軟嫩金黃的煙燻豆包絲,搭配小黃瓜和紅蘿蔔的清脆口感?,蔬菜與豆包的完美結合?,只要簡單調味,就可以組合出清新爽口的滋味,不論是單吃或是配飯都非常合適呢!?
?食材與佐料:(5人份)
▪️ 煙燻豆包絲 200g
▪️ 小黃瓜 1條
▪️ 紅蘿蔔 1條
▪️ 鹽 少許
▪️ 香油 少許
?烹飪步驟:
1. 紅蘿蔔、小黃瓜等量切絲,混和加鹽抓醃30分鐘入味。
2. 待抓醃出水,擠乾水份,備用。
3. 將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、煙燻豆包絲混和拌勻。
4. 淋上香油調味,完成!!!✅
?特別說明:
1.如醃漬的小黃瓜、紅蘿蔔太鹹,可以冷開水略為沖洗。
2.可依個人喜好,添加香菜、辣椒絲,呈現不同風味。
??本食譜提供:埔里 #觀音山蔬食團 主廚 樂心
✨慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以”觀音山素食料理簡單做”的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!?
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煙燻豆皮拌黃瓜
煙燻豆皮2張 • 小黃瓜1條 • 黑木耳1片 • 紅蘿蔔1小塊 • 香菜 • 素蠔油1小匙 • 芝麻香油(辣)1小匙 • 熟芝麻些許
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煙燻豆皮 • 紅蘿蔔絲 • 芹菜 • 白胡椒鹽 • 香油
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羿樺
#花花老師 涼拌煙燻豆皮加小黃瓜
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番茄的小廚房
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