彰化區漁會鰻魚粽

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獨／高端爭議滿天飛…衛福部官員夜奔競總 密會陳時中 00:54

令人銷魂蒲燒鰻粽 彰化區漁會限量試賣想嘗鮮要趁早

記者何國榮∕鹿港報導

端午節腳步近了，榮獲行政院農委會農金獎的彰化區漁會，今年首度推出，高品質營養高，暢銷日本，採一公斤五尾裝的鰻魚為食材，再結合台中市梧棲農會與大安農會優質肉品，研發出端午節好禮的蒲燒鰻魚粽～「鰻意粽」，為消費者提升氨基酸、蛋白質與補充熱量，共同來防疫抗病毒，嘗鮮護身，端午節特價供應，每盒十粒只賣八百元，二十七日起開始出貨，數量有限，售完為止。

區漁會總幹事陳諸讚表示，為提升消費者免疫力抗病毒，今年在農委會漁業署輔導下，首度在端午節前特別推出，絕世美味融化舌尖暢銷日本的最好頂級蒲燒鰻為粽子的食材，在經多次品嘗、改良，層層嚴謹把關，品質保證，肉質鮮甜無土味，推出符合大眾化的口味，因而，跟梧棲農會結合，再加上大安農會優質肉品，配合區漁會一公斤五尾裝的蒲燒鰻來做為鰻意粽，而不是找一些規格大的鰻魚，因為，大尾鰻魚魚翅較粗，不適合使用在粽子內。

陳諸讚指出，鰻意粽除了鰻魚，還有糯米、豬肉、香菇、菜脯、蝦米、紅蔥等，冷凍後，食用時，不需解凍，直接放電鍋一杯水，蒸三、四十分鐘，即可美食上桌食用，新手煮婦必備，下廚完全零難度，快速加熱，營養美味又便利。