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衣索比亞 西達摩 谷吉 G1
COFFEE REVIEW 評分都有水準以上的表現
- 半磅咖啡豆500
- 單包-濾泡式掛耳40
衣索比亞 西達摩產區
- 產區：谷吉
- 分級標準：G1
- 採收法：人工採收
- 黃金烘焙
啜吸
細緻的莓果芳香，藍苺、檸檬與柑橘的酸甜、中後段是櫻桃巧克力蛋糕、雪莉甜酒的香甜感。
咖啡36香
楓糖味、檸檬柑橘味、蜂蜜味、奶油味、咖啡花香、焦糖味
西達摩裡的谷吉(Guji)產區，Coffee Review的網站92分以上的評分有十幾篇，94、95的高分也有數次，知名的雅笛(Ardi)就來自谷吉產區。境內橫亙著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原，地形多樣化，肥沃的黑土(Vertisol)，顯著的日夜溫差，使當地具備了產出優質精品咖啡的各項風土條件，當地咖啡生產來源幾乎都屬於個體性的小農形態，產季到來時摘採自家鄰近的完熟的紅透漿果送至處理廠，放置在通風良好的非洲棚架上控制溫度與發酵程度，去除果肉後再將含水量降低至11.5%-12%之間，當後製處理與靜置作業完成後，再透過ECX衣索比亞商品交易所的競標體系做出口。
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