树葡萄马来西亚

嘉宝果(Jabuticaba)是一种生长于热带或亚热带的常绿灌木,原产自南美洲的巴西,果实无论颜色或大小都状似葡萄,又附著生长在树上,因此也被称作“树葡萄”。此外,它还有个特别古老而浪漫的名字,叫“拟爱神木”,名称起源于原产地的一个爱情传说。由于本地目前大量种植嘉宝果的人少之又少,且嘉宝果果实并未在市面上售卖,这个状似葡萄,味道又与葡萄相异的嘉宝果,对很多人来说仍非常新鲜。

近年来,嘉宝果已从原产地巴西一带,传到中国及东南亚国家,并且在东南亚一带悄悄盛行起来。

位于峇株巴辖中江的晶诚农业,是一家专门批发与零售各种花果苗、肥料及菌料的公司,售卖各种果苗种类,当中包括嘉宝果树苗。

多数售卖树苗

业主何桩华在园内种植十几棵嘉宝果及大量的嘉宝果树苗,他在接受《东方日报》访问时透露,马来西亚种植嘉宝果树的历史仅约10年,他是在约6年前开始引进种植嘉宝果树,现在多是售卖树苗。

他透露,嘉宝果树成长缓慢,他本身所种植的第一棵嘉宝果树,5年后才开花结果。嘉宝果一年平均有2次收成期,收成时嘉宝果累累的果实会长枝桠,非常壮观。

“虽然嘉宝果一年到头都不时在结果,但收成仅有少量,它一年会有2次的收成期,收成量则较大,但我们却无法掌握收成时期,因为嘉宝果树每年都不会在固定时间结果。”

他指出,嘉宝果结果前会先开出细小的白色小花,花儿凋谢后不久嘉宝果树便会长出青色的生果,转熟后果实则渐渐变为黑紫色,果实一般都硕大圆润,色泽光滑。

嘉宝果成熟时,果肉呈透明白色,柔软多汁,内有褐色种子,味道会随著熟度不同分为4种不同口感,但都偏向甜中带酸,吃起来别有风味。

嘉宝果的营养价值非常高,果肉含丰富的水分、维他命C、碳水化合物、蛋白质、纤维及色氨基酸等多种营养成分,因此是一个很好的排毒圣品。

何桩华说,由于较少人会生吃嘉宝果,且嘉宝果果实保存不易,目前市面上也没有售卖该果实,通常都只用来酿酒、制成果酱、果冻或蜜饯等。

供不应求 价格较昂贵

何桩华透露,嘉宝果如今在市场上大受欢迎,种植前景看俏,甚至出现供不应求情况,售价方面也因此较为昂贵。

由于何桩华仅卖嘉宝果幼苗,他只能提供所售卖幼苗的价格。其中,大棵嘉宝果树幼苗为60令吉、中棵为40令吉、小幼苗则为20令吉。

他表示,向他购买嘉宝果的顾客中,也不乏将嘉宝果养在园内,以作养蜂用途。

“现今我国周边国家只有印尼正大量种植嘉宝果树,本地才开始流行种植这类果树,但由于嘉宝果栽种时间长,回本相对较慢,因此目前有意栽种者并不多。”

他透露,嘉宝果除了果实能制成各类食品外,嘉宝果也因果树树形优美,已成为新兴的庭园景观观赏盆栽,许多人都向他零售购买嘉宝果树苗,种植在园内欣赏。

种子种植成功率高

嘉宝果树可以种生及嫁接2种方式种植,惟一般人都会选择以种子方式种植,因为利用嫁接方式种植嘉宝果,成功率据悉非常低。

何桩华指出,虽然嘉宝果生长速度缓慢,需要种植几年以上才能开花结果,但是嘉宝果的适应能力强,因此种植嘉宝果无需过于讲究种植环境及技术等,较容易照顾。

他说,嘉宝果适合生长在乾燥及土壤肥沃的环境,且鲜少会发生虫害,也不需太多水分,平时只要适时浇水及使用有机化肥替嘉宝果施肥,嘉宝果树就能茁壮成长。

“嘉宝果树需要常常修剪,以维持其树型,否则嘉宝果树可高达约20尺。”

嘉宝果外型和果肉都和葡萄非常相像。

马钦中:报道

嘉宝果树原生地在南美洲,这种树在本地也被称为树葡萄。实兆远商人林道生之前接触到嘉宝果树后对它产生浓厚的兴趣,并相信用途广、营养丰富的嘉宝果将会成为本地人选择栽种的果树之一。

他早前开始从外地移植一些果树到院子里栽种,这些果树一些现已长至开花结果的成熟阶段,开始结果。

虽然目前结果子不算太多,但是根据他所了解的果树开花结果的情况,果实将会随着果树不断成长,当枝干越来越多及越茂密时,必会长得满树皆是。

果子外型似葡萄

嘉宝果树长出的果子外型类似葡萄,但它不是攀籐植物,而且果树开花结果时,花蕊和果子都长在枝干和树枝上,所以在本地也称为树葡萄。

嘉宝果属灌木科,适合生长在热带和亚热带气候,尤其热带更加理想的地方,在适合生长的地方能长得非常茂盛,枝桠和叶子都很浓密,而且一旦树株长到足够成熟的阶段,长出的果子数目更多到惊人。

