼自己的家人自己救：擬定災害之「家庭逃生計畫」——《打火哥的30堂烈焰求生課》
國小高年級科普文，素養閱讀就從今天就開始!!
安全小提醒
學會了「不會燒」、「燒不大」、「早知道」等防災策略，一旦遇到火警，最重要就是要能「跑得掉」，而我們若想安全且順利逃生，平時就得做好準備。請和家人一起完成下列事項。
A. 畫出家中平面圖。
B. 確認兩個不同方向的逃生出口。
C. 確認室外集合點。
D. 模擬各種火災情境。
E. 實際進行逃生演練。
現場直擊
消防人員背著沉重的裝備步出火場，神色黯然，原本還抱著一線希望的她瞬間崩潰。
半夜兩點多，她在三樓臥房準備就寢，突然聽見宛如玻璃破碎的聲音。她急忙起床，打開房門下樓查看，發現二樓客廳起火，濃煙四起。她急忙回到三樓臥房，一邊叫醒睡在身邊的六歲兒子與七歲女兒，一邊跑進房內浴室放水弄溼毛巾和棉被，打算讓孩子用來摀住口鼻逃生，此時大兒子仍在四樓睡覺。
但當她準備從浴室返回臥室救孩子時，火舌已竄到三樓，因房門未關，濃煙高溫迅速瀰漫房間，雖只有幾公尺的距離，已沒辦法回臥室搶救子女。她只好勉強從浴室的窗戶爬到戶外，再爬到隔壁陽台求救。可是為時已晚，消防隊進入救援時，三個孩子都已喪生。
這場火把一棟嶄新的建築物從二樓到五樓牆壁燒成一片黑，鋁門窗框被燒得變形，玻璃因高溫而爆裂，碎片散落滿地。
一夕之間天人永隔，逃出火場卻獨活的她悲慟欲絕，癱趴在地不斷哭喊……
二○○九年十一月某日凌晨兩點多，一處透天住宅發生火警。消防局接獲報案後於三十分鐘內撲滅火勢，在三樓臥房發現二女兒及小兒子倒臥床上、全身燒焦，大兒子則陳屍在四樓房間床鋪與窗台間的地板上。
這場火災的起火點在二樓客廳，起火原因是電線走火。
當時的狀況是，媽媽發現火災後未第一時間叫醒所有人，在四樓熟睡的大兒子並不知道發生火災。接著她返回房間沒有關門，以致火勢從二樓迅速往上延燒，並侵入臥室，當時如果有隨手關門，便能阻隔一定程度的濃煙高熱。由於子女持續暴露在濃煙中，最後窒息而死。
而媽媽當時雖然被困在臥房的浴室，此時臥房已濃煙密布，她在千鈞一髮之際從勉強足夠人身通過的浴室窗戶攀爬到隔壁陽台求救，因而倖存。
因應場景訂定具體逃生計畫
我們先來模擬一個情境。
火災警報器響起，接下來下一步呢？圖／giphy「嗶嗶嗶！」「嗶嗶嗶！」一陣刺耳的警報聲劃破深夜，你突然驚醒，隱約聞到了焦味，但除了嗶嗶聲不斷，家中仍一片寂靜。是住警器響了，表示家裡可能發生火災！叫不停的嗶嗶聲就像倒數計時的炸彈，似乎每響一聲，存活機會就少了幾個百分比。
警報聲是從樓上還是樓下傳來的？房間、廚房還是客廳？家人都在哪裡？他們知道發生火災嗎？如果馬上大叫失火了，確認全家人都醒來後要做什麼？
首先，每個人的年齡、行動力及火災發生當下的所在位置都有所不同，若家中有年幼孩童、肢體障礙的親人、年長行動不便或臥病在床的長輩，縱使第一時間知道火災、學過火場避難求生要領，仍會因為行動能力較弱而無法自行逃離火場。
再者，每個場所的空間配置都不同，窗戶、陽台、出口位置、滅火器、緩降機等避難逃生器具的裝設地點等也不一樣，這些因素都會影響逃生策略與應變方式。
那麼什麼叫更具體的做法？就是「訂計畫」
