馬鈴薯=高熱量?怎麼煮是關鍵!教你保留維生素、抗氧化劑含量
馬鈴薯也是一種鹼性蔬菜,能中和體內代謝後產生的酸性物質,因而有美容、抗衰老的作用。
許多女性擔心吃馬鈴薯會促使體重增加,其實馬鈴薯只含有0.1%的脂肪,無須擔心脂肪過剩的問題。不過,要注意的是,馬鈴薯是作為主食,不是當菜吃,一次吃1個中型大小的馬鈴薯剛好。
馬鈴薯的營養和效用
馬鈴薯有高含量的蛋白質和維他命B群可以增強體質,還具有提高記憶力、促進思維清晰等作用,也能防治瘀斑、神經痛、關節炎、冠心病和眼痛。馬鈴薯有豐富的鉀元素,對肌肉無力、食慾不振、長期服用利尿劑或輕瀉劑的族群很有助益。
馬鈴薯裏的維他命C、礦物質和營養元素能改善精神狀態,有助於甩開抑鬱情緒。另外,馬鈴薯的皮富含綠原酸,具有抗氧化和抗癌的功效,也富含硫辛酸,能淡斑、防止皮膚老化。
美國生產的馬鈴薯,從球狀、扁圓狀、橢圓形、卵形,直到拇指大小都有,表皮也有黃色、土白色、紫色或是紅色等,各適合不同的料理方式。褐皮馬鈴薯適合烘烤、搗泥、油炸;紅皮適合水煮、清蒸、油煎,其實只要用對烹調方式,它的美味和營養完全不輸深綠色或橙色蔬菜。◇
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减肥期间能吃马铃薯吗 马铃薯一天吃多少合适
2018-11-27阅读(102392)
马铃薯带有丰富的膳食纤维,能够帮助身体排毒,还能够调节体内酸碱平衡,但是通常很多马铃薯食物都是油炸的方式出现,这样是不能够减肥的。那么减肥能吃煮马铃薯吗?
减肥期间能吃马铃薯吗
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可以吃的。
对于马铃薯来说,其中的热量还是比较高的,主要是因为马铃薯中的淀粉是非常丰富的,不过因为马铃薯中的淀粉是非常丰富的,再加上马铃薯中的膳食纤维也是非常丰富的,这样就能够起到减肥的功效,而且煮马铃薯之后还可以减少脂肪以及热量,大家不要错过。
马铃薯一天吃多少合适
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吃马铃薯的时候需要注意,对于马铃薯的量应该有所了解,虽然说马铃薯本身的营养是非常高的,但是我们也不能过多的去吃马铃薯了,一般来说一天吃上一个马铃薯就完全足够了,如果吃马铃薯太多,这样反而会出现身体不适情况产生,大家应该小心对待。
马铃薯的营养价值
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对于马铃薯来说,其中的营养是非常丰富的。首先在马铃薯中所含的蛋白质是非常丰富的,同时其中的维生素C、维生素B1、维生素B2等各类的维生素都是非常丰富的,再加上马铃薯中的钙、磷、镁、钾等微量元素的含量也是很高的,特别是其中的钾含量很丰富,对于我们人体来说是很适合的。而且在吃马铃薯的时候可以发现,其中是含有大量的纤维素存在的,对于预防便秘的情况有好处。
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