马来西亚的热带气候就是非常适合嘉宝果树生长的地方,长年有雨的地方更能让它不断快速生长,所以在数年前开始有人尝试栽种这种果树,一些甚至已经到了可以大收成的阶段。

林道生:贱生树种可迁移

林道生表示,嘉宝果被移植到我国的情况,就好像很久以前橡胶树从巴西引进我国一样,由于气候适合或甚至比原产地更适合它生长,所以相信用途广、营养丰富的嘉宝果将会成为本地人选择栽种的果树之一。

他说,嘉宝果树是一种非常贱生的树种,是一种可以随时从一处移至另一处栽种的树木,但生长期却又比一般的灌木来得长,甚至可以生存至超过200年,这段期间它也一样长年累月不断结果,因此除了家庭式或小规模式,它其实可以是一种大规模投资的行业,最重要是它多样化的下游发展潜能必须被开发。

他表示,嘉宝果体积与葡萄般不相上下,果肉也和葡萄类似,鲜甜带点酸,内有种籽一至四颗不等,果皮带些涩味,像这般特性的果子通常有很大的下游发展潜能,的确在其他大量栽种的国家,嘉宝果已被研制成各种饮料或食品。

陈凤羽:塑造成盆栽树种

林道生的太太陈凤羽除了将生长特性独特的嘉宝果树当果树栽种外,也将它们培育为玩赏的盆栽,她把嘉宝果花朵和果实开在主干枝干的特性,以及枝叶茂盛和顽强的生命力,塑造成盆栽的树种。

她表示,根据书本的介绍,嘉宝果成熟时柔软多汁、香气丰富和口感独特,果肉含有如蛋白质、果糖、脂肪和较高的维生素B、维生素C和锌,以及低量纤维素,这些都是人体所需的营养元素。

“果皮则含有丰富的花青素、檞皮素衍生物等酚类物质,有很强的抗氧化活性、抗菌活性和抗细胞增殖活性,这些特性对改善心血管疾病、糖尿病、抗癌和保护肝脏及美容养颜都有功效。”

她说,嘉宝果除了是可以现吃的果实,更因为维生素含量丰富而可以加工制成各种食品和饮料,如醋、果浆、果汁等,也有商业价值的产品如营养辅助品、美容品和红酒等,沙巴州就有一家用嘉宝果酿制红酒的酒厂,该酿酒厂目前每年都从国外输入不少嘉宝果供酿酒用途。

她相信嘉宝果虽然被引进我国的时间不长,但是由于经济发展潜能非常好,所以相信将来会有越来越多人选择栽种这种果树。

陈文忠:用途广发展潜能大

曼绒昔加里的陈文忠是这里第一个开始尝试大量栽种嘉宝果的农友,目前处于初尝试时期。他在一段数英亩种植水果的园地里,在已成长的其他果树中间开始栽种嘉宝果树,一些嘉宝果树已长至数呎高。

他说,由于对嘉宝未来的前景深具信心,所以他将陆续在所有约6英亩的土地上,栽种包括沙巴种和四季种的嘉宝果,并且已经着手培育更多的树苗,一旦适合移植的时候,就会将小树株移到园地里。

陈文忠认为由于嘉宝果的用途非常广泛,自然也有非常大的发展潜能,而且树龄可以长至非常高,因此只要栽种在某处至果实可以收成后就无须进行翻种,不但长年有收成,而且果树长得越大,果实就结得更多。

常年开花结果 成熟快

“另外,由于可以长至200年左右的树龄,对经营农业者这是很大的方便,因为一次性栽种后就无须在某段时间后进行翻种,也没有如油棕或各种果树那样,翻种后必须等候数年才有收成的情况。”

“嘉宝果成熟的过程非常快,不但常年开花结果,而且从开花到果子足够成熟仅需约3个星期,因此只要嘉宝果下游加工业获得充分发挥,它就是一种值得考虑栽种的果树。”

陈文忠和一年树龄的嘉宝果树。
成年的嘉宝果树枝干非常多,可以想像开花结果时树身是怎样的一种情况。林道生和他移植到院子里仅数个月,就已经开花结果的嘉宝果树。
嘉宝果的小花蕊。
这是嘉宝果树盆栽。林道生的嘉宝果树开始结果,而且预料将会越结越多果。
美味的嘉宝果酱。
耗时2至3个月才长出来的嘉宝果树苗好像枯草一样。
陈文忠在其他果树之间种下嘉宝果树,这棵不久后也将开花结果。陈凤羽:嘉宝果用途非常广。

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