事先規劃火災逃生計畫，未雨綢繆。圖／pixabay啥？火災不就是意外，還要計畫嗎？我們怎麼知道哪邊會燒起來？火災來的時候我跑都來不及了，還要翻閱「計畫書」，不會緩不濟急嗎？火場變數那麼大，計畫根本趕不上變化，到頭來計畫到底能發揮什麼作用？
前面提到了「不會燒」、「燒不大」、「早知道」這三個策略，這裡要談的「計畫」可以說是居家「最全面」的防火避難準備事項。
及早發現火災後，就是進行各種應變、逃生、避難行動。那麼事先可以做好哪些準備，以利火災時「跑得掉」？我們一再提到，從人的行為來看，火災造成傷亡的原因是「太晚發現火災」和「初期應變錯誤」，發現太晚已經靠住警器克服了，那麼初期應變錯誤呢？
雖然前面破解了許多火場求生的迷思與誤解，也學會了避難求生的各種大原則，但每天生活、休息的家這樣的場景中，則要有更具體的做法，那就是製作「家庭逃生計畫」。
家庭逃生計畫製作步驟
當作「密室逃脫遊戲」一起規劃，第一步，畫出家中平面圖。圖／giphy家庭逃生計畫該怎麼製作呢？建議全家人一起當做「密室逃脫遊戲」來討論。
步驟一：畫出家中平面圖
包括大門（往室外）、各個房間（含用途）、房門、窗戶、陽台、逃生梯、隔間材質……等等，每層樓各畫一張。為什麼連隔間材質都要標註？因為這有助於了解家中每個房間是否適合關門避難。
步驟二：確認「兩個不同方向的逃生出口」及「室外集合地點」
「出口」指的是可以進出並離開建築物的門，「不同方向」則最好是相反方向。選定「兩個」的目的是萬一主要出入口無法逃生，可以經由其他方向的門窗逃到室外。
但其實許多建築物（包括大樓、公寓、透天）的一戶通常只有一個門（一個逃生出口），因此大小足以讓人進出的窗戶、落地窗勉強可以算是「出口」。由於沒有可以通到室外地面的樓梯，就需要增設避難器具。
室外安全集合地點要由全家共同決定，並確認每個人都知道在那裡，否則會不知道家人是否都安全逃生，甚至發生在火場互相等待或想再返回火場尋找家人的狀況。合適的室外安全集合地點應選在住家附近且相對安全、不妨礙救災、燈光明亮的地方。
步驟三：模擬各種情境，檢視逃生路線
根據近年的火災統計資料，居家最容易發生火災的地點分別是客廳、臥室及廚房，因此要模擬當家中不同房間起火時，各房間的人應該如何應變及選擇逃生路線。在這個步驟中，需要特別注意各類房間的燃燒特性，以及比對家中的實際情況，例如：
- 客廳起火：一般客廳會連著玄關至唯一大門（出口），如果火勢擴大，可能阻礙通往大門逃生的路徑，這時就要改變策略，進行關門避難或往反方向逃生。
- 臥室起火：通常臥房內的可燃物較多，建議立刻逃生，並關上臥房門，以局限火勢。
- 廚房起火：通常為油類火災，初期可能局限在瓦斯爐台，也可能是高功率電器用品電線走火。有些廚房是開放空間，火勢擴大時就可能迅速蔓延到走道。
- 走道起火：若未擺設雜物，起火的機率較低。走道一起火便可能阻斷多個房間的逃生路徑，因此可嘗試以滅火器壓制火勢的方式強行通過，或往反方向逃生。
- 門外（別戶）起火：原則上採取「關門避難」，並可躲到戶外陽台避難。
補足設備並調整配置
