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摩那卡(monaka)出書囉!!
《用鐵路周遊券輕鬆玩西日本》2017年出版,《用鐵路周遊券輕鬆玩東日本》2018年出版,每日行程都幫你規劃好了,只要兩本書就能玩遍全日本。摩那卡的筆名源自日本和菓子甜點もなか(monaka),曾榮獲日本觀光廳邀稿,文章散見於各大媒體專欄及社群網站。
雖然日式豬排的店家越來越多,品質水準也相差懸殊,
目前高雄吃過的日式豬排,靜岡勝政日式豬排始終是心目中的第一名。
源自日本靜岡縣,台灣分店多集中在北部,再來就是台中、高雄各一家,
高雄店位於漢神百貨地下3樓,跟隔壁的屯京拉麵都是生意超好,常有人排隊。
裝潢採日式和風設計,看起來很舒服。
點餐後,很快就送上高麗菜絲,可以無限續加,
三樣開胃小菜是送的,醃蘿蔔、泡菜、牛蒡絲,
都不錯吃,如果想加點必須另外付錢。
酥炸牡蠣里肌豬排套餐 420+10%
標榜來自廣島的牡蠣,秋冬限定,
我對廣島牡蠣特別有愛,所以只要看到menu有牡蠣就直接點了,
這大概是少數不會發生選擇障礙的時候XD
飯可以選擇白飯或麥飯,我選的是麥飯,另外可以淋上山藥泥,
味噌湯裡面料也蠻多的,喝完可以再續。
牡蠣不會很小顆,還算有誠意,
麵衣炸的酥酥脆脆,沾點塔塔醬真的超級好吃,
可惜只有兩顆,有點意猶未盡啊!
里肌豬排是店家招牌,好吃而且沒有油膩感。
勝政招牌特餐 380+10%
主餐是腰內豬排和兩尾炸蝦,
另外還有附茶碗蒸、甜點和一杯飲料(朋友吃太快,來不及拍照...),
看起來很豐盛,感覺挺超值的,是人氣品項。
另外還有朋友點的腰內豬排、豬排咖哩...
大家一致公認好吃,這大概是高雄能吃到最接近日本味道的炸豬排了吧!
<<Info>>
店名:靜岡勝政日式豬排
地址:高雄市前金區成功一路266-1號(漢神百貨)B3
電話:(07)215-9697
時間:週一~週四11:00~22:00,週五11:00~22:30,週六10:30~22:30,週日假日10:30~22:00
價位:約250~480元,另加一成服務費
官網://www.katsumasa.com.tw/ (有完整菜單)
鄰近捷運站:中央公園站步行約10分
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- 全站分類:美味食記
- 個人分類:台灣美食旅遊
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【高雄漢神店】-靜岡勝政日式豬排三號店
漢神本館:美食街B3(現場排隊等候)
高雄第一間屯京拉麵也在高雄漢神百貨登場,每天一樣是排隊人潮
靜岡勝政日式豬排三號店選在高雄盛大開幕,品味來自日本的道地炸豬排
整個用餐流程、餐具、裝潢佈置,都是來自日本的創作、裝潢
連餐具都日本來的,一點都不馬虎,就是要提供道地日本風味
日本靜岡至今20年的排隊豬排名店,在高雄漢神百貨也可以爽爽吃到囉!
高雄第一間靜岡勝政日式豬排,快來吃
靜岡勝政日式豬排的名片實在太可愛了,好逗趣的豬鼻子
還用了豬造型的容器擺設
靜岡勝政日式豬排會依照季節推出不同的限量產品
所以很建議來就吃當季限量的餐點,錯過了就沒有囉!
整個環境跟用色都很溫馨,不華麗走的是日式簡約風格
簡約大方,很耐看,我個人超愛這種設計
靜岡勝政日式豬排不能預約,所以要現場等候
人潮多的時候,就排隊吧~~~不要爭吵唷!
