空气炸锅炸薯条炸几分钟 空气炸锅炸薯条放油吗
空 气炸锅是近几年比较流行的烹饪家庭工具,可以用来制作很多美食,比如大家喜欢的炸鸡腿、炸薯条等,但不知道这空气炸锅炸薯条要炸几分钟呢?
根据情况决定,大约炸15-20分钟即可。
空气炸锅炸薯条的时间并不固定,需根据薯条的数量、空气炸锅的功率、大小等进行调整,一般炸齐空气炸锅一平底的薯条量,大概需要先180度,预热5分钟,然后调整温度200度炸5分钟,再翻面进行炸15分钟左右即可。
要放少许油。
虽然空气炸锅可以不用放油制作美食,但仅限于使用那种本身就有油脂就多的食物,如炸鸡腿这种,而薯条自身并没有什么油脂,无法依靠食物本身的油脂来达到油脂的效果,因此想要炸薯条好吃,就要在炸之前抹少许油在薯条上,否则炸出来的薯条又干又硬,味道不大好吃。
不需要解冻。
冷冻的薯条不用解冻就可以炸,不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆,而且不容易散,在炸好冷却后不会一下子就变成软趴趴的,影响口感。
但要记得冷冻薯条温度很低,一定要先预热,铺均匀,这样才能炸好,否则薯条炸出来干硬不好吃。
1、将空气炸锅预热五分钟左右,这个过程就是要将空气炸锅的温度得到提升,以达到炸薯条的温度。
2、将土豆洗净,同时将土豆进行切丝。
3、在土豆丝中加入少许的油,注意不能太多油,只需要加入一点点油就可以了,同时将油和土豆丝进行搅拌均匀。
4、将搅拌好的土豆丝倒入到空气炸锅的炸篮中,启动空气炸锅,运行5分钟左右即可。
5、前期炸了5分钟过后,将炸篮中的土豆丝翻身,然后继续炸10分钟左右。
6、设定的时间结束后,加入一点食盐进行搅拌就可以食用了。
7、如果是冷冻薯条,不用解冻,按需要的量放入炸篮,设置温度为200度,调整时间为15分钟,炸好后装盘即可,非常方便。
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“外面快餐店的薯条好吃是好吃,但是都是高温油炸的。先不说那油用过多少遍了,单就这么多油就不知让身体摄入多少油脂了。所以如果少吃为宜。
但是如果用了我的这个方法,吃多少也没事噢!因为只需一点点油刷在上面,总用油也不及一顿炒菜的,你肯定很好奇吧!
那就来看看我的空气炸锅炸薯条啦!”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
空气炸锅版少油炸薯条的做法步骤
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2
切成小拇指粗细,放在空气中静置5—10分钟,让表面的水汽蒸发
3
空气炸锅180度预热5分钟,拉出炸篮,将土豆条随意铺撒在炸篮里
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10分钟的时候,将炸篮拉出来,摇晃几下,使薯条均匀散开,再用刷子随意在上面抹几下油,重新推入炸锅中
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原定15分钟,我看颜色有点浅,又多加了5分钟,前后加起来共用20分钟;时间到,金黄金黄的,多漂亮
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再看炸篮里,刷了几刷子油,居然还有残余的油在篮上!真正健康好薯条!趁热吃,好香噢
小窍门
土豆切好后,可以水洗晾干,也可以不先晾干;
薯条趁热吃,外焦内软,时间长就会皮,所以千万不要把它和油锅里出来的那种硬硬的口感来比较,毕竟只用了几滴油,非常健康,味道也不错。
使用的厨具:空气炸锅
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烤箱版南瓜麻球
清水淡竹 -
南瓜麻球(麻团)
美食妃英理 -
芝士焗红薯
琪_feXjZ8E2 -
萝卜香菇蒸饺
红•宏 -
红薯银耳羹
红•宏 -
南瓜饼
红•宏
原料
速冻薯条: , 番茄酱:
步骤
1空气炸锅调至200°C,预热5分钟
2预热完毕,拉出炸篮,倒入薯条,炸8分钟。
3炸锅提示时间到后,再次拉出炸篮,此时可看到薯条颜色略有变黄。取出炸篮,轻轻掂锅,使薯条翻面。然后再次将炸篮推入炸锅,8分钟。
4当炸锅再次响起,即宣告薯条完成!
小技巧
1,薯条要选择略粗(比麦当劳、KFC粗)的。我推荐大昌薯条,有各种造型:曲薯、薯饼、牛排薯条、3/8"薯条,个人喜欢吃曲薯,因为暴露面多,炸出来的脆感强。 2,空气炸锅预热后,直接从冰箱取出冷冻的薯条就可以使用了,无需提前解冻。 3,关于番茄酱,我家目前偏爱亨氏的番茄辣椒酱(如图),酸甜中带一点辣味,非常赞!