準備足夠避難器材，確認逃生路線是否順暢。圖／pixabay畫完逃生路線後，請思考幾個問題：你是否已充分掌握家中哪裡最可能發生火警？哪裡發生火災最危險？哪裡發生火災最不容易被發現？這一連串思考可能會讓你嚇出一身冷汗！顯然光是製作家庭逃生計畫還不夠，更重要的是：把缺口補上。
家中還欠缺什麼消防設備？
確認住警器是否安裝妥適，包括房間及走道？滅火器數量是否足夠，哪些房間還需配置？緩降機、救助袋等逃生避難器具是否穩固，有無加裝必要？下降空間是否無障礙？
家中裝潢及物品配置是否需要調整？
屋內各扇窗戶、陽台盡量不要加裝鐵窗，假如窗戶有裝置鐵窗，應預留可開啟的逃生口，並教導家中每一個人都能快速開啟，如有上鎖，應知道鑰匙放置處。針對發生火災可能最危險的房間，須考量是否改換防焰或耐燃材質裝修。同時確認各項電器用品、可能的火源是否需要重新調整與配置。
規畫的逃生路徑是否都暢通？
將家中走道清空，確認你所劃設的室內逃生路線移動時不會被雜物、裝潢或障礙物卡住。以透天厝來看，車庫應預留通道，勿被櫃子、機車、汽車等填滿空間。如果是住公寓大樓，要保持室外通道清空，確認樓梯間、走廊通道沒有堆放雜物或鞋櫃。此外，也要確認安全門雖然關閉卻沒上鎖。
每半年演練一次
家庭逃生計畫訂出後，要想發揮成效，就得靠「實際演練」。
想要在火場中逃生，不是碰運氣亂竄就可以。做好計畫，還要實際演練多次。圖／pixabay在火場最嚴苛的情況下，你必須在濃煙高熱中匍匐前進，克服恐懼、黑暗及混亂。因此你必須沿著牆壁，練習用手和膝蓋迅速低身爬行至出口，而不是碰運氣般亂竄。
家中的每個人都要練習，做到無論在家裡的任何角落，都能快速摸索出逃生方向，知道出口在哪裡，還要學習在黑暗中也能打開所有門和窗的鎖。
這些都可以透過平常每半年的遊戲化練習，達到「閉著眼睛」都會的程度。
家庭逃生計畫背後的三層意義
「家庭逃生計畫」是居家最重要的防火避難準備事項。一個好的「家庭逃生計畫」，必須事先分析所有可能的狀況，然後提出可能解決的方案，最後決定實行的方法。這麼做的背後有三層意義：
第一層意義是「再次檢視前三個策略是否做到位」。
包括一、不會燒：掌握家中何處最容易發生火災，並調整用火用電方式；二、燒不大：針對家中燒起來可能最嚴重的地方，排除雜物，清空逃生動線，使用防焰或耐燃材料；三、早知道：確認裝設住宅用火災警報器的房間都已經妥善安裝。
第二層意義是「讓各項應變行動（滅火、逃生或避難）具體化」。
包括滅火器還應該增購配置在哪些房間？火場情境是否經過充分模擬，當任何地方火災時，任何房間的人都能掌握正確的逃生路線？是否落實每半年一次的練習，讓每位家人熟悉到閉著眼睛都能快速找到出口，以及無法逃生時，哪個房間可以關門避難？
那麼，針對模擬外的狀況是否就代表計畫趕不上變化，完全失去參考價值？我們制訂計畫的目的不是為了一步一步、毫無偏差地照著走，而是為了因應突發變數，為可能發生的變化做出各種資源準備。
這便是計畫的第三層意義，縱使發生模擬外的狀況，因為你已事先完成各方面的資源準備，你將更有能力判斷出正確的應變方向，並運用各項資源來減低傷害。
30 秒掌握生機——策略四：跑得掉——本文摘自泛科學 2019 年 9 月選書《打火哥的30堂烈焰求生課》，2019 年 7 月，遠流出版。