在漢神百貨B3美食街,很棒的跟屯京拉麵有獨立用餐區
不用在美食街找位置,才可以好好的享受美味炸豬排
靜岡勝政日式豬排的店內用色也是很細緻
都是邀請日本設計大師來設計佈置
當季限量餐點,來自廣島的酥炸牡蠣,超好吃的
可以單點或者點套餐享用,大力推薦酥炸牡蠣
用餐時間人潮真的很多,翻桌率也算快
想吃就稍微等一下唷~
採半開放式的廚房
勝政採用來自花蓮玉里牧場直送的「蓮貞豚」品牌
製作成蓮貞豚厚切里肌豬排套、蓮貞豚里肌豬排套餐
每天只供應10份阿!!!想吃趁早~
桌上有炸豬排的醬料,一個辣的一個不辣的
我個人蠻喜歡辛口,帶一點辣很開胃,讓豬排提昇層次風味
還有旁邊的芝麻沙拉醬、玉蔥和風醬,兩款醬汁不同風味,都可以嘗鮮
靜岡勝政日式豬排的餐具、器皿都是來自於日本
所以在用餐的時候也可以感受到日本人對餐具要求性
讓用餐也是一種藝術的饗宴
服務生會送上芝麻,研磨後加入自己喜愛的醬料
我個人會建議豬排先吃原味,在沾醬慢慢感受不同層次味道
沙拉、飯都是無限量供應
清脆的沙拉搭配芝麻沙拉醬,很濃稠
玉蔥和風醬帶一點微酸很開胃,兩種醬風味不同,都可嘗鮮唷~
靜岡勝政日式豬排的菜單最後一頁,就可以看到食材的來源
都是來自日本的醬料、食材,麵包粉也是日本直輸
用料很實在,米則是採用宜蘭五結言選的夢田有機越光米
餐點的價格跟杏子炸豬排差不多
靜岡勝政日式豬排跟性子炸豬排都是來自於日本,我覺得風味都有自家的特色
有套餐可以選擇,也可單點,或者套餐加點優惠
一坐定位,就會送上招待小菜三款,每一款都還蠻好吃的
我個人好愛黑豆唷~帶有甜味很順口
搭配熱茶是油切茶,讓吃飯還可以解油膩,不錯
靜岡勝政日式豬排有越光米跟燕麥飯可以選擇
燕麥飯很特別的是自己DIY,加入山藥泥均勻攪拌
喜歡中口味可以在加上醬油~沒吃過都可以嘗鮮!
酥炸牡蠣 3顆
單點酥炸牡蠣,連學妹都大力推薦的新鮮超大牡蠣
粉很薄,完全的酥脆
搭配三款不同的醬料提味
來自廣島的牡蠣,無敵大顆,底下還用牡蠣殼裝飾擺設
直接拿起來大口吃,完全鮮味~
完全是海洋的甜度,在嘴裡爆開來超好吃
無腥味,飽滿的海味,好好吃唷~~~
我自己獨享了兩大顆,軟嫩牡蠣在嘴裡舞動,甜度香氣一直湧上來
敢吃牡蠣的,一定要點來嘗鮮阿!!季節限量酥炸牡蠣
完全不用沾醬,絕對美味
明太子玉子燒
服務生有告知這款玉子燒會帶甜,裡面的明太子也是調和過的,很有味道
金黃色的玉子燒份量還蠻多的,能感受到蛋的份量
玉子燒口感很軟綿帶一點紮實,甜度在嘴裡散發出蛋香
果然比較甜,不過很順口,我個人很愛~
明太子味道還蠻重的,有調和過口味
讓甜的蛋搭配明太子,吃起來很對味,真的順口,我喜歡~
明蝦里肌豬排套餐
可以吃到大蝦及豬排的套餐,一次滿足海陸餐點
大明蝦是許多人到靜岡勝政日式豬排店必點的,比臉還大的炸蝦
里肌豬排口感還蠻軟嫩的,好咀嚼,香氣會一直湧上來
我個人覺得不沾醬就很好吃,越咀嚼越香
比臉還要大的超大明蝦,完全是飽滿的蝦肉
稍微用刀子一切就斷掉,飽滿的蝦子香氣好好吃
搭配外皮麵包粉,酥脆不油膩~喜歡吃蝦的不要錯過大明蝦
第一次來吃可以點里肌,口感還不錯,吃起來很刷嘴
不覺得油膩,很夠味
沾一點辣味的炸豬排醬,更是夠味
帶有微酸微辣的層次感,非常順口
老公吃越光米,但有Q度,香氣也不錯唷~
我點燕麥飯來品味,裡面有口感的燕麥,咀嚼有層次
加入了濃稠的山藥,均勻攪拌
帶一點稠度,很爽口的味道,覺得蠻養生的
可口度算不錯,很特別的吃法
黑豚棒腰內豬排套餐
第一次來甚麼餐點都想吃啊,黑豚TORO里肌豬排也好吸引人~
採用自然熟成的黑豬豬肉,帶有肉汁跟軟嫩度
肉質吃起來很細膩唷~~口感棒棒
運用熟成手法讓肉帶有粉嫩度,乍看下以為是沒熟
那是熟成所保留著的軟嫩口感,咬起來多汁味道也較厚重
會發現豬肉的味道很重,很甜~咀嚼滿滿的香氣,微微的油脂
均勻的油花保留著軟嫩口感與多汁香氣
粉嫩的地方更軟嫩,味道更厚重,這就是品味熟成肉質的可口享受
靜岡抹茶冰淇淋
在日本街頭吃過霜淇淋,一定知道都是獨立的盒裝
在放入特製的機種,擠壓出霜淇淋
勝政也是獨立方式,保留原始風味的霜淇淋,不擔心混淆口味、保持口感風味一致
帶有微微苦澀,味道很濃郁的靜岡抹茶冰淇淋,愛抹茶的一定要來吃
手作杏仁豆腐
許多網友大力推薦的杏仁豆腐,很滑口軟嫩
杏仁香氣很順的在嘴裡迴盪,吃飽後吃還是能快速吃完
喜歡那股杏仁香氣在嘴裡舞動~
靜岡勝政日式豬排讓漢神百貨又多了一家美食可選擇
逛百貨還可以吃好料~品味道地日本風味炸豬排
裝潢、餐具、用料都不馬虎
喜歡吃日本料理、炸豬排的朋友,快點來嘗鮮!
感謝漢神百貨邀約~
【高雄漢神店】-靜岡勝政日式豬排三號店
漢神本館:美食街B3(現場排隊等候)
屯京拉麵【高雄漢神店】
漢神本館:美食街B3(現場排隊等候)
Anzu 銀座杏子日式豬排(高雄夢時代店-夢時代必吃)
高雄夢時代店:高雄市前鎮區中華五路789號B1
助壽司(日本料理|道地日本料理) 位置:高雄市三民區明誠一路377號 電話:07-3801682 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 | Zoe Sushi Bar壽司店 (Zoe Pizza & Pasta的姐妹店) 位置:高雄市新興區民享街89-3號 訂位:07 281 2052 營業時間:11:30 – 14:30, 17:30 – 23:00 | 喜八珈琲店 Shiba caf’e 位置:高雄市新興區南台路43巷21號 服務:不接受訂位 營業時間: 週一: 10:00 – 18:00 週三 – 週日: 10:00 – 18:00 (茶泡飯|日式厚鬆餅|飯糰|磅蛋糕) |
漁饗日式料理 位置:高雄市苓雅區仁義街96號 服務專線:07 338 1336 營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30 | 宇兵衛鮨(宇兵衛壽司) 位置:高雄市左營區立大路151號 營業時間:11;30~14:00、18:00~21:00 聯絡電話:07-341-1778 | 六郎專賣丼飯(特製便當) 位置:高雄市鼓山區昌盛路306號 服務專線:07-522-3730(每週日公休) 營業時間:11:00~14:00、16:30~20:30 |
魚仔壽司魚湯店 | 高雄南屏店 店舖地址:高雄市鼓山區南屏路583號 店舖電話: (07)522-3738 營業時間:AM11:00-PM09:30 | 助壽司 位置:高雄市三民區鼎中路753號之36號 電話:07- 3103680 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 |
九日串燒 位置:高雄市鼓山區濱海一路72號 營業時間:17:00~24:00(星期一公休) | 將壽司 位置:高雄市前鎮區明鳳三路38號 服務電話:07 793 5503 營業時間:11:00~14:00 17:30~21:00 | 鐘庵日本料理 地址:高雄市鹽埕區五福四路65號 電話:07 521 5488 服務時間:11:00~14:30 17:30~21:00 |
上閤屋日本料理 地址:高雄市前金區五福三路59號11樓 電話:07 969 1066 服務時間:11:30–21:30 | 阿志料理餐廳 位置:高雄市鼓山區明華路250號 電話:07-5868117 & 0927360210 | 手築壽司.丼飯 位置:高雄市鼓山區昌盛路59號 服務電話:07-5557679 營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00 |
幕府壽司 立文店(北高雄聯盟店) 位置:高雄市左營區立文路112號 服務電話:(07) 558-2530 營業時間:AM 10:00 ~ PM 9:00 | 守屋日本料理 預約專線07-5529558 高雄市鼓山區美術東六路223號 | 翰品酒店-品日式料理 營業時間:午餐 11:00-14:00 / 晚餐 17:00-21:00 訂位聯絡資訊:07-561-4688 #3232 地址:80341高雄市鹽埕區大仁路43號 |
金太郎壽司-三民店 位置:高雄市三民區天民路3號 電話:(07)380-2611 平均消費 金太郎壽司-總店 地址: 802高雄市苓雅區光華一路176號 電話:(07)224-5500 | 小巷亭壽司 位置:高雄市前鎮區林森三路193巷9號 服務專線:07-338-9853 | 竹地小舖(生魚蓋飯專賣店) 地址:高雄市新興區渤海街155號 電話:07-2225826 |
義郎創作壽司 位置:高雄市左營區富民路66號 服務專線:07-558-2208 | 日式王拓碳火串燒 位置:高雄市鳳山區瑞隆東路74號 定位專線 07-7658101 | 御丼燒(關東煮。串燒。鰻魚飯) 位置:高雄市小港區高松路160號 服務專線:0913306757 營業時間:下午四點營業(禮拜一公休) |